សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើអំបិលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាននៅផ្ទះត្រី salmon coho ។ មិនមានអាថ៌កំបាំងពិសេសនៅក្នុងដំណើរការនេះទេ: រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសត្រីដែលមានគុណភាពល្អនិងមានការអត់ធ្មត់តិចតួច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រី salmon coho ត្រីនៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- coho បង្កកស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល, ចម្អិន - 20 ក្រាម;
- ស្ករគឺតូច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- យើងយកត្រីចេញពីទូទឹកកកជាមុនហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- បនាប់មកលាងសមាតវាក្នុងទឹកហើយស្ងួតវាយកន្សែង។
- យើងធ្វើត្រីយកគែមកណ្តាលហើយកាត់វាទៅជាបំណែកជាច្រើនដូច្នេះវាងាយស្រួលប្រើអំបិល។
- នៅក្នុងចានមួយលាយអំបិលជាមួយស្ករ។
- បំណែកត្រីត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយដែលមានស្បែកចុះក្រោមហើយលាងសំអាតយ៉ាងផ្ចិតផ្ចង់ជាមួយល្បាយស្ងួតដែលបានរៀបចំ។
- បិទធុងជាមួយគំរបហើយដាក់វាឱ្យឆ្ងាយមួយថ្ងៃក្នុងទូទឹកកក។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់ត្រូវបើកទ្វារធុងនិងបង្វិលបំណែកត្រី។ យើងទុកវាសម្រាប់ថ្ងៃមួយទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក។
- បន្ទាប់ពីនោះយើងយកក្ដៅពីខាត់ទឹកអំបិលរួចកន្សែងកន្សែងក្រដាសហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងក្រដាសជ័រ។
- យើងទុកត្រីអំបិលមិនលើសពី 5 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី coho អំបិលជាមួយម្រេចនៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- coho ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon ;
- dill fresh
- ស្លឹកបៃតង
- ម្ទេសក្រហមនិងខ្មៅ។
ការរៀបចំ
- យើងសម្អាតត្រីស្រស់លាងសំអាតក្បាលកន្ទុយនិងព្រុយ។
- យកចេញឆ្អឹងខ្នងនិងឆ្អឹងនៅជិត ៗ គ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- កាត់ស្បែកទាំងមូលហើយកាច់នំប៉័ងទៅជាបំណែក។
- នៅក្នុងចានមួយលាយអំបិលតុជាមួយស្ករសដាក់ម្រេចនៃម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ។
- ឥឡូវនេះដាក់ត្រីនៅក្នុងធុងតូចមួយត្រដុសច្រាសគ្នាជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។
- បន្ទាប់មកដាក់ទឹក lemon ស្រាលនៅលើកំពូលហើយដាក់ស្លឹករបស់ស្លឹកឡារីលស្ងួត។ បិទគំរបនិងទុកចាននៅលើតុរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីយើងយកធុងនៅក្នុងទូទឹកកកនិងអំបិលត្រីប្រហែល 2 ថ្ងៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី coho អំបិលនៅក្នុងប្រេងអូលីវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីមាស salmon coho ស្រស់ - 550 ក្រាម;
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- អំបិលធម្មតា - 120 ក្រាម
- គំនិត - 2 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 225 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយដាក់ fillet coho, sliced ។
- ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានប្រោះដោយស្ករនិងអំបិល។
- យើងបិទធុងជាមួយគំរបហើយលាងសម្អាតវាអស់រយៈពេលមួយថ្ងៃនៅទូទឹកកក។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតចិញ្ចៀនខ្សោយ។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងយកចេញត្រី, លាយវាជាមួយគំនិតនិងចាក់វាជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ជាថ្មីម្តងទៀតយើងដោះ coho, អំបិលនៅឯផ្ទះនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពិតប្រាកដ 24 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបំរើការនៅតុ។