Clafuti គឺជាបង្អែមបារាំងដ៏សាមញ្ញដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង dough ដូចជា pancakes មួយ berries ស្រស់ឬការលុបចោលឬផ្លែឈើ។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងរៀបចំសៀវភៅបុរាណបារាំងជាមួយផ្លែស្ត្រប៊ែរី។
រូបមន្ត Clafouty ជាមួយ strawberries
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Strawberry - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 tsp ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 1/4 នៃធាតុ។
- ម្សៅ - ធាតុ 2/3;
- vanilla - 1 1/2 tsp ។
- អំបិល - 1/4 tsp ។
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
oven ត្រូវបាន heated រហូតដល់ 180 °សី។ លាបប្រេងសម្រាប់ដុត។ Strawberries ត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ពាក់កណ្តាលនិងរមៀលពាក់កណ្តាលនៃ berries នៅក្នុងម្សៅដូច្នេះថាពួកគេមិនបានផ្តល់ឱ្យឡើងទឹកលើសពីនៅពេលដែលដុតនំដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំត្រូវបាន baked បានត្រឹមត្រូវ។ យើងបានរីករាលដាល berries នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ oiled នេះ។
ដោយឡែកពីគ្នា, វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនិងម្សៅ sifted ។ នៅក្នុង dough homogeneous មួយបន្ថែមស្ករ, vanilla និងអំបិលបន្តិច។ ចាក់ dough ជាង berries និងដាក់ clafuti ជាមួយ strawberries នៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពី 50 នាទី, dessert នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើវាក្តៅ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។
Clafuti ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- custard - 240 ក្រាម
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- Strawberry - 300 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំជាមួយប្រេង។ វាយពង, vanilla, ស្ករនិងម្សៅក្នុងចានរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមការ៉េវ៉ាន់ឡានិងក្រែមហើយចាក់ល្បាយទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ។ យើងបានរីករាលដាល berries និងបំណែកនៃផ្លែប៉ោមនៅក្នុងល្បាយមួយនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 180 ° C, សម្រាប់ 40 នាទី។
Strawberry Clafouty ជាមួយ blueberries
គ្រឿងផ្សំ:
- Strawberries - 350 ក្រាម
- blueberries - 300 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ក្រែម - 1/2 tbsp ។
- ម្សៅ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតហួតហែង។ យើងបានរលាយប៊ឺ, ទុកវាឱ្យត្រជាក់និងប្រើវាដើម្បីរំអិលផ្សិត។ ផងដែរ, preheat oven ទៅ 180 ° C នេះ។
ផ្លែស្ត្រប៊្រីរីរីយើងកាត់ទៅជា 4 ផ្នែកហើយរាលដាលវានៅលើបាតនៃទំរង់ដែលបានរៀបចំ។ យើងបានរីករាលដាល blueberries ពីកំពូល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រាញ់រហូតដល់មានលក្ខណៈដូចគ្នានិងចាក់នៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែ។ យើងដុត klafuti ជាមួយ strawberries 45-60 នាទី, ការ dessert បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកមាសប៉ុន្តែនៅតែរាវបន្តិចនៅខាងក្នុង។
បម្រើ klafuti បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ទាប់ពីដុតនំ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!