អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងស្ថានភាពមួយដែលភ្ញៀវសួររកអ្វីដែលហ៊ាននិងរហ័សជាងមុន? អ្នកអាចចំអិនឧទាហរណ៍ភីហ្សា។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តដែលមានរហ័សសម្រាប់ធ្វើភីហ្សានៅលើ kefir ។
រូបមន្តសម្រាប់ kefir សម្រាប់ភីហ្សា
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល - pinch មួយ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស៊ុត whisked បានយ៉ាងល្អជាមួយអំបិលនិងស្ករ, ចាក់ kefir, ដាក់ vinegar extinguished soda និង mayonnaise ។ ទាំងអស់ whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកតូចចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough ដោយគ្មានដុំ។ វាគួរតែស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប្រើក្រែមជូរដែលល្អ។
រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាហ៊ាននៅលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- dough សម្រាប់ភីហ្សា;
- ត្រីធូណា - 400 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្រួចអូល - 150 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅប៉េងប៉ោះ - 150 មីលីលីត្រ។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Dough សម្រាប់ភីហ្សាត្រូវ បានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនិងការរីករាលដាលវានៅលើថាសដុតនំប្រេង។ កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមុតស្រួច uniformly ។ ត្រីធូណាត្រូវបានយកចេញពីពាងដែលត្រូវបានកំទេចបន្តិចនិងដាក់នៅលើមូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សា។ បន្ថែម onions chopped វិចិត្រ, ប៉េងប៉ោះ, អូលីវ pitted និង sprinkle ជាមួយឱ្យបានើនឈីដឹងគុណ។ គែមនៃភីហ្សាត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ ដុតនំម្ហូបក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់វារួចរាល់។
រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាដើមនៅលើ kefir ជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- dough សម្រាប់ភីហ្សា;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ឈីស "Mozzarella" - 150 ក្រាម។
- leeks -1 stalk;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
- spinach
- ឈីស "Parmesan" - 50 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំ dough សម្រាប់ kefir សម្រាប់ភីហ្សានេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ បន្ទាប់មកបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ម្រេចនិង leeks កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, zucchini - រង្វង់។ ទាំងអស់អំបិលម្រេចចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចនិងដាក់វាសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង oven នេះកំណត់សីតុណ្ហាភាពនៅ 200 ដឺក្រេ។ សម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បន្ថែម spinach នេះ។ ធញ្ញជាតិបានរមូរនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរនិងបន្លែដុតនំរាបស្មើ។ បន្ថែមឈីស "Mozzarella", កាត់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលឈីរីនិង sprinkle នៅលើកំពូលដោយដឹងគុណ "Parmesan" ។ គែមនៃភីហ្សាត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងដុតនៅ 180 ដឺក្រេ។
រូបមន្តភីហ្សាដ៏សាមញ្ញមួយនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- soda - pinch
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- sausage - 500 ក្រាម។
- broccoli - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីស - 400 ក្រាម។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ketchup - ដើម្បីរសជាតិ;
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្រហម horseradish - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ហើយទុកវាឱ្យឈរប្រហែល 30 នាទីគ្របដណ្តប់បន្ទះជាមួយគំរប។ oven ត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ខ្ទះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ធញ្ញជាតិរមូរនិងចែកចាយស្រទាប់ស្តើងរាបស្មើ។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងលាបវាជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន: យើងលាយ ketchup, mayonnaise, mustard និង horseradish ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះ, យកស្បែកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរីករាលដាលនៅលើ dough នេះ។ យើងកាប់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងដបហើយចម្អិនខាត់ណាខៀវហើយដាក់វានៅលើ dough ។ ខាងលើជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិន។
រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សារហ័សនៅលើ kefir មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- dough សម្រាប់ភីហ្សា;
- Ham - 200 ក្រាម
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- អូលីវ - 5 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះមៀន - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅ - 150 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលក្នុងចានស្តើងនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមសក្នុងប្រេងអូលីវ។ យើងបានចែកចាយម្សៅនៅក្នុងថាសនិងខាញ់វាជាមួយ ទឹកជ្រលក់ហឹរ មួយ។ យើងរីករាលដាលនៅលើមូលដ្ឋានផ្សិត, Ham, បន្ទះ sliced, onions chopped ល្អប៉េងប៉ោះ ringlets នៃអូលីវនិង sprinkle ទាំងអស់ជាមួយឈីស។ គែមត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។