ពួកយើងខ្លះដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្តនៃរសជាតិឬបញ្ហាសុខភាពមិនប្រើប្រាស់ផលិតផលម្សៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវបដិសេធជាមូលដ្ឋានពីចានដែលឆ្ងាញ់នោះទេ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឈីសដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដោយគ្មានតុក្កតានិងម្សៅ។
រូបមន្តសម្រាប់នំឈីសដោយគ្មានម្សៅនិង semolina
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 325 ក្រាម។
- ស៊ុត C1 - 2 បំណែក;
- ស្ករមានទំហំតូច - 65 ក្រាម។
- ក្រែម sour ឬ យៈសាពូនមី - សម្រាប់ការចងក្រង;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតឆៅដោយគ្មានសែលស្ទាំងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែមានស្នោក្រាស់។ បន្ទាប់ដោយមិនចាំបាច់បិទឧបករណ៍ចូរចាក់ជាតិស្ករចេញហើយកូរទៅក្នុងចលនារង្វង់។ ឈីសដែលយើងកិនតាមរយៈកែវភ្នែកល្អហើយយើងបានដាក់វាក្នុងខណៈពេលដែលស្ថិតនៅក្រោមសារពត៌មាន។ បន្ទាប់មករាវរាវត្រូវបានបង្ហូរហើយនៅឈីក្រុមគ្រួសារស្ងួតយើងបោះអំបិលបន្តិចហើយលាយបញ្ចូលល្បាយស៊ុតផ្អែម ៗ ។
ខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺឡើងក្តៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយប្រើប៊ីឡាប៉ូយើងលាតសន្ធាប់កំប៉ុងឈីសរបស់យើង។ Fry ពួកវាពីភាគីទាំងពីរហើយភ្លាមបានបម្រើម្ហូបទៅនឹងតារាង, greasing ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន Cream sour ឬយៈសាពូនមី។
Cheesecakes ដោយគ្មានម្សៅនិងតុក្កតានៅក្នុងខ្ទះចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- curd 9% - 255 ក្រាម។
- ស៊ុត C1 - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- ចេក - 1 ដុំ
- ម្សៅ - ខ្ទឹម
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលោតរយៈពេលពីរបីនាទីជាមួយឧបករណ៍លាយជាមួយស្កររហូតដល់មានស្នោក្រាស់លេចឡើង។ ឈីសឈីសត្រូវតែត្រូវបានយកតាមចង្អូរហើយវាយជាមួយល្បាយស៊ុត។ បោះម្សៅដាក់ចេកដែលលាយនិងលាយម្សៅលាយ។
នៅក្នុងចៀន frying ចាក់ប្រេង, វាក្តៅវាស្លាបព្រាតុជាមួយ dough និង fry syrniki ដោយគ្មានម្សៅនិងតុក្កតានៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ការព្យាបាលក្តៅត្រូវបានផ្ទេរជាលើកដំបូងទៅកន្សែងក្រដាសមួយហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬយៈសាពូនមី berry ។
Cheesecakes ដោយគ្មានម្សៅនិងស្វាយនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 325 ក្រាម។
- ស៊ុត C1 - 2 បំណែក;
- អំបិល - pinch មួយ;
- វ៉ានលីន
- ទំពាំងបាយជូពន្លឺ - 1 ដៃ;
- ស្ករម្សៅ , Cream sour, ទឹកឃ្មុំ - សម្រាប់ការដាក់ពាក្យ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Curd យើងបានក្លាយទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នាដោយប្រើ blender មួយ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតដាក់វ៉ាលីលីននិងកំប៉ុងអំបិលរាក់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបោះ raisins ដែលពីមុនត្រាំក្នុងទឹករំពុះ។
ឥឡូវនេះយើងយកផ្សិតសម្រាប់ cupcakes, ខាញ់ពួកវាជាមួយប្រេងបន្លែនិងបំពេញពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងរង្គាល curd ។ យើងបានផ្ញើរទទេទៅក្នុងឡឡែនដែលបានកំដៅហើយដុតនំឈីស 25 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកពួកវាចេញពីផ្សិត, sprinkle delicacy ជាមួយម្សៅស្ករឬបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំរាវឬ Cream sour ។