ជាតិសរសៃនៅក្នុងអាហារ

លក្ខខណ្ឌដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយគឺជាការទទួលទានជាតិសរសៃនៅក្នុងសរសៃ។ ទោះបីជាធាតុផ្សំនៃផលិតផលទាំងនេះមិនត្រូវបានស្រូបយកជាក់ស្តែងដោយរាងកាយក៏ដោយក៏ពួកវានៅតែមានមុខងារសំខាន់មួយផងដែរ។ ជាតិសរសៃចំណីគឺ ជាតិសរសៃជាតិពុល សារធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរំលាយបាន។

ប្រភេទអាហារបំប៉នជាតិសរសៃនៅក្នុងអាហារ

1. សរសៃមិនរលោង ។ ផលិតផលដែលមានសរសៃចំណីអាហារទាំងនេះ: កន្ទក់ស្រូវសាលីបន្លែផ្កាខាត់ណាខៀវផ្លែប៉ោមការ៉ុតនិង celery ទំពាំងបាយជូរសណ្តែកសណ្តែកពុះសណ្តែក។ ជាតិសរសៃមិនរលាយគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរលាកក្រពះពោះវៀន។ សរសៃទាំងនេះមិនអាចរំលាយបានដោយខ្លួនប្រាណ។ នៅក្នុងពោះវៀនពួកគេបង្កើតបានម៉ាសក្រាស់ដែលជួយរំលាយចំណីអាហារដើម្បីឆ្លងកាត់តាមពោះវៀន។ ការទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែគ្រប់គ្រាន់ដោយសរសៃមិនរលាយគឺជាការការពារការទល់លាមកជំងឺឬសដូងបាត។
2. ជាតិសរសៃរលាយ ។ ផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលរលាយដូចជានំអូអ័រ, ការ៉ុត, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែឈើផ្សេងៗ, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែឪឡឹក, ផ្លែឈើស្ងួត , នំប៉័ងពណ៌ខ្មៅសណ្តែកជាដើម។ ប្រភេទជាតិសរសៃប្រភេទនេះនៅក្នុងពោះវៀនរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកនិងទទួលបានភាពស្មុគ្រស្មាញនៃជែល។ ម៉ាស់ជែលជំរុញឱ្យមានការចងជាប់ពោះវៀនពពួកជាតិពុលផលិតផលនៃសកម្មភាពសំខាន់ៗនៃមេរោគមីក្រូជីនុយនិងការយកចេញពីរាងកាយ។

ផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនមានជាតិសរសៃពីរប្រភេទ។ ឧទាហរណ៏ផ្លែប៉ោមសំបូរជាតិសរសៃមិនរលាយនិងសារធាតុពុលអាចរលាយបាន។

បន្ថែមពីលើមុខងារចម្បង - ដើម្បីកែលម្អការងាររបស់ពោះវៀន - សែលុយឡូសអនុវត្តមុខងារផ្សេងជាច្រើនទៀត។ ការប្រើអាហារសម្បូរជាតិសរសៃចំណីអាចជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានកម្រិតអាំងស៊ុយលីននិងជាតិគ្លុយកូសបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែត។