ម៉ាន់នីកជាបាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបជាផលប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានក៏ដូចជាផលិតផលថវិកានិងផលិតផលដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងអាចចូលដំណើរការបានគ្រប់គ្នា។ និងរសជាតិនៃនំ Manna គឺងាយស្រួលក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃចំណីរសជាតិជាច្រើន។ ដំណោះស្រាយរសជាតិខុស ៗ គ្នានៃនំម៉ាណាគឺស្ថិតនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងដូចខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ mannik ជាមួយឈីក្រុម Fulham មួយនៅក្នុង multivark ដោយគ្មានម្សៅមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 320 ក្រាម។
- semolina - 195 ក្រាម
- Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 220 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ចំនួន 3 ។
- pinch នៃ vanillin;
- ប្រេងដើម្បី lubricate ចាននេះ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំរបស់ mannik ចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃ semolina ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់តែទន់ទៅក្នុងដំណើរការដុត។ នៅក្នុងករណីរបស់យើង, លាយសម្រាប់តុក្កតានេះជាមួយ Cream sour និងឈីក្រុម Fulham, ដែលជា razmotem បឋមជាមួយស្ករ granulated និង yolks ស៊ុត។ ផ្តល់នំប៉័ងសម័ររីលីនសាមសិបសែសិបនាទីដើម្បីញ៉ាំនិងហើម។ បន្ទាប់មកទៀតបន្ថែមភ្នាក់ងារ leavening និង vanillin, កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងណែនាំស្អាតស៊ុតមុន whipped មុនពេលដែលកំពូលក្រាស់និងក្រុមហ៊ុន។
បន្ទាប់មកដាក់ dough manna ដែលបានរៀបចំទៅជា multicast មុនការចាក់ប្រេងហើយជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" នៅលើឧបករណ៍បង្ហាញ។ នៅឯកម្លាំង 700 វ៉ាត់ដុំនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 48 នាទី។ លៃតម្រូវពេលវេលាដុតនំដោយយោងតាមឧបករណ៍របស់អ្នក។
បន្ទាប់ពីសញ្ញារួចទុកនំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីទៀតនៅលើរបៀប "កំដៅ" ។
នៅពេលបម្រើអ្នកអាច sprinkle ផ្ទៃនៃ mannik ជាមួយស្ករម្សៅ និង (ឬ) ចាក់ជាមួយ syrup ឬយៈសាពូនមី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារសូកូឡានៅក្នុងពហុវិទូ?
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- semolina - 195 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់មួយ;
- creamy margarine - 185 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 160 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 195 ក្រាម។
- ម្សៅកាកាវ - 90 ក្រាម
- vanillin - pinch
- ម្សៅដុតនំ - 15-20 ក្រាម;
- ប្រេងសម្រាប់រំអិលផ្សិត;
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងអនុញ្ញាតឱ្យយើងត្រាំសាប៊ូអេលហ្វ្រេនជាមុនសិនហើយទុកវាអស់មួយម៉ោងកន្លះហើម។ បន្ទាប់ពីនោះរលាយប៊ឺរ័រក្លីនតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងបន្ថែមទៅហឹលប៊ុមមេនលីនរួមជាមួយស៊ុតដែលវាយតិចតួចស្ករវីល្លីននិងលាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលជាមួយគ្នានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើង sift ម្សៅបន្ថែមម្សៅកាកាវនិងដុតនំម្សៅនិងលាយល្អទាំងអស់។ ឥឡូវនេះចាក់ល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាយនភាពដែលមានកម្រិតអតិបរមាដែលអាចធ្វើទៅបាននៃ dolm semolina ដោយគ្មាន admixture នៃគ្រាប់ម្សៅ។
យើងបានផ្លាស់ប្តូរបរិមាណចូលទៅក្នុងចានមុននៃប្រេងច្រើនឧបករណ៍និងរៀបចំនំ semolina នៅក្នុងរបៀបដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងទាញយក mannik នៅលើម្ហូបនេះដោយប្រើកញ្ចប់ចំហាយនោះតុបតែងជាមួយស្ករម្សៅឬ កំពូលសូកូឡា និងអាចបម្រើ។
Mannick ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- semolina - 195 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ពីរ
- ស្ករ granulated - 165 ក្រាម;
- ម្សៅ - 175 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម peeled - 310 ក្រាម;
- vanillin - pinch
- ម្សៅដុតនំ - 15-20 ក្រាម;
- ប្រេងសម្រាប់រំអិលផ្សិត;
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារគឺស្រដៀងទៅនឹងកំណែមុន ៗ ដែរលើកលែងតែនៅទីនេះដែលជារសជាតិបំពេញជំនួសម្សៅកាកាវនឹងត្រូវបានប្រើជាផ្លែប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉េងប៉ោះ។ ចំពោះការហើមគ្រាប់ពេជ្រ Kefir semolina បន្ថែមស៊ុតស្ករវីតាមីននិងម្សៅជាមួយម្សៅដុត។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជ្រៀតជ្រែកជាមួយផ្លែប៉ោម។ យើងដុតនំ semolina នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាក្នុងពេលតែមួយ។ នៅពេលដែលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងស្រង់វានៅលើចានមួយដោយមានជំនួយពីការដុតនំសម្រាប់ចំហាយនិងតុបតែងវាជាមួយម្សៅស្ករ។