ការបរិភោគសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងបារាំងគឺពិតជាហ៊ាននិងល្អ។ ប៉ុន្តែបើសិនជាធ្វើដូចមីក្រូនិងដុតនំជាមួយសាច់ឆៅនៅក្នុងឡាយអ្នកទទួលបានស៊ីស្ទីនឆ្ងាញ់ដែលអ្នកមិនអាចទាញវាបាន។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, របៀបមិនឱ្យស្រស់, ប៉ុន្តែនៅក្នុង oven បានល្អប្រសើរជាងមុន! បើទោះបីជាមាន multivark នៅក្នុងផ្ទះបាយអ្នកអាចចំអិននៅក្នុងវាគ្មានម្ហូបឆ្ងាញ់តិច។ បន្ទាប់គឺពីររូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនៃ casserole ពីដំឡូង mashed ដេញថ្លៃជាមួយសាច់ minced, ដែលបានធ្វើលំអិតអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវា។
bash ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 900 ក្រាម។
- ប៊ឺ (82,5%) - 120 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- onions (មធ្យម) - 2 PCs ។
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 30-40 មីលីលីត្រ;
- Cream (32%) - 80 ម។ ល។
- mayonnaise (67%) - 100 ម។ ល។
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ដំឡូងបារាំងមិនមានបំណែកធំ ៗ ទេហើយបំពេញបំពង់ទឹកដោយទឹកក្តៅយើងដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែវារួចរាល់។ បន្ទាប់ពីការងាកដំឡូងនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ butter ល្អ។ យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុតនៅទីនេះប៉ុន្តែយើងបំបែកពួកវាជាមួយដំឡូងរួចទៅហើយដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយមួយទៅសុទ្ធសាប៊ូ។
នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយនឹងប្រេងដែលបានរួចហើយយើងបានរីករាលដាលសាច់ជ្រូកហើយនៅពេលដែលគាត់បានចាប់ផ្តើមដើម្បីចាប់ផ្តើមទឹកនោះយើងបន្ថែមសាច់មាន់។ យើងលាយវាជាមួយគ្នាហើយញ៉ាំវាបន្តិចបន្តួចបន្ថែមម្រេចនិងម្រេច។ ដូចដែលយើងនឹងឃើញសាច់ខ្មៅនោះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងបានរីករាលដាលវាទៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។
ទំរង់សម្រាប់ការដុតនំប៉័ងបន្ថែមទៀតរីករាលដាល butter និងការរីករាលដាលនៅលើបាតរបស់នាងសាច់ minced និងជាស្រទាប់ទីពីរដែលយើងបានចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំឡូង mashed ។ លាយ Cream ជាមួយ mayonnaise និងឈីសដឹងគុណយ៉ាងល្អិតល្អន់, កូរនិងចាក់ជាងសុទ្ធ។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ដែលបាន heated រហូតដល់ទៅ 185 ដឺក្រេហើយយើងទទួលបានវានៅក្នុង 35 នាទី។
Casserole ពីដំឡូង mashed និងសាច់ minced នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 800-900 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- onions - 3 PCs ។
- carrots (ធំ) - 1 ដុំ;
- បៃតងនៃ dill - 15 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 80 ម។ ល;
- butter - 25-30 ក្រាម;
- mayonnaise - 90 ក្រាម;
- Cream sour - 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តាមរបៀបធម្មតាសូមរុញឡប់ដុះឆ្អិនជាមួយពងដែលបានបន្ថែមវារហូតទាល់តែវាត្រូវបានកិន។
ប្រេងបន្លែពាក់កណ្តាលត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងចានឆាំងហើយយើងចាប់ផ្តើមដុតនំនៅលើសាច់ជ្រូកនោះដើម្បីត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។
នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយ fry ប្រេងដែលនៅសល់រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ onions ជាមួយ carrots ដឹងគុណ។ នំបុ័ងនេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរ: ពាក់កណ្តាលមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសាច់ minced, ទីពីរនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធនិងលាយគ្នាដោយឡែកពីគ្នា។ ក៏ចែករំលែកនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អនៃ dill ។
យើងមានចានរាងសំប៉ែតច្រើនយើងខាត់វាជាមួយប៊ឺសហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងបារាំងរបស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃនំបិទមួយនៅក្នុងវា: ដំឡូង mashed, សាច់ minced, ដំឡូង mashed ។ ពីខាងលើរាបស្មើចាក់ទាំងអស់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 55 នាទីរួមទាំងរបៀប "ដុតនំ" ។