Aubergine ជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមស

យើងសំណូមពរអ្នកចម្អិន eggplants pickled គ្មានគូប្រៀបជាមួយនឹងការបំពេញ carrots និងខ្ទឹមក្រអូបនិងរបៀបដើម្បីញ៉ាំពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវយើងបានរៀបរាប់លម្អិតនៅក្នុងរូបមន្ត។

eggplin eggplines stuffed ជាមួយ carrots និងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplants វ័យក្មេង - 2,8 គីឡូក្រាម;
• carrots juicy - 800 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 120 ក្រាម
• អំបិលចំអិន - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. eggplants វ័យក្មេងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយចាក់ពួកគេជាមួយនឹងទឹកស្អាតធម្មតានិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចនៅទីនេះឆ្អិនពួកគេជានិច្ចចុចគំរបសម្រាប់ប្រហែល 13-15 នាទី។
2. យើងបោះ eggplants ឆ្អិននៅក្នុង colander ជ្រៅមួយធំដាក់ចានផ្ទះល្វែងមួយនៅលើពួកគេហើយដាក់ពាង 0.5 លីត្រទឹកនៅលើវា។ ទុកបន្លែក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេល 15 នាទី។
3. ចំពោះការលាបថ្នាំការ៉ុតយើងប្រើក្រារតូចមួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានជាមួយ carrots បានរៀបចំបន្ថែម chives chopped នៃខ្ទឹមសនិងលាយវាទាំងអស់រួមគ្នា។
4. យើងទាញយក aubergines ពី colander និងគ្នានៃពួកវាត្រូវបានកាត់បន្ថយគ្មានប្រាក់ចំណេញដើម្បី brim តិចតួចណាស់។
5. បន្លែកាត់ត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះដោយអំបិលហើយដាក់វាឱ្យស៊ីនៃខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស។
6. ដាក់ត្រគាកប៉េងប៉ោះយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងបន្ទះដែកអ៊ីណុកដ៏រឹងមាំហើយពីខាងលើយើងដាក់គំរបតូចជាងបន្តិច។ នៅលើគំរបនេះយើងដាក់ពីរពាងទឹកនិងទុក eggplant សម្រាប់ 4 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើធ្នើទូទឹកកកហើយបន្ទាប់ពី 5 ថ្ងៃវានឹងអាចបរិភោគរួចហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ eggplants pickled ជាមួយ carrots និងខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant (មធ្យម) - 1,8 គីឡូក្រាម;
• carrots - 450 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
• គំនិត - 350 ក្រាម
• parsley ពណ៌បៃតង - 1 bunch;
• អំបិល - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 4-5 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ជាមួយនឹងការ eggplant យើងបានកាត់បន្ថយគន្លឹះដែលមិនចាំបាច់ហើយបន្ទាប់មករំពុះបន្លែរៀបចំនៅក្នុងទឹកអំបិលល្អសម្រាប់ 15 នាទី។
2. បន្ទាប់មកដាក់ eggplants នៅលើផ្ទៃតុនិងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងចានផ្ទះបាយ។ យើងដាក់អ្វីមួយធ្ងន់ទៅលើពួកវាហើយផ្តល់ឱ្យពួកវាដើម្បីកំចាត់ទឹកដោយប្រើរយៈពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោង។
3. Carrots កិនតាមរយៈ grater ធំមួយ chop គំនិតមិនគូបតូចខ្លាំងណាស់ហើយ chop ខ្ទឹមពិន័យជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ រហូតទាល់តែទន់ភ្លន់ត្រូវប្រឡាក់បន្លែទាំងបីនៅ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ។
4. Eggplant ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រនិង sprinkled ជាមួយអំបិលផ្ទះបាយដ៏ល្អរបស់ពួកគេ។
5. ឥឡូវនេះសម្រាប់រង្វង់ដែលបានរីករាលដាលនៅលើស្លាបព្រានៃការបំពេញបន្លែដែលក្នុងបន្ថែមយើងបន្ថែម parsley chopped ពិន័យនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះយើងបានដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងពាងជាមួយនឹងបរិមាណនៃ 3 លីត្រមួយ។
6. យើងដាក់ដបនៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយហើយក្រោយពី 6 ថ្ងៃយើងអាចទទួលបាននូវសុគន្ធស្ងោរ។
7. ក្បាលដីនេះត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ទូទឹកកកនិងអាចត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយរដូវរងារ។

Eggplants, pickled ជាមួយខ្ទឹម, carrots និងពណ៌បៃតង - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 80 ក្រាម
• carrots - 500 ក្រាម
• parsley, dill - 0.5 bunch;
• អំបិលតារាង - 1,5 tablespoons ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. carrots purified រួមជាមួយ eggplants លាងត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានបញ្ជូនទៅល។ នៅសីតុណ្ហភាព 195 អង្សាចំអិនបន្លែរយៈពេល 25 នាទី។
2. carrots ដុតរំលងតាមរយៈ grater មួយ។ នៅទីនេះយើងក៏បានណែនាំ chives chopped ពិន័យយ៉ាងខ្លាំងនិងឱសថស្រស់ chopped ពិន័យ។
3. eggplants ត្រជាក់បន្តិចត្រូវបានកាត់ជាយូរមកហើយជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយនិង halves ជាលទ្ធផលត្រូវបាន rubbed ជាមួយអំបិលផ្ទះបាយ។
4. នៅលើមួយនៃពាក់កណ្តាលដែលយើងបានរីករាលដាលការបំពេញឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងទីពីរបិទវា។
5. បន្ទាប់មកយើងលាងសមាត eggplant ជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយធម្មតានិងដាក់បន្លែ stuffed ទាំងនេះនៅក្នុងបន្ទះដែកអ៊ីណុក។
6. យើងបានដាក់អ្វីមួយធ្ងន់នៅលើផ្ទៃនៃ eggplants packed ក្រាស់និងទុកឡែកឡែកឡែកឡែកយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍។
7. យើងចែកអាហារសម្រន់ដែលនៅសេសសល់នៅលើ ថង់ពាង ហើយទុកវានៅក្រោមក្រចកដ៏តឹងរឹងនៅលើធ្នើរកំពូលនៃទូទឹកកករបស់អ្នក។