ភាពចម្រុះជាជំនួយការដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនពហុវិជ្ជាកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចពីស៊ុតនិងបន្លែក្នុងមួយរំពេច
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងមានទំហំតូច - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះសាច់មាន់ - 4 គ្រាប់។
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 1 ភី។
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- zira - 10 ក្រាម
- paprika ដី - 10 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
- បៃតង;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសដែលមានបំពង់ - គូបខ្ទឹម - គូបតូចណាស់។ នៅក្នុង saucepan ចាក់នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុត" កំណត់ម៉ោងដល់ 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងចាក់គំនិត។ នៅពេលដែលគាត់ត្រូវបាន browned ដាក់គ្រឿងទេសនិងខ្ទឹម។ មួយនាទីបន្ទាប់ពី 3 បន្ថែមម្រេច, stirring, fry សម្រាប់ 5 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងដាក់ប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី។ ចម្អិន 5 នាទីម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងបានផលិតចង្ក្រានចំនួន 4 នៅក្នុងចាននីមួយៗដែលយើងចាក់ក្នុង 1 ស៊ុតយើងរៀបចំមុនសញ្ញា។ ស្លាយចានដែលមានស្លាបព្រាពណ៌បៃតង។
Ragout សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុង multivariate - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 400 ក្រាម;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- វ័យក្មេង zucchini - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិល;
- ខ្ទឹម - cloves 3-4 ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan multivarious បានចាក់នៅក្នុងប្រេងដាក់ mince ហើយនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" រៀបចំ mince រហូតដល់ពន្លឺ។ ខណៈពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned, shred គំនិតតិចតួចនិងបន្ថែមវាទៅ stuffing ។ យើងញុំក្នុងរយះពេលប្រហែលជា 10 នាទី។ ការ៉ុតត្រូវបានកាត់ចោលជាគូបដែលត្រូវបានផ្ញើទៅក្រុមម៉ាល់ឌីវហើយយើងចំអិន 10 នាទីទៀត។ យើងបានកាត់ដំឡូងយើងក៏ផ្ញើវាទៅជាច្រើនគ្រាប់និងលាយវា។ ការចម្អិនម្ហូបឥឡូវនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹក។ Solim និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងចំអិន 30 នាទីនៅលើ "Quenching" ។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះយើងបានកាត់បន្ថយគូបកំប៉ុងនិងផ្ញើវាទៅសត្វពហុធ្មេញ។ កូរហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។ 5 នាទីមុនពេលអាហារដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបខ្ទឹមកំទេច។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដាក់ stew សម្រាប់ 10 នាទី, ហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើ។
ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចងាយៗពី courgettes ក្នុងពហុវាសនា
គ្រឿងផ្សំ:
- វ័យក្មេង zucchini - 600 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- Cream ជូរ - 120 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងកា។ យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងបរិក្ខារច្រើន។ ដាក់ចេញស្រទាប់ zucchini ។ ស្រទាប់នីមួយៗមានអំបិលនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងក្រែមឆ្អិន។ ការដាក់កម្មវិធី "ដុត" យើងរៀបចំ 15 នាទី។ បន្ទាប់មក zucchini neatly បើកនិងរៀបចំត្រីមាសផ្សេងទៀតនៃការមួយម៉ោង។ យើងដាក់បន្លែនៅលើម្ហូបមួយ pritrushivayem ឱសថ shredded និងខ្ទឹម c hopped ល្អនិងបានបម្រើ zucchini, ចម្អិននៅក្នុង multivark មួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។