នៅក្នុងផ្ទះបាយមានម៉ាស៊ីនច្រើនអាចជំនួសគ្រឿងប្រើប្រាស់បានច្រើនប្រភេទដូចជា: លឡឺនឡឺនឡានចំហាយ។ ជាមួយនឹងរបៀបប្រើប្រាស់ខុសៗគ្នានៃរបៀបប្រតិបត្តិការខុសគ្នាអ្នកអាចរៀបចំចានដំបូងធញ្ញជាតិចៀនឆានិងនំប៉័ងទឹកស៊ីអ៊ីវភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈដុតនំនំខេកនំខេក។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តផ្សំពីរមុខក្នុងម៉ុងតេន។
Muffins ក្នុងពហុវៀនអាចត្រូវបានធ្វើតាមពីរវិធីដុតឬចម្អិនសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយា។ ម៉ុងហ្វីនចំហាយមានភាពទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់ដែលមិនមានសំបករឹង។ muffins បែបនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភឬសម្រាប់កុមារតូច។
ជាងនេះទៅទៀតជាញឹកញាប់, muffins ត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីធម្មតា។ ដូច្នេះជួនកាលវាពិបាកក្នុងការបោះបង់ចោលសំបកស្រស់ពែងកាហ្វេក្តៅជាពិសេសនៅពេលចាប់ផ្តើមការងារប្រចាំថ្ងៃ។
muffin ពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- កញ្ចប់មួយនៃជាតិស្ករ vanilla;
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 100 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 180 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្ហូបមួយដែលយើងតភ្ជាប់ដោយគ្មានការលួចស៊ុតមួយទឹកដោះគោប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងម្ហូបទីពីរយើងបានលាងម្សៅម្សៅជាមួយស្ករម្សៅស្ករនិងស្ករ vanilla ។ ផ្នែករាវត្រូវបានចាក់ជាលំដាប់ទៅជាស្ងួតល្បាយ។ នៅក្នុងផ្សិតដែលបានរៀបចំជាមួយស្លាបព្រាមួយដាក់ dough ទៅ 1/3 នៃភាគ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើតេស្តជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដាក់ យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច ។ នៅលើកំពូលម្តងទៀតបន្តិច dough ដើម្បីបិទយៈសាពូនមីមួយ។ បើកវីនដូនៅលើរបៀប "ដុតនំ" ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។ muffins រួចរាល់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 15-20 នាទីតែបន្ទាប់មកយើងយកចេញពីផ្សិតនិងបម្រើវានៅលើតុ។
ជារឿយៗការរៀបចំនំប៉័ងនិងការដុតនំផ្សំនៅក្នុងពហុវិជ្ជាគឺច្រើនយឺតជាងនៅក្នុងឡដលធម្មតា។ ដូេចនះេ្រកយពីេពលៃនករកំណត់្របតិបត្តិករេនះ្រតូវែតកំណត់េម៉ងេទៀត។
ម្ទេសសូកូឡាដែលមានចេកក្នុងពហុបក្ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1/2 ពែង;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ក្រែម 10% - 1 កែវ។
- សូកូឡាងងឹត - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលនិងសូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចេក 1 ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងអាងទឹកយើងរំលាយសូកូឡាយើងរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះបន្តិច។ ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករយើងបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, Cream សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់, យើងចាក់សូកូឡា។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។
ធ្វើសាច់ចេកជាមួយសមមួយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមទៅនឹងល្បាយជាមួយសូកូឡា។ ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំមួយដើម្បី saturate ជាមួយអុកស៊ីសែន,
ផ្សិតសម្រាប់ខាញ់ដុតជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយស្វាយឬ breadcrumbs ។ បំពេញម្សៅទៅពាក់កណ្តាលផ្សិត។ យើងដុតនំនៅលើពហុវិជ្ជាដែលដាក់វានៅលើរបៀប "ដុត" ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយឈើច្រត់។ muffins ដុតនំត្រូវបានទុកនៅក្នុង multivarquet ដើម្បីត្រជាក់សម្រាប់ 20 នាទី។ តុនេះត្រូវបានបម្រើដោយទឹកជ្រលក់ផ្អែម។
វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា dough ត្រូវបាន browned តែពីបាតនៅពេលដុតនំ។ ដើម្បីឱ្យ សូកូឡា លាយក្នុងគ្រាប់ពោតត្រូវបានដុតនំនៅលើភាគីទាំងសងខាងនោះផលិតផលត្រូវតែត្រលប់មកវិញ។