នៅក្នុងរូបមន្តដែលបានផ្តល់ជូនដូចខាងក្រោមអង្ករអមដោយបន្លែបង្ហាញរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានិងបង្កើតសមាសធាតុធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ សូមព្យាយាមចម្អិនម្ហូបទាំងនេះពួកគេពិតណាស់ដូចជាអ្នក។
អង្ករជាមួយបន្លែ - រូបមន្តនៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 220 ក្រាម
- ទឹកក្តៅ - 320 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 75 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 150-200 ក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតងបង្កក - 50 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 75 ម។ ល;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
នៅពេលរៀបចំអង្ករជាមួយបន្លែដំបូងយើងរៀបចំបន្លែ។ យើងបានស្អាតនិងវិចិត្រ shinky គំនិតនិងខ្ទឹម, carrots peeled កាត់ជាមួយចំបើងឬគូប។ ស៊ុបស្រដៀងគ្នានេះដែរត្រូវបាន chopped ម្ទេសប្លាស្ទីន, ដែលពីមុនបានយកចេញពួកគេនៃការ pedicels និងប្រអប់គ្រាប់ពូជ។ យើងដាក់បន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំរួចចូលទៅក្នុងពហុស្បៀងអាហារបន្ថែមពោតត្រជាក់ដែលចាក់នៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់បន្លែបោះគ្រឿងទេសហើយដាក់នំអង្ករលាងទឹកស្អាត។ Vodichku podsalivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៅសល់នៃសមាសភាគនេះ។
ជ្រើសរបៀប "Plov" ឬ "Buckwheat" នៅលើឧបករណ៍បង្ហាញហើយរៀបចំម្ហូបរហូតដល់កម្មវិធីដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានបញ្ចប់។
បន្ទាប់ពីសញ្ញាបើកគំរបនៃឧបករណ៍នេះលាយអង្ករបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែនិងអាចបម្រើ។
អង្ករចៀនជាមួយបន្លែបង្កកនៅចិន - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករឆ្អិន (ផ្កាម្លិះ) - 4 ពែង;
- ល្បាយបន្លែបង្កក - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំអង្ករចម្អិនគឺជាប្រភេទអង្ករក្រអូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលយើងត្រូវចំអិនមុនពេលចម្អិននិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយកក់ក្តៅប្រេងបន្លែនិងដាក់ចេញល្បាយបន្លែទឹកកក។ ដុតវានៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ប្រាំពីរនាទីហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបន្លែទៅពាក់កណ្តាលនៃខ្ទះនិងចាក់ស៊ុតមុនវាយដំទៅលើទៀត។ ភ្លាមកូរម៉ាស់ស៊ុតដោយមានជំនួយពី spatula មួយដូច្នេះនៅទីបញ្ចប់បានប្រែក្លាយចេញស៊ុតតូច "crumbs" ។ នៅពេលដែលស៊ុតមកអង្អែលលាយជាមួយបន្លែបន្ថែមអង្ករឆ្អិនចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ខ្ទឹមសដែលបានសម្អាតនិងខ្ទេចខ្ទីរួចកម្តៅម៉ាសឱ្យបានល្អបំផុសគំនិតបើចាំបាច់ចាក់និងម្រេចហើយអាចបម្រើបាន។
អង្ករចៀនបន្លែនិងសាច់មាន់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
- អង្ករពោធិសាត់ (ប៊ឺមេម៉ាតា) - 320 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- carrots - 175 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតងបង្កក - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 125 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងល្ង - 20 ម។ ល។
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺចំអិនស្រូវរហូតដល់វារួចរាល់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុងយើងត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបន្តការចម្អិនអាហារ។ Carrots ត្រូវបានសម្អាតចំបើងតូចៗនិងដាក់ក្នុងចានឆ្អិនក្តៅឬ wok ដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងបន្លែនិងប្រេងល្ង។ យើងរក្សាកំដៅខ្ពស់, កូរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការកាត់សាច់ត្រីទៅជាខ្ទីតូចហើយចៀនវារហូតទាល់តែបែក។ ឥឡូវនេះ
នៅដំណាក់កាលនេះសូមដាក់ម្ហូបជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចដីបោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រូវអង្ករនិងពងដែលយើងស្រូបយកមុននិងចៀននៅខ្ទះផ្សេងទៀតកូរ។ បើចាំបាច់សូមបន្ថែមអំបិលនិងចៀនដាក់ម្ហូបរយៈពេលបីនាទីទៀតឬរហូតដល់អង្ករឡើងកំដៅ។