មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តត្រីឆ្លាមដោយសារតែមានក្លិនជាក់លាក់ដែលបំពេញក្នុងផ្ទះអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ មិនតែងតែនិងក្រណាត់រក្សាទុក។ ប៉ុន្តែសូមឱ្យការនេសាទក្លាយជាករណីលើកលែងសម្រាប់អ្នក។ ការដេញថ្លៃនេះជាត្រីហ៊ានដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងស្នាក់នៅទីនោះអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ យ៉ាងណាមិញរសជាតិអង្ករបន្ថែមលើគុណភាពរសជាតិដ៏ល្អមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជាអាស៊ីតអាមីណូវីតាមីន D និង B12 មីក្រូរបស់វាដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។
ហើយប្រហែលជាមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏សំខាន់នៃត្រីនេះគឺកង្វះនៃឆ្អឹង, ដូច្នេះចម្អិនអាហារបំពង់អាហារគួរសូម gourmets ជាច្រើន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនំប៉័ងហូបបាយ?
ចាប់តាំងពីត្រីនេះនៅពេលដែល frying ស្រូបយកបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិខ្លាញ់វាគឺដោយមធ្យោបាយណាមួយដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ទាំងអស់ដើម្បីដុត halibut ត្រឹមត្រូវទេដូច្នេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវា។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់បំណែកដែលមានចំណែកនៅលើចានឆាំងកំដៅយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះថាត្រីបានកើនឡើងភ្លាមៗនិងមិនបានដុះ។ ខ្ទះចានគឺចង់យកជាតិដែករួចហើយត្រីនោះត្រូវបានដុតនំនិងមានពណ៌ត្នោត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំបិទបាំងគំរបបើមិនដូច្នោះទេហ្វ្រៃប៊ុតនឹងចាប់ផ្តើមបែកខ្ញែកវានឹងមិនត្រូវបានចម្អិនទេប៉ុន្តែវាស្អិត។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចនេសាទត្រីចំបើងនៅក្នុងទំរង់ជាក់ស្តែងដោយសារស្ថានភាពទឹកកករបស់ត្រីនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យល្វីងរីករាលដាលហើយចាននឹងប្រែទៅជាទឹកភ្លៀងនិងទន់។ មានឈ្មោះថាហ្វ្លីតប៊ឺតបានមករកយើងនៅលើធ្នើជាច្រើនដូច្នេះហើយបានទិញត្រីមួយហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំវាភ្លាមៗ។
Halibut ចៀន - រូបមន្ត
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើនំត្រីមួយដែលមានន័យថាវាជាពេលវេលាដើម្បីចាប់ផ្តើមអនុវត្ត។ យើងចងចាំថាចានឆាំងគួរត្រូវបានកំដៅបានយ៉ាងល្អ - រហូតទាល់តែប្រេងចាប់ផ្តើមស្រក់របស់វាបន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលពព្លី។ ល្អអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហាររូបត្ថម្ភអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការគណនាកាឡូរី - ត្រីមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែ ... ហេតុអ្វីមិនព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងនំបុ័ងលីង?
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet halibut - 0,6 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើត្រីឆ្អិនត្រីអ្នកអាចទិញត្រីទាំងមូលដែលមានទំងន់ 1-1.25 គីឡូក្រាមឬទិញត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកទិញទាំងមូលអ្នកគួរតែលាងសម្អាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីជញ្ជីងដកយកចេញនូវប្រដាប់ពោះវៀនពោះវៀននិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកចែកទៅជាផ្នែក។ អ្នកអាចលាងសមាត fillet ភ្លាមនិងកាត់វា។
នៅលើចានមួយដែលយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះយើងបន្ថែមវាអំបិលនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។ គ្រឿងទេសទាំងពីរអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់ហើយរួចរាល់ហើយលាយបញ្ចូលនូវអ្វីដែលអ្នកស្រលាញ់។ ឧទាហរណ៍ម្រេចខ្មៅ marjoram parsley ។ ល។ ដុំត្រីនីមួយៗត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងខ្ទះដែលគេដុតកំដៅនៅលើភាគីទាំងពីររហូតទាល់តែសំបកសំបកមួយត្រូវបានទទួល។ ការបម្រើនៅលើតុម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងដោយពណ៌បៃតងនិងចំណិតនៃ lemon ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រី Fry ត្រីឆ្អិន?
ត្រី, តាមវិធីនេះអ្នកអាច fry នៅក្នុង batter ។ វិធីនៃការចម្អិនអាហារឆ្អិនអំបិលនេះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យសាច់រីករាលដាលទេពីព្រោះដំបងនឹងរក្សារូបរាងនៃបំណែកនោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet halibut - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងលាងជម្រុញនិងកាត់ fillet នេះ partwise ផ្តល់ឱ្យស្ងួតបន្ទាប់មកអំបិលម្រេចនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីឈរ។ សម្រាប់ batter វាយស៊ុតជាមួយអំបិលបន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅនិងលាយផងដែរ។ យើងដាក់ខ្ទះខ្ទះនៅលើភ្លើងចាក់ប្រេងបន្លែឱ្យវាក្តៅឡើងយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកដាក់ចំនែកនំប៉័ងឆៅទៅក្នុងប៊ីហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ចម្អិន 5 ទៅ 6 នាទីនៅលើផ្នែកម្ខាងៗនៃត្រីដើម្បីបង្កើតជាសំបកក្រអូមមាត់។
ចំពោះការនេសាទត្រីនៅលើដំឡូងឆ្អិនឬចៀនបន្លែបន្លែនិងសាឡាត់គឺល្អឥតខ្ចោះ។