អ្នកគាំទ្រនៃស្នោនឹងពិតជាពេញចិត្តក្នុងការទទួលទានអាហារសម្រន់បែបសាមញ្ញដូចជា ត្រី ធ្វើដោយខ្លួនឯង។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺតិចតួចបំផុតហើយបើសិនជាយើងសង្កេតមើលបច្ចេកទេសបឋមនៃការស្ងួតនោះលទ្ធផលនឹងជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ: បន្ទះត្រីទន់ ៗ និងទន់បន្តិចដែលមានក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់នឹងរលាយនៅក្នុងមាត់។ អំពីរបៀបបង្កើតធ្មេញស្ងួតហើយនឹងបន្តទៅទៀត។
bream gutted ឆ្អិន - រូបមន្ត
ត្រីដែលមិនមានពោះវៀនងាយស្រួលស្ងួតពីព្រោះហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺ microflora នៅក្នុងពោះវៀនបាត់បង់ទៅវិញនៅពេលជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាពខុសគ្នានិងសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួត។
មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការស្ងួត, ត្រីគួរតែត្រូវបានសម្អាតនៃ entrails នេះ, ការព្យាយាមមិនឱ្យចាប់ថង់ទឹកប្រមាត់។ លាមកសត្វទាំងស្រុង (គ្រាប់ពូជក៏លុបផងដែរ) លាងជមែះនិងស្ងួត។ ដោយថ្លឹងត្រីដែលមានលាមកយើងគណនាបរិមាណចាំបាច់នៃអំបិលពីសមាមាត្រ 250 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ យើងបានធ្លាក់អំបិលនៅលើជ្រុងនៃគ្រោងឆ្អឹងហើយកុំភ្លេចបំបាត់ប្រហោងពោះដោយខ្លួនឯង។ យើងទុកត្រីឱ្យដេក 2 ថ្ងៃក្រោមនឹមហើយបន្ទាប់មកយើងសម្អាតអំបិលលើសហើយទុកសាកសពឱ្យស្ងួតនៅក្នុងទម្រង់ដែលផ្អាក។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ការស្ងួតមិនគួរនៅខាងលើ +15 ដឺក្រេឬក្រោមសូន្យទេហើយពេលវេលាប្រែប្រួលពីលក្ខខណ្ឌស្ងួតនិងទំហំហើយអាចចំណាយពេលពីមួយសប្តាហ៍ទៅពីរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក bream jerked?
ជាធម្មតាត្រីដែលរុំដោយក្រណាត់ធម្មជាតិឬបត់ចូលទៅក្នុងថង់ក្រណាត់ឬកប្បាសដូច្នេះវាត្រូវបានធានាថាត្រូវដេកអស់រយៈពេលជាងប្រាំមួយខែ។ សម្រាប់គោលបំណងនៃការរក្សាទុកត្រីរហូតដល់មួយឆ្នាំឬយូរជាងនេះសត្វស្លាបទាំងនោះត្រូវបានគេជូតជាមួយថ្នាំអាស្ពីរីនដែលបានកំទេចប៉ុន្តែរសជាតិមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនេះទេប៉ុន្តែភាពស្រស់ថ្លាមានរយៈពេលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ព្រះអាទិត្យស្ងួតហួតហែងមិនជ្រលក់នៅផ្ទះ
ការចម្អិនត្រីដោយគ្មានការដកហូតតាមបច្ចេកវិជ្ជាស្រដៀងគ្នានោះទេប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការដកចេញទាន់ពេលវេលា