ចានពី dandelions ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្រណាស់ពួកគេមិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបញ្ជីប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារមធ្យមនោះទេ។ ដោយសារតែភាពហួសប្រមាណនិងភាពមិនធម្មតានេះម្ហូបនេះត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានមិនទៀងទាត់ហើយយើងស្តារយុត្តិធម៌ឡើងវិញដោយការប្រមូលផ្ដុំរូបមាន់សម្រាប់ស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៃការដាំជ្រមុជទឹក។
ស៊ុប Dandelion - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- dandelion បៃតង (ស្លឹក) - 500 ក្រាម;
- ប្រេងពោត - 20 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស - 80 ក្រាម
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- Cream - 125 ម។ ល;
- ក្រូចឆ្មា
- Cream sour ។
ការរៀបចំ
ទាំងអស់ដែលបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, លាងនិងស្ងួត dandelion បៃតងលើកលែងតែសម្រាប់ពីរស្លឹកមួយដែលមានបំណងសម្រាប់ការតុបតែងយើងបានដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹករំពុះនិងម្សៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនាទី។ ទុកទឹករំអិលហួសប្រមាណហូរចេញហើយលាបពណ៌បៃតងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
នៅក្នុងចង្ក្រានក្ដៅឡើងកំដៅល្បាយនៃប្រេងពីរប្រភេទហើយយើងហុចចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង ៗ នៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌សរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាគឺជាង, ចាក់ onions ជាមួយទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោនិងក្រែម, អ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមម្សៅ។ វាគឺជាវេននៃ dandelions dandified នេះ។ យើងបានណែនាំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោនៅក្នុងផ្នែក, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ស៊ុប piquant នៃ dandelions អាចត្រូវបាន flavored ជាមួយទឹក lemon និងបំរើការទៅជាមួយតារាងជាមួយ Cream sour, sprinkled ជាមួយបៃតង dandelion មុនបានដាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបសណ្តែកពីព្រិលដាន់លីន?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 150 ក្រាម;
- ត្រចៀក - 5 កុំព្យូទ័រ។
- សណ្តែកកំប៉ុង - 200 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 4 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,2 លីត្រ;
- បៃតងនៃ dandelions (ស្លឹក) - 300 ក្រាម;
- ផ្លែបឺរ - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅលើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយើងហុចចិញ្ចៀនរាក់រយៈពេល 4 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពដាប់នៅលើចង្អូរទទេហើយរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 7 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលមាតិកានៃខ្ទះឆ្អិនទន់យើងបន្ថែមអាហារជាមួយខ្ទឹមបិទហើយរង់ចាំមួយនាទីទៀតហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរចំអិនស៊ុបសម្រាប់ 10 នាទីបន្ថែមសណ្តែក mashed ចូលទៅក្នុងបិទភ្ជាប់និងពណ៌បៃតង dandelion ។ យើងឱ្យចានឈរដោយគ្មានភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដាក់ដំផ្លែបឺរហើយយើងលាងសម្អាតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយវាគួរតែលុបវាតាមរយៈរន្ធ។
បម្រើស៊ុបពណ៌បៃតងដែលមានប្រយោជន៍ជាមួយក្រែម Cream Cream ឬខ្លួនអ្នក។