បន្ទាប់ពីការធ្វើការងារដ៏លំបាកការធ្វើកូដកម្មអត់អាហារអាចសន្សំសំចៃអាហារដែលបានរៀបចំជាមុនឬអាហារសម្រន់រហ័សប៉ុន្តែមិនសូវមានប្រយោជន៍ឬរូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដូចជារូបមន្តស្ករសដែលមានផ្សិតដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅពេលក្រោយ។
Spaghetti ជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- spaghetti - 320 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 75 ម។ ល;
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- rosemary - សាខា 1
- thyme - 5 សាខា
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- Parmesan ដឹងគុណ - 50 ក្រាម;
- Cream - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែលទឹកសម្រាប់បិទភ្ជាប់មករំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ fry clashed កំទេចនៃខ្ទឹមសជាមួយ rosemary និង thyme សម្រាប់ពីរនាទីនៅលើប្រេងក្តៅ។ យើងដកស្រង់ខ្ទឹមសនិងឱសថហើយនៅលើប្រេងក្រអូបដែលយើងទទួលបានយើងទុកអំបិលផ្សិតដែលរងចាំរង់ចាំពេលដែលសំណើមទាំងអស់របស់វាហួត។ កុំភ្លេចអំពី condiments ។
ដាក់ស្លាបព្រាក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិនហើយចំអិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
យើងក្រោកឡើងក្រែមនិងរលាយបំណែកនៃឈីសនៅក្នុងពួកគេ។ លាយ pasta ជាមួយផ្សិតចៀន, រីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងចាក់ជាមួយ Cream ឈីស។
រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយមាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- vinegar balsamic - 90 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- clove ខ្ទឹម;
- ខ្ទឹមស - 70 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
- parsley ស្រស់;
- spaghetti - 150 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
- ឈីសដឹងគុណ - 40 ក្រាម;
- chives ។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំ spaghetti ជាមួយផ្សិត, រៀបចំ fillet សាច់មាន់ដោយឈូសឆាយវាពីកាសែតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់ពីមាន់យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងជាមួយផ្សិត។ វិចិត្រ chop បៃតង។
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះឆាមួយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 2-3 នាទី។ ដើម្បី frying យើងបន្ថែមបក្សីមួយពាក់កណ្តាល parsley មួយ onions shnit និងអំបិលជាមួយម្រេចដោយគ្មានពួកគេគ្រប់ទីកន្លែង។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ដាក់ spaghetti ទៅក្នុងទឹករំពុះ។ យើងយកសាច់មាន់ចេញពីខ្ទះចៀនហើយជំនួសឱ្យវាវិញយើងចៀនចានផ្សិតដែលបំពេញវាជាមួយទឹកខ្មះ។ យើងភ្ជាប់សាច់មាន់និងផ្សិតជាមួយ pasta ឆ្អិន, sprinkle ឈីសទាំងអស់និងព្យាយាម។
Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- bacon - 40 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 120 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 80 ក្រាម
- celery (stalks) - 80 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សាច់ minced - 450 ក្រាម
- thyme ស្ងួតនិង oregano - 4 ក្រាមគ្នា;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 700 មីលីលីត្រ;
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 200 មីលីលីត្រ;
- spaghetti - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បី bacon បានក្លាយជា crunchy និង ruddy, fry វានៅក្នុងសម្បូរប្រេងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។ នៅក្នុងខ្លាញ់ដែលលង់ទឹកយើងហុចបន្លែជាមួយផ្សិតខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់ពីផ្សិតហួតទុករដូវកាលសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ជាមួយឱសថស្ងួតនិងអំបិលសមុទ្រ។ ដើម្បីផ្សិតនិងបន្លែបន្ថែមសាច់ minced ហើយនៅពេលដែលវា seizes, ចាក់ស្រានិងរង់ចាំសម្រាប់ការសេពគ្រឿងស្រវឹងដើម្បីហយត។ នៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រដាក់ប៉េងប៉ោះលុបចោលនិងស្ងួតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ, លាយ pasta ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់និង sprinkle វាជាមួយឈីស។
Spaghetti ជាមួយផ្សិត porcini - រូបមន្ត
ផ្សិតពណ៌សមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានតំលៃសមរម្យនិងថោកទេរហូតទាល់តែអ្នកប្រមូលវានៅក្នុងព្រៃដោយខ្លួនឯង។ នេះគឺជារបៀបដែលប្រជាជនក្រីក្រអ៊ីតាលីបានមកជាមួយរូបមន្តនេះ។ ការពិតដែលថារូបមន្តនេះមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃប្រជាពលរដ្ឋនិយាយថាការជំនួសបុរាណក្រោយមកមានតំលៃថ្លៃ Parmesan - ជានំប៉័ងនំប៉័ង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ceps ស្ងួត - 20 ក្រាម;
- spaghetti - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លឹកនៃ thyme;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សិតស្ងួតត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។ បិទភ្ជាប់បិទភ្ជាប់បន្ទាប់ពីអនុសាសន៍លើកញ្ចប់។
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងនៅក្នុងចានឆាំងមួយ fry លើវា peel ជាមួយខ្ទឹមសនិង pinch នៃស្លឹក thyme មួយ។ ដើម្បីប្រេងក្រអូបយើងដាក់មិនតិចជាងផ្សិត chopped និង fry ពួកវាសម្រាប់ 4 នាទី។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការដុតយើងបន្ថែម crumbs នំប៉័ង។
ការរីករាលដាលនំប៉័ងចៀនស្រស់ៗនៅលើចានមួយដែលប្រោះជាមួយផ្សិតនិងក្រឡុកនិងបម្រើ។ ចាប់តាំងពីឈីសមិនមានភាពកម្រមួយសព្វថ្ងៃនេះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបមួយ។ សមស្របដូចជាធម្មតា Parmesan, និងចំណិតនៃ mozzarella ទន់។