ស៊ុបដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំសាច់ - នេះគឺជាប្រភេទដាច់ដោយឡែកមួយដែលល្អបំផុតសម្រាប់អាហារគ្មានខ្លាញ់ឬសម្រាប់អ្នកបួស។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបពារដោយគ្មានសាច់។
ស៊ុបពារដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- peas - 250-270 ក្រាម
- carrots - 180-100 ក្រាម;
- គំនិត - 130-150 ក្រាម;
- leek - 50 ក្រាម
- coriander - 3 សាខា;
- ប្រេងបន្លែ - 40-50 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 2,3-2,5 លីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Peas បានដាក់នៅក្នុង colander មួយលាងជមែះវាចាក់វាចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ បំពេញបរិមាណទឹកដែលបានបង្ហាញខាងលើ។ យើងចាប់ផ្តើមកំដៅ។ ក្នុងករណីនេះស្នោនឹងលេចឡើង។ យើងយកវាចេញជាមួយនំ។ បែសិនបើបន្ថែមលើសម្លេងរំខាននៅក្នុងចាននោះនឹងទទួលបានទឹកហើយបន្ថែមអំពីចំនួនដូចគា្នានៅក្នុងបន្ទះ។ នៅពេលដែលពពុះទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញរួចដាក់អំបិលក្នុងទឹកក្រឡុក។ ចម្អិនអាហារ peas, stirring ។ កំឡុងពេលពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វា - ចុចលើពារាំងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចកំទេចវាពោតត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពី 40 នាទីទៅ 2 ម៉ោង។
Carrots និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជម្រះលាងសម្អាត។ Leek គឺជារបស់ខ្ញុំហើយយើងក៏កិនវាដែរ។ ហុចបន្លែទាំងនេះនៅក្នុងចាន frying មួយ។ បន្ថែមទៅពារាំងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ sprinkle ស៊ុបជាមួយ cilantro chopped ។
ស៊ុបពៅដោយគ្មានសាច់នៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- peas - 180-200 ក្រាម;
- adzhika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- oregano - 5-6 សាខា;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដំឡូង - 350-450 ក្រាម;
- អំបិល;
- leek - 130-150 ក្រាម;
- carrots - 100-120 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Peas soaked នៅក្នុងទឹក sprinkled ជាមួយ soda ។ Leek និង carrots ត្រូវបានរៀបចំហើយបន្ទាប់មកយើងហុចពែងនៃ multivarka នៅលើកម្មវិធី "Zharka" ។ យើងក៏រៀបចំដំឡូងផងដែរកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយបញ្ជូនវាទៅជាខ្លានិងគោ។ ពុករបស់ខ្ញុំ។ យើងបានដាក់វារួមគ្នាជាមួយ adzhika នៅក្នុងចាន។ បំពេញជាមួយទឹករំពុះ។ នៅលើកម្មវិធី "Quenching" យើងរៀបចំស៊ុបសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ពីរបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ, sprinkle ជាមួយស៊ុប oregano ។
សណ្តែកអំបិលដោយគ្មានសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- peas - 300-320 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 25-40 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹមស - 3 PCs ។
- celery - 1 ជា root តូច;
- carrots - 120-150 ក្រាម;
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 400-420 ក្រាម;
- mint - ស្លឹក 3-4;
- អំបិល;
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ត្រាំ peas នេះ។ តាមឧត្ដមគតិ - នៅពេលយប់ដើម្បីទទួលបាន 8-10 ម៉ោងប៉ុន្តែអ្នកអាចនិងនៅក្នុងពេលរសៀល 2-4 ម៉ោង។ ផ្ទេរ peas ទៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកនិងចំអិន។
ខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាត្រូវបានសំអាតអណ្តូងរ៉ែនិងកាប់ធំ។ Root Celery ត្រូវបានជម្រះ, លាង, chopped ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ 1 ម៉ោងយើងបន្ថែមដំឡូងបារាំង, celery និងខាត់ណាផា្កស្ពទៅ peas បាន។ យើងចម្អិន 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងផ្ញើវាទៅជាអាហារកែច្នៃឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បុកទៅភាពដូចគ្នា។ ដាក់ស៊ុបទៅខ្ទះ។ សូមមរដូវរដូវរងាជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនិងចម្អិនរយៈពេល 1-2 នាទី។ បនាប់មកដាក់កំប៉ុងមួយក្នុងស៊ុប។