រៀបចំស៊ុបផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងពហុវៀនមានភាពងាយស្រួលណាស់។ អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលានិងថាមពលច្រើនដើម្បីចិញ្ចឹមផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបដើម្បីផ្សារភ្ជាប់ស៊ុបផ្សិតសម្បូរបែបនិងមានជីវជាតិនៅក្នុងពហុវុធ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតនៅក្នុងចម្រុះច្រើន
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ផ្សិតទឹកកក (ផ្សិត) - 350 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ទឹកឆ្អិន - 2 លីត្រ;
- pepper ខ្មៅ peas - 3 PCs;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស៊ុបផ្សិតនៅក្នុងពហុវារៈយើងយកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។
បនាប់មកបន្ថមច្កនបន្តិចបន្តួចនិងដាក់របៀបដូចគាក្នុងរយៈពល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចាន, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ, ចាក់គ្រឿងទេសនិងចម្អិននៅក្នុងរបៀប quenching សម្រាប់ប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីដាក់ដំឡូងនៅក្នុងស៊ុបនិងកាត់ប៉េងប៉ោះដែលពីមុនត្រូវបានគេបកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូច 20 នាទីមុនពេលដែលអាចរកបានពេញលេញ។
ភ្លាមមុនពេលបម្រើ, sprinkle ស៊ុបផ្សិតពណ៌បៃតង chopped Fine, ដាក់មួយ Cream ញាក់តិចតួចនៅលើចាននីមួយនិងចាក់ម្ហូបអាហារ!
ស៊ុបផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានចម្អិនជាច្រើន
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 1 ដុំ;
- ផ្សិត chanterelle - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 1, 5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ប៊ឺឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- vermicelli - នៅនឹងឆន្ទៈ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបផ្សិតនៅក្នុងពហុវត្ថុ? ផ្សិតមុនរំពុះជាមួយទឹកអំបិលបន្តិច។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗនិងចៀននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធពហុវចនាន៍នៅលើរបៀប "ដុត" ។ យើងហុចបន្លែលើបន្លែឬប៊ឺប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយនៃ multivarqua កាត់ដំឡូង, vermicelli, អំបិល, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងបន្ថែមស្លឹក Bay និងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បំពេញឱ្យក្តៅទាំងអស់ជាមួយទឹកឆ្អិន។ យើងបានកំណត់របៀប "Quenching" និងចំអិនសំរាប់ 1.5 ម៉ោង។ យើងបម្រើស៊ុបផ្សិតរួចរាល់ជាមួយនិង Cream sour និង croutons សំបក!
ស៊ុប Cream ផ្សិតនៅក្នុងពហុវតី
- ស្រូវ - 0,5 ។
- ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិត) - 300 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ក្រែម 10% - 100 ម។ ល។
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងយើងព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវផ្សិត: យើងលាងសម្អាតពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកមួយត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែក។ ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងនិងអណ្តូងរ៉ែម្ទេសស្អាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកសមាសភាគទាំងអស់លើកលែងតែ Cream និងអំបិលដាក់នៅក្នុងចាន multivarka បន្ថែមទឹកឆ្អិននិងល្បាយ។
បិទគំរប, ជ្រើសកម្មវិធី "ស៊ុប" និងកំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ស៊ុបផ្សិតត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងបន្ថែមក្រែមអំបិលដើម្បីភ្លក់និងរសជាតិរហូតទាល់តែបរិមាណមានភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់ស៊ុបក្រែមនៅលើចានជ្រៅនិងបម្រើជាមួយ breadcrumbs ឬ toasted toast crispy ។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិត) - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 2 PCs ។
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- Cream នៃ 20% - 300 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស៊ុបផ្សិតនៅក្នុងពហុវៀនសូមយកខ្ទឹមបារាំងលាងសមាតវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់វានៅក្នុងចាននៃវីតាមីនចម្រុះរួមគ្នាជាមួយផ្សិតអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កំណត់របៀប "Buckwheat" និងបន្លែបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ នៅក្នុងផ្សិតបន្ថែម Cream និង whisk ជាមួយ blender មួយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំស៊ុបផ្សិតនៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋាននៅលើស៊ុប "ស៊ុប" រហូតដល់រួចរាល់។