ស៊ុបស្រាលនិងក្រអូបជាមួយអង្ករនិងដំឡូងនឹងសមឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ហើយគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចភ្ជាប់វាបានហើយយើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការនេះ!
រូបមន្តនៃស៊ុបជាមួយអង្ករនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- អង្ករជុំ - 0,5 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស;
- ស្លឹកស្ងួតស្លឹក - 2 បំណែក;
- ទឹកត្រង - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសាច់មាន់លាងវាឱ្យទន់ភ្លន់ពីស្បែកកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយបោះចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញដោយទឹកត្រជាក់។ យើងបានបញ្ជូនចានដាក់ទៅក្នុងភ្លើងយកវាឱ្យឆ្អិនរួចយកពពុះដែលបានកើនឡើងហើយចំអិនទំពាំងបាយជូរអស់រយៈពេល 45 នាទីដោយកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើង។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងលាងបន្លែនិងដំឡូងកាត់ទៅជាប្លុកតូចៗហើយកោរសក់ត្រូវបានកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ អង្ករត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងស្រោមមួយលាងជាច្រើនដងហើយទុកឱ្យបង្ហូរ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបោះគ្រឿងទេសនេះទៅភ្លក្សរសជាតិ, ស្លឹកស្ងួត laurel និងចំអិនប្រហែល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញសាច់។ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានចូរចម្អិនតាមបំពង់ទឹកឱ្យបានស្អាតហើយបន្ថែមដំឡូងដំឡូងនិងចាក់ស្រូវ។ យើងរើសស៊ុបហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបន្ថែមទៅម្ហូបបានបញ្ចប់។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយអង្ករនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករជុំ - 0,5 ធាតុ;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ទឹកត្រង - 2 លីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់និងក្រែមសម្រាប់ការបម្រើ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ម្ទេសប្លោកត្រូវបានលាងសំអាត, កែច្នៃនិងកាត់ជាប្រចាំ។ អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមផ្សិតដាក់ butter តិចតួចនិងចាក់ទឹកតិចតួច។ យើងដួលនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នានោះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតស្តើង។ លើសពីនេះទៀតយើងហុចបន្លែលើប្រេងបន្លែទៅជាពណ៌មាស។ យើងកិនដំឡូងនិងកិនវាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បនាប់មកបន្ថមអាំងសាច់និងដំឡូងក្នុងកំប៉ុងដាក់បញ្ចូលទឹកហើយចម្អិនរហូតដល់ធ្វើ។ នៅទីបំផុតយើងបោះគ្រឿងទេសស្លឹកខៀវនិងស្លឹកប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែលបម្រើ, sprinkle ស៊ុបអង្ករជាមួយដំឡូងដោយគ្មានការបំបែកសាច់ឱសថនិងរដូវកាលជាមួយ Cream sour ។
ស៊ុបជាមួយនឹងអង្ករនិងដំឡូងនៅក្នុងពហុវត្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំសុដន់ - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្រូវ - 0,5 ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- បៃតងស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃហើយជូតដោយចំបើងស្តើងលើក្រារ។ លាងសមាតអំពូលជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ អង្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ, លាងច្រើនដងហើយបោះចោលនៅក្នុង colander មួយ។ ជាមួយសាច់មាន់កាត់សាច់ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកិនវាទៅជាចំណិត។ នៅក្នុងពែងពហុកំប៉ុងចាក់ប្រេងបន្តិចបន្តួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងហុចបន្លែជាច្រើននាទីដោយដាក់កម្មវិធី "ដុត" ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង, ចាក់ស្រូវនិងដាក់សាច់។ យើងគ្រប់រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, ចាក់ទឹកនិងការកំណត់របៀប "Quenching" ចំអិនស៊ុបទៅសញ្ញាសំឡេង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់វានៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។
ស៊ុបជាមួយអង្ករដំឡូងនិងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- គ្រឿងទេស;
- ទឹកត្រង - 1,5 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
pulp សាច់គោត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយដាក់នៅក្នុងចាន multivarka មួយ oiled ។ យើងបានកំណត់កម្មវិធី "ដុតនំ" និងចៀនរយៈពេល 30 នាទី។ ក្នុងពេលនេះយើងដំណើរការបន្លែនិងកាត់គំនិតទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, carrots ជាមួយចំបើងនិងដំឡូងជាមួយបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបន្ថែម onions ជាមួយ carrots, កូរនិង tumble សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកបោះដំឡូងនិងចាក់ស្រូវ។ បំពេញជាមួយទឹកនិងចំអិនស៊ុបក្នុងរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោងក្នុងរបៀប "Quenching" ។ មុនពេលបម្រើ, រដូវកាលម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។