តើអ្វីទៅជានំដ៏ល្អដើម្បីឱ្យពួកគេអាចទទួលបានទាំងការផឹកតែជាម្ហូបសំខាន់វាអាស្រ័យលើការបំពេញ។ កុម្មង់នំ Puff បន្ថែមចំណិតនំផ្អែម ៗ ដោយសារតែសំបកក្រអូបក្រអូប។ នំចំណីជាមួយសាច់នឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអ្នកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិនដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងឈីសឬឆ្អិនក្រែមដើម្បីបំពេញ - លទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្ត ជីកនំភីហ្សាខ្លួនឯងដោយខ្លួនឯង ត្រូវប្រាកដថាឱ្យវាឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោងបន្ទាប់មកវានឹងងាយស្រួលក្នុងការរមៀលចេញហើយវានឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
នំជាមួយសាច់និងដំឡូង
សព្វថ្ងៃនេះមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលចង់ធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃជាមួយនឹងការបុកម្សៅដោយព្រោះជម្រើសនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបង្កកគឺមានទំហំធំ។ គាត់បានរត់តាមហាងទំនិញនៅហាងហើយចាប់យកនំផ្អែម ៗ ហើយពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកគាត់បានរៀបចំសាច់នំ។ គ្រួសារទាំងមូលពេញចិត្តហើយសប្បាយចិត្តពួកគេអួតខ្លួនហើយម្ចាស់ដីមានសេចក្តីរីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំ puff - 0,5 គីឡូក្រាម;
- សាច់ជ្រូកមីន (ឬបន្ទះ) - 400 ក្រាម។
- ដំឡូង - បំណែក 6-7;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- dill parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើសាច់សត្វទេប៉ុន្តែសាច់តែមួយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះឆា។ អំបិលម្រេចនិងទុកវត្ថុសាច់ត្រជាក់។ Peel ដំឡូងនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង chop បៃតងល្អ។ កាត់ dough ជាពីរបំណែក - មួយធំជាងមួយតូចមួយហើយរមៀលវាចេញ។ ដាក់មួយផ្នែកធំនៃ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញបំពេញ: ដំឡូងដំបូងអំបិលវាបន្ទាប់មកសាច់ជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ dough នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំណះគែមនិងខាញ់កំពូលនៃនំជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំមួយ។ យើងចាក់ត្រង់កន្លែងជាច្រើនដាក់ចំណិតស្រទាប់ជាមួយហ្វ្រេសសាច់ហើយផ្ញើវាទៅលាងក្នុងរយៈពេល 30-35 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170-190 ដឺក្រេ។
ដោយវិធីនេះអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើសាច់ជ្រូកទេអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយសាច់មាន់និងចម្អិនពន្លឺរបបអាហារនៃរូបមន្តចំណិតនំប៉័ងជាមួយសាច់ - ចំណិតជាមួយសាច់មាន់។
Pie ជាមួយសាច់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចំណីជាមួយសាច់នៅក្នុង microwave មួយ? សូម្បីតែមានភាពងាយស្រួលជាងនៅក្នុងឡដុតធម្មតាព្រោះពេលវេលាសម្រាប់ការដុតនំនឹងថយចុះ។ dough ដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញសាច់ត្រូវបានផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េ 8-9 នាទីនៅក្នុងអំណាចជាមធ្យមបន្ទាប់មកទៀត 2-3 នាទីបង្កើនអំណាចដល់អតិបរមា។ នៅពេលដែលបម្រើ, lubricate ផ្នែកខាងលើនៃនំ puff ជាមួយ butter និង butter ។
ចំណីចុកពោះជាមួយសាច់
សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលមិនចង់រមៀលចេញពីម្សៅនិងអ្រងួនម្សៅយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តចំណិតនំបុ័ងសាច់គោសាមញ្ញ ៗ ប្រសិនបើមិនមានភាពសាមញ្ញបំផុត - ជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ក្រណាត់កំប៉ិកកំប៉ុស។
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 3 ស្លឹក;
- កម្លាំងសាច់ - 700 ក្រាម
- ឈីស - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 300 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- dill, parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចៀនឆា frying សាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងទុកឱ្យការបំពេញត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ធំនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ យើងបែងចែកការបំពេញជាបីផ្នែកហើយដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅលើក្រដាសនំប៉័ង pita នីមួយៗ។ ដាក់ក្រដាសដាក់នៅលើកំពូលនៃការគ្នាទៅវិញទៅមក, បង្វែរនំទៅជារមៀលនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ស៊ុតនិងខ្ទះចាញ់លាយអំបិលបន្តិចហើយចាក់ចំណិត។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើវាទៅឡនៅប្រហែល 30 នាទី។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងចំនួនតូចមួយនៃឈីសដឹងគុណ។ នៅលើតុដែលបានបម្រើក្តៅ, គ្រួសារនឹងឈូសឆាយយ៉ាម៉ីនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សជាងអ្នករំពឹងទុក!