ស៊ុបជាច្រើនមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ការប្រើអាហាររាវរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីសាច់មាន់។
ស៊ុបឈីជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ឈីសកែច្នៃ - 150 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឆ្អិនលើកដំបូងនៅក្នុងសាច់មាន់អំបិលទឹកជ្រលក់។ ដំឡូងដែលបានកាត់ជាមួយនឹងប្លុកតូច, carrots បីនៅលើ grater ឬ chopped ល្អមួយ។ យើងឱ្យបន្លែចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយចំអិនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាងសំអាតទំពាំងបាយជូរហើយបង្វែរសាច់និងបន្លែទៅជាម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកយើងត្រឡប់ពួកវាទៅទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ថែមឈីសឆ្អិននៅលើក្រឡាចត្រង្គធំអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិនយឺត ៗ នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសរំលាយ។ មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមឈីសរឹងបន្តិចបន្តួចនិងនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ស ៗ ទៅចាននីមួយៗ។
ស៊ុបពៅជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- មាន់ - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 1 អាច (340 ក្រាម);
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- dill - 50 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹករំពុះដាក់សាច់មាន់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមដំឡូងនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ យើងញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងហើយដាក់វានៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធមួយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ យើងផ្ទេរទម្ងន់ដែលបានទទួលម្តងទៀតនៅក្នុងចានមួយដែលមានទំពាំងបាយជូរហើយកូរឱ្យយើងចំអិនដោយភ្លើងតូចៗនៃនាទី 10 ។ ពីពារយើងច្របាច់ទឹកហើយយើងកិនវាជាម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយម្សៅជាមួយទឹកដោះគោហើយលាយជាមួយម្សៅពារ។ យើងយកវាទៅចានជាមួយស៊ុបនិងឆ្អិនប្រហែល 5 នាទី។ សូមឱ្យយើងហុចប្រេងបន្លែខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកដាក់វាទៅស៊ុបហើយនៅតែចំអិនអស់ប្រហែល 3 នាទី។ ស៊ុបនេះត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុដែលប្រោះជាមួយឱសថដែលបានកាត់។
បន្លែជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 2 ភី។
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- onions (មធ្យម) - 1 ដុំ;
- carrots (មធ្យម) - 1 ដុំ;
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
- broccoli - 150 ក្រាម
- Cream - 100 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់ចានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់ពីរំពុះចម្អិនប្រហែល 30 នាទីដើម្បីយកចេញនូវស្នោដែលបានលេចឡើង។ នៅពេលដែលសាច់គឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងយកវាចេញហើយបំបែកវាចេញពីឆ្អឹង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter បានបន្ថែមប្រេងអូលីវនិង fry នៅក្នុងគំនិត chopped គំនិត chopped សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមការ៉ុតនិងកំប្រុក 5 នាទីទៀត។ យើងបន្ថែមដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថែម roast នេះ។ ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិចយើងប្តូរស៊ុបចូលទៅក្នុងបរិយាកាសសុទ្ធ។ បន្ថ្រមក្រែមនិងចម្អិនវាឱ្យអស់រយៈព្រល 5 នាទីបន្ថ្រម។ ស៊ុប - សុទ្ធ Creamy ជាមួយសាច់មាន់គឺមានរួចរាល់ហើយ។ ទទួលទានអាហារ។
ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់និង spinach ជក់
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 លីត្រ
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- សុដន់មាន់ជក់ - 250 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅលើប្រេងបន្លែប្រេងឆាគំនិតនិងខ្ទឹម។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅទំពាំងបាយជូររំពុះ, នៅទីនោះក៏បានដាក់ដំឡូង diced នេះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 10-12 នាទី។ លាងជម្រះ spinach នៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរ មួយនិងយកវាចេញពីភ្លើង។ ត្រជាក់បន្តិចត្រលប់មកជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងអំបិលអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដោះសាច់មាន់បំពងកាត់ជាគូប។ នៅក្នុងចាននីមួយជាមួយស៊ុបយើងបានដាក់សាច់មាន់ជក់តិចតួច។