យោងទៅតាមរឿងព្រេងប្រពៃណីនៃការរៀបចំពងមាន់បានមកពីប្រទេសប្រេស៊ីល។ ប្រជាជនឥណ្ឌាបានធ្វើភេសជ្ជៈមួយដោយផ្អែកលើផ្លែឈើស្រស់ៗទឹកឃ្មុំគ្រឿងទេសនិងផ្លែបឺរកូស (ពីឈ្មោះផ្លែល្ហុងផ្លែនេះហើយមានឈ្មោះថា Advocat មិនមែនទាក់ទងនឹងយុត្តិសាស្ត្រទេ) ។ អាណានិគមព័រទុយហ្គាល់បានអនុម័តវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនោះទេប៉ុន្តែ avocados នៅអឺរ៉ុបមិនបានយក root ដូច្នេះផ្លែឈើ moody ត្រូវបានជំនួសដោយ yolks ស៊ុត។ បច្ចុប្បន្ននេះមេធាវីស្រាគ្រឿងផ្សំ (Advocaat) ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់និងប្រទេសអូទ្រីស។ ភេសជ្ជៈក្រែមក្រែមភ្លឺពណ៌លឿងភ្លឺនេះដែលមានរលោងស្រទាប់ប្រហោងរលោងមានប្រវែង 14 ទៅ 20 ភាគរយគឺជាល្បាយនៃផ្លេស្ទិចទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុតជើង (ឧ។ ស៊ុតលឿងជាមួយស្ករនិងក្រែម) ។
ស៊ុតញ៉ាំឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើស៊ុតសាច់មាន់ស្រស់ឬស៊ុត quail នៅក្នុងសមាមាត្រសមស្របដើម្បីការពារ salmonellosis ។
រូបមន្តសម្រាប់ liqueur ពង
គ្រឿងផ្សំ:
- yolks នៃស៊ុតមាន់ - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
- vanilla - 1 pinch;
- ខ្លាញ់ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិនៃ 15-20% - 130-150 មីលីលីត្រ;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរធម្មជាតិឬពន្លឺ rum - 0,5 លីត្រ;
- ទឹកនៃ lime ឬ lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ពាក់កណ្តាលផ្នែកមួយនៃ brandy ត្រូវបានលាយជាមួយ Cream និងកំដៅនៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។ បន្ថែមម្សៅស្ករតិចតួចជាមួយកូរឱ្យបន្ត។ វាជាការចាំបាច់ដែលម្សៅត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ យើងមានសុីរ៉ូដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នានិងទន់ភ្លន់។ យើងត្រជាក់វាដាក់រន្ធនៅក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់ឬទឹកកក។
យើងបំបែកពងនិងញែកស៊ុត។ យើងច្របាច់បញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងធុងមួយហើយបន្ថែមផ្នែកទីពីរនៃ brandy និង vanilla ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយជាមួយ fork ឬ whisk មួយ។ ទុកល្បាយទុកប្រហែល 30 នាទី។ លាយល្បាយស៊ុតចូលក្នុងធុងមួយជាមួយ Cream បន្ថែមទឹកក្រូចឬទឹកកំប៉ុង។ យើងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយគ្មានការលួចចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងដប។ វាល្អណាស់ក្នុងការដាក់ដបនៅក្នុងទូទឹកកក (ប៉ុន្តែមិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កក) រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។
ឥឡូវនេះសូមគិតពីអ្វីដែលផឹក Liqueur ពងមួយ។ ជាទូទៅភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំនៃ ក្រឡុក លាយ ជាមួយស្រា ។ បម្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយ, ដោយសារតែវាគឺក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ហើយ។
ស្រាក្រឡុកជាមួយ liqueur ពង
ស្រាក្រឡុកស៊ុត« Casablanca »
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាពង - 20 - 30 ម។ ល។
- vodka ជាមួយរសជាតិអព្យាក្រឹត - 30 មីលីលីត្រ;
- ស្រាក្រហម (Sambuca white ឬ Pernod) - ប្រហែល 5-15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកម្នាស់លាយជាមួយទឹកក្រូច - មិនលើសពី 50 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ទឹកកកដែលកំទេចយើងដេកលក់ក្នុងរង្គសាលយើងបន្ថែមស្រា, ទឹកនិងអានី។ ក្រឡុកយ៉ាងស្វិតស្វាញរយៈពេល 1 នាទីនិងឆ្លងកាត់ចង្អូរចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ (tumbler) ។ ដាក់បន្ថែមពងក្រពើនៃពងលឿង។
កាហ្វេអាល់ហ្សេរី
គ្រឿងផ្សំ:
- ញ៉ាំកាហ្វេខ្មៅដ៏រឹងមាំនិងត្រជាក់ថ្មីៗ - 50 មីលីលីត្រ។
- ស៊ុត liqueur - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ក្រឡុកពងទឹក្រូចលើ កាហ្វេ ត្រជាក់។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។