ចិញ្ចឹមសាច់ - ល្អនិងអាក្រក់

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរក សត្វខ្លាឃ្មុំ នៅក្នុងហាងមួយ។ វាកម្រណាស់ដែលមិនឱ្យអ្នកចំអិនគ្រប់គ្នាស្គាល់ថាតើវាអាចស៊ីចំណីសាច់សត្វបានទេ។ ចំពោះការផ្ទៀងផ្ទាត់វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការធ្វើវាដោយគ្មានវាក្នុងករណីនេះដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកពី trichinosis ។ មានតែអ្នករកអាចរកឃើញសត្វខ្លាឃ្មុំ TK ។ ការទាញយករ៉ែរបស់វាមិនមែនជាបញ្ហាសាមញ្ញហើយទាមទារនូវចំណេះដឹងនិងជំនាញជាក់លាក់។ ការកែច្នៃរបស់វាត្រូវការរយៈពេលយូរដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មិនសូវរឹងមាំ។ លទ្ធផលមិនមានលើសពីការរំពឹងទុកទេដោយសារខ្លាឃ្មុំមានរសជាតិនិងក្លិនជាក់លាក់។

សមាសភាពសត្វខ្លាឃ្មុំ

សមាសធាតុនៃសាច់ខ្លាឃ្មុំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយប្រូតេអ៊ីន (25,6 ក្រាម) ជាតិខ្លាញ់តិចតួច (3,1 ក្រាម) និងកាបូអ៊ីដ្រាតមិនមាន។ មាតិកាកាឡូរីគឺប្រហែល 130 គីឡូកាឡូរី។ សាច់ច្រើនណាស់មាន វីតាមីននៃក្រុម B និងវីតាមីនРРហើយក៏មានសារធាតុរ៉ែផងដែរ:

• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ម៉ង់ហ្គាណែស
• selenium;
• ប៉ូតាស្យូម
• ស័ង្កសី
• ជាតិដែក;
• ស្ពាន់
• ផូស្វ័រ។

ដោយសារតែសត្វខ្លាឃ្មុំត្រូវបានស្តុកជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពេកមុនពេលគេងកូនការប្រើសាច់របស់វានៅអំឡុងពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺមានតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងវិភាគថាតើការប្រើសាច់ខ្លាឃ្មុំគឺជាអ្វីហើយនៅក្នុងករណីណាដែលវាអាចប៉ះពាល់ដល់យើង។

ការប្រើសាច់ខ្លាឃ្មុំ

1. សត្វខ្លាឃ្មុំគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពខ្សោយដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺរយៈពេលវែង។
2. ជួយដល់អ្នកដែលមានបញ្ហានៃបំពង់រំលាយអាហារ។
3. ការធ្លាក់ចុះខ្លាំងជាមួយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សាច់ខ្លាញ់?

យើងបានរកឃើញថាខ្លាឃ្មុំអាចបរិភោគបានដោយសង្កេតមើលវិធានការសុវត្ថិភាពមួយចំនួន។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលសាច់សម្រាប់ប៉ារ៉ាស៊ីត។ សត្វនៅក្នុងព្រៃសត្វអាចងាយឆ្លងមេរោគ។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំសាច់សត្វពីខ្លាឃ្មុំទៅកាន់មនុស្សដែលមានជំងឺមហារីកនោះទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានតំលៃពិចារណាថាសាច់មានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។