Mushmula គឺជាដើមឈើបៃតងបៃតងពីក្រុមគ្រួសារ ផ្កាឈុង ដែលមានផ្លែលឿងលឿងទុំតូចៗដែលមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមដែលមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងមែកមួយ។ ដោយសារតែការរីករាលដាលនៃការរីករាលដាលរបស់វា, loquat ក៏ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើ compote ពី medlar មួយ? ជាការពិតណាស់ក៏ដូចជាការកកស្ទះការកកស្ទះយៈសាពូនមី sorbets និង marmalade នៅក្នុងពាក្យមួយដែលមានវិធីជាច្រើននៃការរៀបចំទារកសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃសម្ភារៈនេះយើងនឹងផ្តោតតែលើភេសជ្ជៈ។
Compote នៃ medlar សម្រាប់រដូវរងារ
ផ្សំកំប៉ុងពីផ្លែឈើដើមនេះមិនពិបាកជាងផ្លែប៉ោមសាមញ្ញឬផ្លែប៉មទេអ្វីទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះយើងគឺជាតិស្ករតិចតួចទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹក។
គ្រឿងផ្សំ:
- medlar - 950 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 560 ក្រាម;
- pinch នៃ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ។
ការរៀបចំ
មុនពេលធ្វើកំទេចកំទេចកំទីពី loquat, កាត់ផ្លែឈើទៅជាពាក់កណ្តាលហើយស្រង់ឆ្អឹងដែលជាផ្នែកមួយនៃរង្វង់ភាគច្រើន។ pulp juicy ដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយថ្នាំកូត enamel មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងចាក់មួយលីត្រទឹក។ នៅពេលដែលរាវរាវភេសជ្ជៈត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់នាទី 5-7, បន្ទាប់មកទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមនិងចាក់ទាំងអស់នៅលើពាងមាប់មគបន្ទាប់មកភ្លាមជាមួយនឹងគំរបមាប់មគ។
Compote ពី medlar ជាមួយថ្មមួយ
នៅខាងក្នុង Loquat មាន 5-9 កោសិកាធំ ៗ ដែលដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់មុននេះបង្កើតបានជាផ្នែកធំនៃផ្លែឈើ។ ឆ្អឹងខ្លួនឯងគឺពិបាកហើយដូច្នេះមិនអាចទទួលបានទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈពីពួកវាអាចត្រូវបានស្រង់ចេញជាមួយនឹងរសជាតិ tart ពន្លឺ។
គ្រឿងផ្សំ:
- medlar - 480 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 145 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
- ដំបង។
ការរៀបចំ
ការយកឆ្អឹងពីផ្លែឈើញែកពួកវាហើយដាក់វាដាក់ក្នុងចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកមួយលីត្រ។ សាច់រីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងស្អាត។ នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងឆ្អិន saucepan បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ទឹក lemon និងឈើឈើត្រីមួយដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូបន្ថែមទៀតក្រអូប។ ជាមួយសុីរ៉ូឆ្អិនចាក់កាកសំណល់របស់កំប៉ុងដាក់វាក្នុងរ្ខចញយទឹកនិងមាប់មគរយៈពល 20 នាទី។
Compote នៃ medlar ជាមួយ mint - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- medlar - 380 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 145 ក្រាម
- sprig នៃ mint;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ពាក់កណ្តាល loquat ចាក់មួយលីត្រទឹក។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនបន្ថែមស្ករនិងបន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី loquat បន្ទាប់ពីការរំពុះម្តងហើយម្តងទៀត? ប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ទៅលើពាងដែលគ្មានមេរោគអំបិលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយរមៀល។