សាំងជាមួយសាច់មាន់គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់បំផុតនៃម្ហូបអ៊ីតាលីដែលអាចចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះ។ រូបមន្តនៃ pasta ជាមួយសាច់មាន់ដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់ជាមួយនឹងម្ហូបហ៊ានមួយមិនធម្មតានិងមិនគួរឱ្យជឿ។
ក្រែមម្សៅជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ផ្សិត (ផ្សិត) - 200 ក្រាម។
- ក្រែម (25-30 ភាគរយ) - 250 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ:
រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរៀបចំសាច់មាន់ព្រោះនេះអ្នកត្រូវកាត់ចង្អុលទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀនវាក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹមបារាំងគួរត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រហើយបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតដែលមានជាតិអំបិលអំបិលនិងម្រេចចានហើយទុកវាឱ្យចៀនរយៈពេល 10 នាទី។
នៅពេលសំណើមហួសប្រមាណហួតបន្ថែមក្រែមនាំយកម៉ាសទៅរំពុះនិងបិទភ្លើង។
យើងបម្រើ ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិត និងសាច់មាន់ដែលតុបតែងជាមួយបៃតង។
ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ដែលជក់
ដើម្បីឆ្លើយសំណួរអំពីរបៀបចំអិនចំណីសត្វជាមួយសាច់មាន់ដែលមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យនោះទេតែកុមារនឹងញ៉ាំជាមួយនឹងការសប្បាយគឺសាមញ្ញណាស់។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើរូបមន្តឡើងវិញខាងក្រោមហើយរៀបចំសម្រាប់ការពិតដែលថាអ្នកដែលមានបំណងដើម្បីទទួលបានបន្ថែមនឹងឈរក្នុងជួរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ - 400 ក្រាម
- ដោះសុដន់ - 1 ភី។
- ក្រែម 10% - 300 ម។ ល។
- ឈីសដឹងគុណ - 80 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- parsley - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺឆ្អិនប៉ាស្តានៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ ខណៈពេលដែល pasta ត្រូវបាន brewed, អ្នកអាចធ្វើការរៀបចំនៃការស្លៀកពាក់នេះ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែវាមានតម្លាភាពបន្ទាប់មកបន្ថែមសុដន់ចម្រាញ់ល្អទៅខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ។
បន្ទាប់ពី 5 នាទីអ្នកត្រូវចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងសាច់មាន់បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅហើយកូរទឹកជ្រលក់រហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់ហើយវានឹងកើតឡើងប្រហែល 5-7 នាទី។ លទ្ធផលគឺម្សៅជាមួយសាច់មាន់និងក្រែមដែលអ្នកមិនអាចហៀរបាន។
បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅឈីសដឹងគុណនិង parsley chopped ។ ដូច្នេះការរៀបចំ pasta ជាមួយសាច់មាន់មិនត្រូវការច្រើនជាង 40 នាទី។
ប៉ាស្តាជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងចានមុន ៗ ដែរប៉ុន្តែវាមានរសជាតិពិសេសនិងក្លិនក្រអូបដោយសារវត្តមាននៃបន្លែនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតបន្លែនៅទីនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមកហើយបង្វែរអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចធម្មតាទៅជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ - 400 ក្រាម
- broccoli - 100 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- សុដន់មាន់ជក់ - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- basil - 10 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងរូបមន្តនេះដំបូងអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមចម្អិនបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចំអិនដំឡូងបារាំង, ម្រេចម្រេចពីគ្រាប់ហើយកាត់វាចូលក្នុងចំបើងធំ។ ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនគួរត្រូវបានចៀនជាមួយម្រេចនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយរហូតទាល់តែមានសំបកខាត់។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសុដន់មាន់និងចៀនសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
ជាមួយនឹងខាត់ណាខៀវអ្នកអាចចំអិននិងបិទភ្ជាប់បានតែនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ខណៈពេលដែលពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបាន brewed, រៀបចំជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់បំផុតនៃម្ហូប - ទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយប្រេង, ខ្ទឹម c hopped ល្អវិចិត្រនិងអំបិល។
បិទភ្ជាប់ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ។