សាច់គោនៅក្នុងផើង

ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចម្អិនសាច់គោដាក់សាច់គោបន្ទាប់មកដុតវាឱ្យលឿនឬចៀនវាប៉ុន្តែសម្រាប់បំណែកដែលមានតម្លៃថោកហើយវាមានរយៈពេលយូរនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់នៅក្នុងដំណើរការនេះមិនដើរតួនាទីចុងក្រោយទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសំរេចចិត្តដាក់សាច់គោនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់យើងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញនិយមនៃម្ហូប។

សាច់គោជាមួយ prunes នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1.2 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 145 ក្រាម
• ដំបងក្លិន - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• pinch នៃ saffron;
• cloves - 3 buds;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 760 មីលីលីត្រ;
• prunes ស្ងួត apricots ស្ងួត - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

ជាជម្រើសនោះទេប៉ុន្តែធំទូលាយ, សាច់គោកាត់សាច់គោនិង generously រដូវវាជាមួយអំបិលសមុទ្រជាមួយម្រេចដីស្រស់។ លាងជម្រះបំណែកក្នុងប្រេងក្តៅនិងផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅចានតែមួយ។ លាយសាច់និង passkrovka, រីករាលដាលនៅលើ pots ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ ​​pots នៅក្នុង oven នៅ 170 អង្សានិង simmer ប្រហែល 2 ម៉ោង។ មួយម៉ោងក្រោយមកចាក់ទំពាំងបាយជូរមួយផ្សេងទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ហើយដាក់បំណែកនៃ apricots ស្ងួតនិង prunes ។

សាច់គោជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 620 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 980 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 320 មីលីលីត្រ;
• Pumpkin puree - 230 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 330 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 210 ក្រាម;
• គំនិត - 210 ក្រាម
• cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ដី Muscat - 1/4 tsp ។

ការរៀបចំ

បំណែកនៃគំនិតនិងម្រេច sprinkle រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped ។ ដោយឡែកពីគ្នា, ពណ៌ត្នោតគូបនៃសាច់គោសាច់គោ, មិនភ្លេចដើម្បីឱ្យពួកគេជាមួយនឹងអំបិល។ បន្ថែម muscat និង cumin នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួចដាក់នៅក្នុងផើងហើយបំពេញជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះពោតល្ពៅនិងទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ ​​pots នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យសីតុណ្ហាភាពឈានដល់ 170 អង្សារ។ សាច់គោត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងនិងកន្លះ។

សាច់គោនៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• bacon - 55 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 270 ក្រាម។
• គំនិត - 140 ក្រាម
• stalks នៃ celery - 140 ក្រាម;
• សណ្តែកនៅប៉េងប៉ោះ - 860 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 1.2 គីឡូក្រាម;
• សាច់គោ - 1,6 គីឡូក្រាម;
• សាច់គោដី - 470 ក្រាម។
• ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដី cumin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• basil ស្ងួត, oregano - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
• paprika, ម្រេច cayenne - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

បំណែកនៃសាច់គោសាច់មានពណ៌ត្នោតរួមជាមួយសាច់ minced, sprinkled ជាមួយល្បាយនៃឱសថស្ងួតនិងគ្រឿងទេសមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា, រក្សាទុកបន្លែសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ពីក្រោម crunch នៃ toasted bacon ។ ចាក់ឱ្យពួកវាជាមួយសណ្តែកនៅប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯងដែលបានរក្សាទុកនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ពួកគេ។ លាយបន្លែនៅប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់ហើយដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងផើងចាក់ទឹកមួយភាគបួននៃទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះនីមួយៗនិងដាក់ក្នុងឡនៅ 160 ដឺក្រេរយៈពេល 3 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោនៅក្នុងខ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1,3 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 35 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 65 ក្រាម
• bacon - 55 ក្រាម
• ធ្មេញខ្ទឹម - 6 គ្រាប់។
• គំនិត - 230 ក្រាម
• ស្រាបៀរ - 470 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 260 មីលីលីត្រ;
• vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 35 មីលីលីត្រ;
• សាខានៃ rosemary, thyme - 3 PCs;
• ស្លឹករបស់ laurel - 1 PC ។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីកាប់សាច់គោរួចរដូវវាប្រឡាក់ដោយអំបិលនិងប្រោះដោយម្សៅ។ លាងជម្រះបំណែកនៅលើពាក់កណ្តាល butter បន្ទាប់មកបន្ថែម bacon និងទុកសម្រាប់ 6-8 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ដាក់គំនិតនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានរក្សាទុកពីរបីនាទីបន្ថែមទៀត។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃស្រាបៀរនិង scrape បិទទាំងអស់បំណែកពីបាតនៃម្ហូបនេះ។ បន្ថែមទឹកខ្មះខ្ទឹមសនិងឱសថនាំយកវត្ថុរាវឱ្យឆ្អិនហើយរាលដាលនៅលើចាន។ ចែកចាយទំពាំងបាយជូរនិងស្រាបៀរដែលនៅសល់ហើយដាក់វានៅលើចានគោមនីមួយៗដើម្បីទុកកម្តៅរហូតដល់ 160 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោងកន្លះ។ មុនពេលបម្រើសូមកុំភ្លេចដកចេញនូវសាខានិងស្លឹករបស់ឡូរ៉ល។