សាច់គោជាមួយដំឡូង

សាច់, ចម្អិនជាមួយដំឡូង - មួយនៃការស្រឡាញ់បំផុតដោយចានទាំងអស់, ដែលត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងយុត្តិធម៌យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់យើងនឹងរៀបរាប់លម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំសាច់គោជាមួយដំឡូង។ ម្ហូបនេះចម្រុះនិងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

Roast នៅក្នុងសាច់គោផ្ទះធ្វើជាមួយដំឡូង - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោគ្មានឆ្អឹង - 555 ក្រាម។
• ដំឡូង - 960 ក្រាម។
• គំនិត - 55 ក្រាម;
• carrots - 45 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 105 មីលីលីត្រ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 35 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 350 ម។ ល។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ការកែច្នៃសាច់គោការកាប់កំណាត់ធំ ៗ និងពណ៌ក្រហមពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះឆា។ នៅក្នុងសក្តានុពលដែលយើងបានចាក់ប្រេងតិចតួចដាក់ onions chopped ការផាកពិន័យ, carrots chopped និងហុចបន្លែ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងដាក់សាច់ចៀនមុន។ ក្នុងពេលនេះយើងលាងសមាតដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដាក់វានៅក្នុងខ្ទះហើយបញ្ចូលទឹកត្រជាក់។ រដូវកាលនំប៉័ងជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមអំបិលនិង stew រហូតដល់ចម្អិន។ យើងបម្រើជាមួយការប៉ាន់ស្មាន, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។

ស៊ុបសាច់គោជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោគ្មានឆ្អឹង - 110 ក្រាម។
• ទឹក - 1,7 លីត្រ;
• carrots - 45 ក្រាម
• គំនិត - 115 ក្រាម;
• ដំឡូង - 160 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

សាច់កាត់ជាបំណែកនិងដាក់នៅលើបាតនៃ multivark ចាននេះ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹក, អំបិលនិងដំឡើង "ស៊ុប" នៅលើឧបករណ៍។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងលាងសមាតមើមខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងកិនបន្លែ។ យើងបោះវាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិននៅលើរបបដូចគ្នារហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងយើងបានរីករាលដាលស៊ុបនៅលើចាននិងការតុបតែងរាល់ការបម្រើជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។

ទឹកជ្រលក់សាច់គោជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោគ្មានឆ្អឹង - 430 ក្រាម។
• ដំឡូង - 760 ក្រាម។
• ទឹក 1,4 លីត្រ;
• គំនិត - 115 ក្រាម;
• carrots - 45 ក្រាម
• ម្សៅ - 10 ក្រាម;
• ស្លឹកស្ងួតស្លឹក - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់ - 0.5 ធ្នឹម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះយើងដំណើរការសាច់គោហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗដោយមានកាំបិត។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានអំបិលនិង sprinkled ជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុង Pan ចៀនមួយចាក់ចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែកំដៅវារីករាលដាលសាច់គោនិង lightly ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរបំណែកទៅក្នុងចង្ក្រានហើយចាក់វាជាមួយទឹកត្រជាក់។ យើងបោះចោលអំពូលដែលបានបោសសំអាតដូចគ្នានិងស្លឹកស្ងួត។ យើងបានដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើងខ្សោយនិងចំអិនទំពាំងបាយជូរមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងរៀបចំបន្លែ: យើងសម្អាតពួកវាលាងពួកគេហើយកាត់ដំឡូងជាមួយចំបើងការ៉ុករង្វង់និងកាំរស្មីពាក់កណ្តាលរង្វង់។ បន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរ, យកចេញអំពូលរលោងចេញស្លឹកស្រាលនិងទុកចោល។ បោះបន្លែលាយក្នុងទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិ។ គ្របដណ្តប់ទឹកជ្រលក់ជាមួយគំរបនិងការចំអិនសម្រាប់ 35 នាទីនិង 5 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនយើងបន្ថែមបៃតងស្រស់។

ដំឡូងត្រូវបានពុះកញ្ជ្រោលដោយសាច់គោក្នុងពោះវៀនធំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 450 ក្រាម
• សាច់គោ - 430 ក្រាម។
• ទឹកឆ្អិន - 0.5;
• គំនិត - 45 ក្រាម
• paprika ដីផ្អែម - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់គោត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដំណើរការនិងស្ងួត នៅលើកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗនិងបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ នៅក្នុងពែងនៃ multivarka ចាក់ប្រេងជ្រើសកម្មវិធី "Frying", ដាក់ចេញសាច់និង fry វាពីភាគីទាំងអស់សម្រាប់នាទីច្រើន។ អំពូលនេះត្រូវបានកែច្នៃចេញពី husk និង shinkuyu នៅលើ gristle ធំ។ បោះចង្ក្រានបន្លែក្នុងចានមួយកូរហើយចាក់ទឹកតិចតួច។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះ, ដាក់វានៅក្នុងរបៀប "Quenching" និងការចំអិនសំរាប់ 30 នាទី។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតចំបើងនិងលាងចំបើង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញារួចបោះវាទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនិងចៀនរយៈពេល 35 នាទីទៀត។ ពីរបីនាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងធ្វើម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសទឹកក្រឡុកនិងអំបិលបន្តិច។