សណ្តែកល្បីល្បាញដែលទទួលបាននៅក្នុងសតវត្សទី 16 ប៉ុន្តែនៅគ្រានោះវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងតុបតែង។ នៅក្នុងម្ហូបអាហារវាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែពីសតវត្សទី XVIII ហើយបន្ទាប់មកបានតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ គ្មាននរណាម្នាក់ហ៊ានសាកល្បងកួរដោយខ្លួនឯងទេ។ ជាលើកដំបូងវាត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ពួកគេចូលចិត្តរសជាតិរបស់អ៊ីតាលីខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេបាននាំចេញនូវប្រភេទពពួកសណ្តែកថ្មីមួយដែលជាសណ្តែក។ អត្ថប្រយោជន៍មិនសង្ស័យនៃរោងចក្រនេះគឺ unpretentiousness របស់ខ្លួនក្នុងការរីកលូតលាស់។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សណ្តែកខ្សែអក្សរ?
សណ្តែកសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលីក, carotene, វីតាមីនអ៊ី , C, ខ។ វាមានស័ង្កសី, ជាតិកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែកនិងធាតុដ៍មានប្រយោជន៍ដទៃទៀតក៏ដូចជាជាតិស្ករប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ។ ការប្រើសណ្តែកពណ៌បៃតងគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាការពារការប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅលើរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃក្រចកសក់និងស្បែក។
លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃសណ្តែកបៃតងពង្រីកដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះជំងឺស្បែកជាច្រើនរលាកទងសួតរលាកសន្លាក់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំរុញការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេដឹងថាមនុស្សដែលញ៉ាំវាជាទៀងទាត់មានភាពស្ងប់ស្ងាត់និងមានតុល្យភាព។
ចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសណ្តែកបៃតងបន្ទាប់មកផលិតផល 100 ក្រាមមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 3 ក្រាមនៃខ្លាញ់ 0,3 ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីន 2,5 ក្រាមនិងបរិមាណកាឡូរីគឺ 23 ក្រាមដែលធ្វើឱ្យពូជនេះមានភាពចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដែលចង់សម្រកទំងន់។
ការប្រើសណ្តែកបៃតង
សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីសណ្តែកបៃតងដោយសារតែបរិមាណជីវឧស្ម័នតិចតួចគឺជាផលិតផលអាហារ។ ផលប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានគេកោតសរសើរនៅសម័យបុរាណដោយមនុស្ស។ ចានដែលធ្វើពីសណ្តែកខ្សែអក្សរពណ៌បៃតងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ, ជម្ងឺក្រពរ, រលាកលំពែង, រលាកលំពែង, ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺរបេង, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជម្ងឺ atherosclerosis , ចង្វាក់បេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ផលប៉ះពាល់នៃសណ្តែកបៃតង
បន្ថែមពីលើផលប្រយោជន៍សណ្តែកបៃតងអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់និងប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដូច្នេះជៀសវាងការបរិភោគជាមួយជំងឺដូចជាជំងឺខួរក្បាល, រលាកសន្លាក់ដោយមានជំងឺពោះវៀនធំនិងការកើនឡើងនៃអាស៊ីតនៃក្រពះ។ ចូរជៀសវាងពីការប្រើសណ្តែកបៃតងក៏គួរតែសម្រាប់មនុស្សចាស់។