លូឡាម៉ា bolognese ជាមួយទឹកជ្រលក់béchamel

ប្រាកដណាស់វាមិនដឹងថាឡាសាណាបារាំងបុរាណមានប្រភពមកពីទឹកជ្រលក់បុរាណបារាំងទេប៉ុន្តែការពិតដែលថាការបន្ថែមមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះគឺគ្រាន់តែជាអាហារដែលឆ្ងាញ់តែប៉ុណ្ណោះ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំឡាស៊ែរបុរាណ lasagna ជាមួយទឹកជ្រលក់béchamel។

រូបមន្តនៃឡាសាណាជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់béchamel

ឧទាហរណ៍ងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំឡាសាគឺពីបន្ទះសាប៊ូស្ងួតដែលធ្វើរួចជាស្រេចប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំដបម្ហូបដោយប្រើដៃផ្ទាល់របស់អ្នកឬជំនួសវាដោយកន្សែងក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់នៃ bolognese ដែលក្នុងកំណែពិតប្រាកដនៃ lasagna គឺជា stew សាច់មួយប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីរបស់យើងសម្រាប់ល្បឿននៃការចម្អិនសាច់គោទាំងមូលត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ minced ។ ប្រើប្រេង preheated សម្រាប់ roasting បន្លែ chopped ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងដើម rosemary ទៅ roast បានដាក់ចំណិតនៃ bacon និងទុកឱ្យពណ៌ត្នោតចុងក្រោយ។ ដាក់សាច់ទៅមាតិការបស់ខ្ទះឆានិងចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយប៉េងប៉ោះនិងទុកទឹកត្រីនៅលើភ្លើងរយៈពេល 15 នាទីរហូតទាល់តែស៊ុបប៉េងប៉ោះបំបែកទៅជាទឹកជ្រលក់ដូចគ្នា។

ឥឡូវនេះទៅ bechamel ដែលជាមូលដ្ឋាននៃការដែលត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺ butter ។ រលាយ butter បានចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវាកូរនិងទុកឱ្យទៅ fry សម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយនាទី។ រំលាយម៉ាស់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោបណ្តុះជាលំដាប់បន្តិចម្តង ៗ ដោយការរំងាប់បន្ត។ ទុកទឹកត្រីឱ្យក្រាស់អស់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលប៉េងសែន។

ជំនួសដាក់ស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់នៅលើសន្លឹកនៃ pasta នេះ sprinkle កំពូលជាមួយឈីសនិងផ្ញើ lasagna សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់béchamelនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងមួយ 190 ដឺក្រេ។

ទឹកជ្រលក់ឡាម៉ាណាជាមួយសាច់ឆៅនិងទឹកជ្រលក់ប៊េមជែល - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់ lambanya bezhamel, ចាក់ម្សៅជាមួយ butter និងរីករាលដាលវាជាមួយទឹកដោះ។ បន្ថែមឈីក្រៀមទុកទឹកជ្រលក់ក្រាស់ហើយបន្ថែមឈីសនិងស៊ុតនៅចុងបំផុត។

សម្រាប់ bolognese រក្សាទុកគំនិតជាមួយសាច់ minced បន្ថែមឱសថនិងប៉េងប៉ោះជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ទុកវាឱ្យអស់រយៈពេល 15 នាទី។

ដាក់ស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់នៅលើសន្លឹកនៃ pasta នេះ sprinkle ទាំងអស់ជាមួយឈីស។ ទឹកជ្រលក់ឡាឡាញជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊េមែមែលដុតនៅ 190 ដឺក្រេ 40 នាទី។