សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការចំអិនសាច់មាន់ដែលមិនសក្តិសមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដុតនំបុ័ងមិនធម្មតាទាំងអស់នេះនៅក្នុងឡ។
លាយសាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិតប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (ញាក់) - 3 ។
- ផ្សិតម៉ាញ៉េ - 1 កំប៉ុង;
- ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ឈីសរឹង - 220 ក្រាម
- mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ - 180 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ចំបើងលាងនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាមួយចានបណ្តោយហើយបន្ទាប់មកតិចតួចបំផុតយើងវាយពួកគេជាមួយនឹងញញួរផ្ទះបាយ។
- លាយអំបិលបន្តិចបន្តួចបញ្ចូលវាទៅចានតូចមួយហើយចាក់សាច់ទាំងអស់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះយើងទុកវាសម្រាប់ 35-40 នាទី។
- យើងប្រុងប្រយ័ត្នប្រើប្រេងជ្រៅយ៉ាងជ្រាលជ្រៅហើយញ៉ាំសាច់មាន់នៅជុំវិញតំបន់នោះ។
- ផ្សិតសមុទ្រត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយចែកចាយវានៅលើផ្ទៃមុខនៃសាច់មាន់របស់យើង។
- ប៉េងប៉ោះមិនធំពេកកាត់ចូលកិន 4-6 មិល្លីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅលើផ្សិត។
- ពោរពេញទៅដោយគ្របដណ្តប់ទាំងអស់ជាមួយនឹង mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ហើយរួចហើយនៅលើកំពូលនៃវាយើងរីករាលដាលឈីសដឹងគុណ។
- យើងបានដាក់ចាននៅលើកណ្តាលនៃ oven និងនៅ 185 ដឺក្រេរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 35 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ fillet មាន់ជាមួយដំឡូង, ប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet (សាច់មាន់) - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- Cream sour cream - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ប្រេង sunflower - 2 tsp;
- ម្រេច, អំបិល - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
- ជីកសាច់មាន់ហើយវាយវាបន្តិច។
- សន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយនៃ foil ម្ហូបអាហារដែលត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង។ រីករាលដាលនៅលើវាទាំងអស់សាច់មាន់និងដោយមានជំនួយពីជក់ស៊ីលីកមួយ lubricate វាជាមួយ mayonnaise មិនមានជាតិខ្លាញ់ពេកហើយបន្ទាប់មកចែកចាយ fillets នៅលើផ្ទៃលើ, ប៉ូតបាននៃប៉េងប៉ោះ juicy ។
- ន្សុតមើមដំឡូងត្រូវបាន wiped តាមរយៈ grater ធំបំផុត។
- ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយការបន្ថែមនៃ Cream sour cream, អំបិលផ្ទះបាយនិងម្រេចខ្មៅក្រអូប។ នៅក្នុងល្បាយនេះយើងបញ្ចូលដូចជាខ្ទឹម c hopped ល្អនិងដំឡូងដឹងពីមុន។
- ឥឡូវនេះទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងចែករាបស្មើចូលទៅក្នុងបំណែកទាំងអស់នៃ fillet ។
- យើងបានធ្លាក់រាល់ដំណេករបស់ក្រុមហ៊ុនឈីបហើយយើងបានផ្ញើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។
- សម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីខ្លីយើងចម្អិនម្ហូបដែលយើងឆ្ងាញ់។