ប្រសិនបើអ្នកសិក្សាមុខម្ហូបផ្សេងៗនៃរបបអាហារចិនវាច្បាស់ណាស់ថាប្រទេសចិនមិនមានក្លិននៅទីនេះទេ។ ជាការពិតណាស់ម៉ឺនុយរបបអាហារមានមូលដ្ឋានលើអាហារច្រើនបំផុត។ ហើយអ្នកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកតែបៃតងមានសារាយ។ ប៉ុន្ដែអ្នកដែលធ្លាប់រស់នៅប្រទេសចិនសម័យទំនើបអាចប្រាប់ច្រើនអំពីអ្វីដែលជនជាតិចិនបរិភោគ។ កន្ទុយអណ្តើកកណ្តូបសត្វល្អិតចាបពួយសត្វពស់កូនង៉ែត - ជាពាក្យគ្រប់យ៉ាងដែលផ្លាស់ទីហើយជាប្រូតេអ៊ីន។ ហើយមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេនៅក្នុងប្រទេសនេះគឺប្រទេសដ៏ធំសម្បើមម្ហូបអាហារគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមិនទាន់ត្រូវបានគេបរិភោគ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់អង្គុយលើ របបអាហារ បែប ចិន បែបនេះទេ?
ហេតុដូច្នេះហើយអ្នកចំណីអាហារជនជាតិចិនបានបង្កើតរបបអាហារដែលមានបំណងសម្រាប់ស្ត្រីអឺរ៉ុប។ របបអាហារមានកាឡូរីយ៉ាងតឹងរឹងនិងទាបដែលផ្តល់នូវការសម្រកទម្ងន់។ យើងស្នើឱ្យអ្នកពិសាអាហារចិនរយៈពេល 14 ថ្ងៃ។ នាងមានបំរែបំរួលមួយចំនួនដែលយើងនឹងពិភាក្សា។
របបអាហារសាមញ្ញ
កំណែរបបអាហារដ៏សាមញ្ញបំផុតនិងរឹងមាំបំផុតសម្រាប់របបសម្រកទម្ងន់របស់ចិនគឺមិនរាប់បញ្ចូលទាំងការបរិភោគសាច់អំបិលស្ករនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀតនោះទេ។ ម៉ឺនុយភិតភ័យជាមួយនឹងការខ្វះខាតនិងអតុល្យភាពរបស់វាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករស់បានពីរសប្តាហ៍នេះអ្នកនឹងបាត់បង់ទំងន់សម្រាប់ប្រាកដថា:
- សប្តាហ៍ដំបូង - 3 ស៊ុតនិង 3 ផ្លែក្រូចប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សប្តាហ៍ដំបូង;
- នៅសប្តាហ៍ទីពីរ - តែប៉ុណ្ណោះចម្អិននៅលើទឹកដោយគ្មានអំបិលប្រេងស្ករ។
ទាំងអស់នេះត្រូវបានណែនាំឱ្យបំពេញដោយតែបៃតង (ក៏ដោយគ្មានជាតិស្ករ) ។
របបអាហាររបស់ចិនមិនត្រូវបានគេហៅថាអាហារគ្មានជាតិអំបិលទេពីព្រោះជម្រើសដែលអ្នកជ្រើសរើសគឺអំបិលត្រូវបានគេដកចេញ។ នេះជាគោលការណ៍មួយនៃគុណសម្បត្តិមួយចំនួននៃប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់នេះពីព្រោះបន្ទាប់ពីទទួលរងការឈឺចាប់ដោយគ្មានជាតិប្រៃអ្នកអាច: ដំបូងប្រើដើម្បីញ៉ាំអំបិលតិចហើយទីពីរបាត់បង់ទឹកពីពងបែកពីរបីគីឡូក្រាម។
អាហារចម្រុះ
មុខម្ហូបបន្ទាប់របស់ចិនសម្រាប់រយៈពេល 14 ថ្ងៃអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំបន្ថែមទៀតហើយក្នុងពេលតែមួយបាត់បង់គីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នៅក្រោមការហាមឃាត់ជាធម្មតាអំបិលស្ករម្សៅជាតិអាល់កុលនិងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងចងក្រងដោយឯករាជ្យពីបញ្ជីផលិតផលខាងក្រោម។
នៅលើរបបអាហាររបស់ជនជាតិចិនសម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ:
- ស្រូវ - 400 ក្រាម។
- ផ្លែ - 250 ក្រាម
- បន្លែ - 270 ក្រាម
- ត្រីសមុទ្រ - 120 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
- សណ្តែក - 60 ក្រាម;
- ពង - 1 ភី។
ក្នុងករណីនេះអង្ករគួរតែត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកពណ៌ត្នោត (វាមានជាតិសរសៃដែលមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀននោះទេហើយសម្រាប់វាវានឹងសម្អាតកន្ទុយ) ។ ផ្លែឈើគួរតែមានជាតិផ្អែមនិងផ្អែមនិងជូរប៉ុន្តែមិនមែនផ្លែចេកកាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វានិងជម្រើសផ្អែមផ្សេងទៀត។
បន្លែសម្រាប់របបអាហាររបស់ជនជាតិចិនសម្រាប់រយៈពេល 14 ថ្ងៃនឹងសមនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែម្សៅទឹកដោះគោ (ដំឡូង, beets, carrots ពោត) និងត្រីសមុទ្រគួរតែត្រូវបានគ្មានខ្លាញ់, នំប៉័ង, ឆ្អិនឬដុតនំ។ ទឹកដោះគោ - ខ្លាញ់រហូតដល់ទៅ 2% សណ្តែក - អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែពណ៌ស។ ក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់នេះរឿងសំខាន់គឺត្រូវប្រកាន់ភ្ជាប់នូវលេខដែលបានផ្ដល់ឱ្យក្នុងបញ្ជី។
របបអាហារធញ្ញជាតិ
កំណែបន្ទាប់នៃរបបអាហារដែលមិនផ្ទុករបស់ចិនក៏មិនអាចសន្មតថាមានតុល្យភាពផងដែរ។ របបអាហាររយៈពេលពីរសប្តាហ៍ត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល - ប្រចាំសប្តាហ៍។
ក្នុងសប្ដាហ៍ដំបូងក្នុងអំឡុងពេលមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគក្រូច 3 និងស៊ុតឆ្អិន 3 ។ ចំណង់អាហារត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានរំខានដោយតែបៃតង។ សប្តាហ៍ទីពីរនឹងផ្គាប់ចិត្តជាមួយភាពខុសគ្នា -
បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ជម្រើសណាមួយនៃជម្រើសរបបអាហាររបស់ចិនអ្នកនៅកន្លែងដំបូងនឹងមានសាច់ក្រកយ៉ាងច្រើន។ នៅទីនេះអ្វីដែលសំខាន់គឺមិនត្រូវចោលវាភ្លាមៗទេក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីការសម្រកទម្ងន់បានធូរស្រាលព្រោះរាងកាយត្រូវការទម្លាប់បង្កើនប្រូតេអ៊ីនបន្តិចម្តង ៗ ។ ថ្ងៃដំបូងព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំសាច់ក្រហមបរិភោគអាហារទឹកដោះគោនិងបសុបក្សី។