រថយន្តពីសាច់គឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចម្អិនម្ហូបប៉ុន្តែម្ហូបកូរ៉េឆ្ងាញ់ណាស់។ ជនជាតិកូរ៉េខ្លួនឯងបានបញ្ជូនគាត់ទៅសាឡាត់។ តោះយើងនឹងរៀនពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនគាត់ពីសាច់។
រូបមន្តរូបមន្តសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- carrots - 3 បំណែក;
- សារធាតុអាសេទិក 70% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- រដូវកាលកូរ៉េ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់រដូវ:
- ប្រេងបន្លែ - 1 ធាតុ
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ម្រេចដីខ្មៅនិងក្រហម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- paprika - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- coriander - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ heme? ដូច្នេះជាដំបូងយើងរៀបចំរដូវកាល: លាយបន្លែប្រេងបន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងការច្របាច់តាមខ្ទឹមបារាំងដាក់ម្រេចដីម្រេចនិងត្រចៀក។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតស្អាតហើយដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។ ឥឡូវនេះយើងយកសាច់ស្រទាប់មួយត្រជាក់វាល្អហើយប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់បន្ថយការស្តើងស្តើងដូច្នេះអ្នកទទួលបាន stroganina មួយ។ បង្វិលសាច់ក្នុងចានមួយឱ្យវាចាក់ថ្នាំចាក់ជាតិស្ករខ្លះសារធាតុអាសេអ៊ីតដាក់អំបិលហើយទុកអោយហើរប្រហែល 1,5 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃម្តងម្កាល។
ពេលនេះយើងលាងសមាតមើមកាត់វាដោយចំបើងស្តើងបន្ថែមជាតិស្ករអំបិលនិងទឹកខ្មះដែលនៅសេសសល់។ យើងច្របាច់សាច់ចាក់ទឹកទាំងមូលហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃការ៉ុត។ បំពេញជាមួយប្រេងឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងមុនចៀនបន្ថែមដំឡូងដែលបានរៀបចំរួចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
នោះហើយជាហាំនៃសាច់គោរួចរាល់ហើយ! ទុកម្ហូបរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោងឱ្យវាញ៉ាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយត្រាំជាមួយគ្រឿងទេសទាំងអស់។ យើងបានបម្រើ hea ពីសាច់នៅកូរ៉េត្រជាក់, sprinkled នៅលើកំពូលជាមួយឱសថស្រស់។
សាច់ជ្រូករូបមន្តជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង - នៅនឹងឆន្ទៈ;
- ម្រេចដីខ្មៅនិងក្រហម - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនិងហួតជាតិសំណើមទាំងអស់ពីវានោះទេប៉ុន្តែមិន fry បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងចានមួយ។ យើងច្របល់យកពណ៌បៃតងឱ្យល្អ ៗ កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាពាក់កណ្តាលស្តើងអំបិលម្រេចលាយនិងបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅសាច់។ យើងកិនប្រេងបន្លែនៅចានឆាហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងសាច់។ ផ្តល់ម្ហូបដើម្បីញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងនិងបម្រើហៀរ៉ាពីសាច់ជ្រូកទៅនឹងតុដោយមានគ្រឿងក្រអូប។
ប្រសិនបើ hee នៃសាច់អ្នកត្រូវភ្លក្សរសជាតិ, បន្ទាប់មកកុំភ្លេចចំអិន គាត់ពីត្រី និង សាច់មាន់ ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!