យៈសាពូនមីពី carrot

ជាការពិតណាស់ការ៉ុតមានប្រយោជន៍និងជាទូទៅនៅក្នុងឫសអាហាររបស់យើង។ ការ៉ុតត្រូវបានរៀបចំជាច្រើនលើកទីមួយនិងទីពីរចានត្រជាក់និងក្តៅក៏ដូចជាសាឡាត់ធ្វើឱ្យភាគហ៊ុនបន្លែ pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ ការ៉ុតមានវត្តមាននៅក្នុងចានជាច្រើនប៉ុន្តែតាមក្បួននៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ភាគច្រើនគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានគេហៅថានៅលើតួនាទីទីពីរ។

វាប្រែចេញថាការ៉ុតក៏អាចត្រូវបានចម្អិនម្ហូបអ្វីមួយបង្អែម (ភ្ញាក់ផ្អើល?), ឧទាហរណ៍ ... យៈសាពូនមី (កាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលថែមទៀត?) ។

វាហាក់ដូចជាមនុស្សសាមញ្ញមិនមកជាមួយដូចជារឿងរបៀបចំអិនយៈសាពូនមីពីរដូវវស្សាព្រោះឫសត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងត្រូវបានរក្សាទុកជាទម្រង់ស្រស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍បន្តិចបន្តួចចំពោះបង្អែមនិងការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងដឹងគុណចំពោះលក្ខណៈមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះ។ យៈសាឡាត់ពីការ៉ុតហើយបើមានបន្ថែមផ្លែឈើដទៃទៀតជាទូទៅល្អអ្នកអាចធ្វើជាអាហារឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃអាទិត្យសម្រាប់តែពេលព្រឹកឬប្រើសម្រាប់រៀបចំចំណីសត្វស្មុគ្រស្មាញគ្រាន់តែធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើល។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីពីការ៉ុត (នេះអាចត្រូវបានធ្វើក្នុងវិធីផ្សេងៗគ្នា) ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមានពូជខុសៗគ្នានៃការ៉ុតសម្រាប់យៈសាពូនមីដែលសមស្របបំផុតដែលមានភាពផ្អែមធម្មជាតិទោះបីជាជម្រើសអាចធ្វើទៅបានក៏ដោយ។

យៈសាពូនមីពី carrots - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 2-3 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត (vanilla, ក្រវាញ, saffron, ខ្ញី) - គឺស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ

carrots ស្រស់ត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់និងស្អាត (វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនេះជាមួយកាំបិតពិសេសមួយសម្រាប់ការលាងបន្លែ) ។ ល្អណាស់និងយុត្តិធម៌ឆ្លាក់ carrots វិធីដែលចង់បាន (រង្វង់, semicircles, brusochkami, ចំបើង, អ្នកអាចលុបវានៅលើ grater ពិសេសសម្រាប់បន្លែចម្អិននៅក្នុងភាសាកូរ៉េ) ។ ដាក់ ​​carrots នៅក្នុងធុងការងារមួយ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលវាគឺជា Pan ឬចាន enameled) និងបំពេញជាមួយស្ករ។ ទុកសម្រាប់ 8-12 ម៉ោងដូច្នេះ carrots អនុញ្ញាតឱ្យទឹកអ្នកអាចលាយ 1-3 ដងនៅក្នុងដំណើរការ។ នៅពេលដែលទឹកគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបម្រុងទុកបន្ថែម 30-60 មីលីលីត្រទឹកទៅធុង, លាយវានាំវាទៅរំពុះជាមួយភ្លើងតិចតួច (យើងយកស្នោ) និងរំពុះសម្រាប់ 5-10 នាទី។ ត្រជាក់វាទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងធ្វើឡើងវិញវដ្ត 1-3 ដងបន្ថែមទៀត។ មុនពេលដែលឆ្អិនចុងក្រោយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មារំលាយនៅក្នុង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាទឹកក៏ដូចជាគ្រឿងទេស។ ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃយៈសាពូនមីត្រូវបានកំណត់ដូចតទៅ: ប្រសិនបើដំណក់ទឹកដែលបានដាក់លើរូបភាពតូចមិនរីករាលដាលនិងមិនស្រកចុះអំឡុងពេលរដ្ឋប្រហារនិងការ៉ុតត្រូវបានទទួលបានភាពថ្លានិងងងឹតតិចតួចដូច្នេះយៈសាពូនមីបានរួចរាល់។ អ្នកអាចស្តុកទុកកាកសំណល់នៅក្នុងពាងកែវតូចៗក្រោមគម្របផ្លាស្ទិច (ល្អឬនៅក្នុងធុងដែលត្រូវបានរឹតបន្ដឹងជាមួយនឹងក្រណាត់សំណប៉ាហាំង) ។

អំពីវិធីដូចគ្នានេះដែរយៈសាពូនមីពី carrots និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំ។ ក្រុមហ៊ុន Apple នៅក្នុងករណីនេះគឺសមរម្យបំផុត - ផ្អែមនិង sour ។ Peeled និង sliced ​​ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត carrots និងចំណិតនៃផ្លែប៉ោមជាមួយ peel (ដ៏ស្រស់ស្អាត, និយម) ធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្តទៅតាមវិធីសាស្រ្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។

ពូជល្អិតល្អន់បន្ថែមទៀត - ពី carrots ជាមួយ lemon និង / ឬពណ៌ទឹកក្រូច។

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 1 គីឡូក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ពណ៌ទឹកក្រូច -1 -2 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ - 1-1,3 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេស (សូមមើលខាងលើ) ។

ការរៀបចំ

យើងនឹងកាត់បន្ថយការ៉ុតដែលត្រូវបានបោសសំអាតតាមវិធីដែលគេពេញចិត្ត។ ជាមួយនឹងកាំបិតបន្លែយើងបានកាត់កំភួនជើងពីក្រូចដែលព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះស្រទាប់ពណ៌ល្វីង។ ទឹកច្របាច់។ យើងនឹងសំអាតទឹកក្រូច។ ជាមួយនឹងការកាប់ស្បែកកាត់ផ្នែកពណ៌សនៅសល់ត្រូវបានកំទេចវានឹងទៅយៈសាពូនមី។ ទឹកច្របាច់និងលាយជាមួយក្រូច។

យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកក្រូចទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយការបន្ថែមជាតិទឹកនិងស្ករទាំងមូល។ ការ៉ុតម្ទេសក្រូចឆ្មារនិងបំណែកនៃផ្លែក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងស្អាតជាមួយនឹងជាតិស្ករ។ កូរនិងចម្អិនយៈសាពូនមីរហូតដល់ចម្អិននៅកំដៅទាបក្នុងការទទួលភ្ញៀវជាច្រើនដែលមានវដ្ដ (កំដៅរំលាយ - ត្រជាក់) ។