Jelly ពីសមុទ្រ buckthorn - រូបមន្ត

សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលមានបំណងរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេនៅក្នុងអាកាសធាតុមិនល្អការប្រមូលផលជាកាតព្វកិច្ចនៅក្នុងបន្ទប់ទទឹងគួរជាសមុទ្រ buckthorn ។ រោងចក្រវីតាមីនចម្រុះនេះគឺជាការសន្យាមួយដែលអាចចូលដំណើរការបាននិងជាទូទៅបំផុតនៃភាពស្រស់ស្អាតនិងសុខភាពដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាងនិងវេជ្ជសាស្ត្រ។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ចំណាយប្រាក់លើវីតាមីនដែលបានទិញឬចង់សាកល្បងផ្ទះនិងការត្រៀមលក្ខណៈធម្មជាតិយើងបានរៀបចំចំនួននៃរូបមន្តសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រសជាតិទាំងអស់។

ចាលីពីសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• សមុទ្រ -buckthorn ;
• ស្ករ។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកធ្វើឱ្យចាហួយពីសមុទ្រ -buckthorn អ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើទឹកអង្ករក្រឡុកសាច់លាយឬលាយផ្លែប៊ឺរីជាមួយមីក្រូរមៀលនៅក្នុងអាងអេកូ។ នំដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងសំរាមហើយម្តងទៀតយើងច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសារធាតុរាវដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងទឹក។ ជំហានចុងក្រោយគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិ (pectin) ចេញពីស្បែករបស់ទារកដែលនឹងប្រែក្លាយទឹកសមុទ្រសមុទ្រ buckthorn ចូលទៅក្នុងការកកស្ទះពិតប្រាកដ។

បន្ទាប់ពីទឹករួចរាល់ហើយវាអាចចាក់ចូលទៅក្នុងរានទឹកក្រអូបនិងស្ងួតដែលលាយជាមួយជាតិស្ករនិងដុត។ នៅដំណាក់កាលនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបានទែម៉ូម៉ែត្រធ្វើម្ហូបព្រោះយើងនឹងត្រូវការធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពនៃការកកស្ទះនេះគឺប្រហែលស្មើនឹង 70 អង្សាសេ។ នៅពេលដែលទឹកបានឡើងកំដៅសីតុណ្ហភាពដែលបានបញ្ជាក់សូមបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់មាតិកានៃឆ្អិនឆ្អិនឡើងដល់ 2/3 នៃបរិមាណដំបូង។ ការប្រុងប្រយ័ត្ននៃការកកស្ទះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តសាកសពត្រជាក់: គ្រាន់តែទម្លាក់យានយន្តនៅលើកំប៉ុងត្រជាក់ឬចានប្រសិនបើវាធ្វើឱ្យរឹងមាំនោះវាដល់ពេលដែលត្រូវយកភ្លើងឆេះហើយចាក់វានៅលើពាង។

ដើម្បីពង្រីកជីវិតរបស់ Jelly ឆ្ងាញ់ពីសមុទ្រ buckthorn អាចត្រូវបានដោយមានជំនួយពីការបន្ថែមប៉ូតាស្យូមនៃពាងជាមួយ Jelly នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។

Jelly ពីសមុទ្រ buckthorn ជាមួយទំពាំងបាយជូរ

គ្រឿងផ្សំ:

• សមុទ្រ buckthorn - 1 គីឡូក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 700 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងរំលងសមុទ្រ buckthorn និងទំពាំងបាយជូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយឬយើងស្ងួត berries ជាមួយ blender មួយ។ ជាលទ្ធផលដំឡូង mashed ត្រូវបានច្របាច់តាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំដូច្នេះទិន្នផលគឺទឹកសុទ្ធដោយគ្មានរណ្តៅនិង peel ។ លាយទឹកជាលទ្ធផលជាមួយនឹងស្ករដាក់ល្បាយនៅលើកំដៅមធ្យមនិងចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់មូលដ្ឋានសម្រាប់ Jelly របស់យើង thickens ដើម្បីស្ថិរភាពនៃ Jelly បាន។

ខណៈពេលដែល ទឹកនៃទំពាំងបាយជូ និងសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានដាំឱ្យពុះយើងអាចក្រៀវកំប៉ុងនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ: នៅក្នុង oven នេះមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងម៉ូដចាស់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។

យើងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀលគម្រប។ មុនពេលរក្សាទុកពាងចង្រ្កាលត្រូវត្រជាក់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

Jelly ពីសមុទ្រ buckthorn ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

ចាប់តាំងពីវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងងាយដោយការព្យាបាលកំដៅ, ជែលដែលមានប្រយោជន៍ពីសមុទ្រ buckthorn មិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅ។ ជាការពិតណាស់ការរក្សាផលិតផលបែបនេះនៅទូទាំងរដូវរងារនឹងមានបញ្ហាពីព្រោះផលិតផលដែលមិនមែនជាមេរោគអាចបំផ្លាញបានលឿនប៉ុន្តែការទុកវានៅក្នុងធុងបិទជិតនៅត្រជាក់នឹងជួយរក្សាភាពស្រស់ថ្លារបស់ជីល្លាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ Jelly យោងតាមរូបមន្តនេះយើងពិតណាស់ត្រូវការ buckthorn និងស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ លាង, peeled និង berries ស្ងួតត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ, ផលប៉ះពាល់ដោយ blender មួយឬដោយដៃ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានឆ្លងកាត់ស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំឬ kapron ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានទឹកក្រាស់និងបរិសុទ្ធជាមួយនឹងបន្ទះដែលនឹងត្រូវលាយជាមួយស្ករ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីការបន្ថែមស្ករនោះម៉ាស់នឹងចាប់ផ្តើមដើម្បីជែលនៅក្នុងការចំណាយនៃ pectin សមុទ្រ buckthorn ។ ដំណើរការនេះនឹងក្លាយជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពី 3-4 ម៉ោងនៅពេលដែលទឹក berry នឹងប្រែក្លាយជាម៉ាស់ក្រាស់នៃពណ៌ amber ។ បន្ទាប់ពីនោះចាហួយអាចត្រូវបានចាក់នៅលើធុងស្អាតនិងស្ងួតឬធុងទឹកក្តៅ។