ម្រេចចៀនសាច់និងស្រូវ

ម្រេចផ្អែមគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានដោយសារតែបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើននៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាហើយមាតិកានៃវីតាមីនសេនៅក្នុងផ្លែឈើនេះក៏មានមុខមាត់ដូចផ្លែឈើក្រូចនិងខ្មៅ។

សូមពិចារណាពីការរៀបចំរបស់ម្ហូបសាមញ្ញបំផុត - ម្រេចចៀនជាមួយសាច់និងស្រូវ។ អាហារបំប៉នរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្រាស់និងមិនគួរឱ្យជឿដោយសារតែម្រេចនៃម្រេចដោយខ្លួនឯងក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃចំណង់ចំណូលចិត្តនិងម្ហូបអាហារត្រៀមខ្លួនបានយូរជាងមុនវាកាន់តែឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិន ម្ទេសជាមួយ សាច់និងស្រូវសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗគឺមានតែមួយគត់ដើមនិងខុសគ្នាទាំងនៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំនិងលំដាប់នៃការចម្អិនអាហារនិងរសជាតិនៃម្ហូបរៀបចំ។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីលាយជាមួយសាច់និងស្រូវ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចផ្អែមប៊ុលហ្គារី (មធ្យម) - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
• pulp សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្រូវ - 1.5 CUPS;
• គំនិត (ធំ) - 3 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ល្បាយនៃម្ទេសដីស្រស់មួយ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល;
• ស្ករ;
• sour cream;
• បៃតង parsley ស្រស់។

ការរៀបចំ

ផ្លែឈើម្ទេសប្លាស្ទិចផ្អែមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងយើងយកដើមនិងគ្រាប់។ សម្រាប់ការបំពេញយើងលាយអង្ករឆ្អិនសាច់ឆៅនិងខ្ទឹមបារាំងពីរក៏ដូចជាល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិល។ ធ្វើវត្ថុលាយជាលទ្ធផលជាមួយនឹងម្ទេសរបស់យើងហើយបន្ថែមពួកវាទៅរន្ធនៃទំហំសមរម្យ។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនដ៏ធំមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដ៏រឹងមាំនិងការ៉ុតបានឆ្លងកាត់ក្រឡាចត្រង្គតូចមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឆាត្រសក់និងបន្ថែមទឹកទៅតាមទំហំដែលត្រូវការ ដើម្បីគ្របដណ្តប់ម្ទេសទាំងអស់នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករស្លឹកច្រកដាក់ម្រេចផ្អែមខ្ទឹមសខ្ទឹមខ្ទឹមជាល្បាយនៃម្ទេសដីស្រស់ៗនាំវាទៅរំពុះហើយចាក់ចូលទៅក្នុងរាវជាមួយម្ទេស។ ចៀនម្ហូបរយៈពេលប្រហែលជា 40 នាទី។

យើងបម្រើតុក្តៅ, seasoning ជាមួយ Cream sour និង parsley chopped ។

ម្រេចដែលត្រូវបានគេចម្អិនដោយសាច់និងស្រូវម្រេចប៊ុលហ្គារីក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡាស៊ែរដោយដាក់ម្រេចនៅក្នុងម្ហូបមួយដែលសមស្របសម្រាប់វិធីចម្អិនអាហារនិងរៀបចំម្ហូបមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់នៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។