ត្រីជាមួយ marinade - រូបមន្តបុរាណ

មិនដឹងថាមានអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនិងធ្វើពិពិធកម្មតារាងបុណ្យឬធម្មតា? សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីដែលឆ្ងាញ់និងរហ័សនៅក្រោម marinade នេះ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាកាតហៅរបស់អ្នកហើយអ្នកទាំងអស់គ្នានឹងសួរអ្នកឱ្យចែករំលែកនូវរូបមន្តសម្រាប់អាហារដើមនិងក្រអូប។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីចម្អិននៅក្រោម marinade

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីដែលមានពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម។
• គ្រឿងទេស;
• ម្សៅស្រូវសាលី - សម្រាប់នំបុ័ង។

សម្រាប់ marinade:

• carrots - 2 បំណែក;
• vinegar តារាង - 120 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1,5 tsp ។
• ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1 ធាតុ;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធឬបិទភ្ជាប់ - 200 មីលីលីត្រ;
• cloves - 3 PCs ។ ;
• ដីកិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley ស្រស់ - 3 sprigs;
• គ្រឿងទេសនិងស្លឹក laurel - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តត្រីបុរាណនៅក្រោមម៉ារីននេះគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនយកពេលវេលាច្រើនពីអ្នក។ ដូច្នេះយើងយកត្រីខ្ចងពីត្រីពណ៌សលាងសមាតវាឱ្យស្ងួតវាដោយកន្សែងហើយកាត់វាទៅជាបំណែកមធ្យម។ លាយម្សៅជាមួយគ្រឿងទេស, crumble ត្រីនិង fry វារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ប្រេងបន្លែមុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ទាប់ពីនេះផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបធំផ្ទះនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

ដើម្បីរៀបចំ carrots marinade និងអំពូលត្រូវបានជម្រះ shredded ចំបើងស្តើងនិង parsley chopped វិចិត្រជាមួយកាំបិតមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយភាគីខ្ពស់មួយចាក់ប្រេងតិចតួចឡើងកំដៅវាឡើងបោះបន្លែដែលបានរៀបចំនិងថ្លឹងពួកគេលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5-7 នាទី stirring ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, បោះកាកាវ, ស្លឹក clove និងច្រកដាក់។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនម្ហូបសម្រាប់ 10-15 នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ចាំបាច់នៃទំពាំងបាយជូរ vinegar តារាងបោះគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នាំយកទៅរំពុះនិងយក marinade ពីចាន។ វាមិនគួរមានក្រាស់ខ្លាំងទេប៉ុន្តែមិនរាវទេ។ នៅពេលដែលថ្មើរជើង cools បិទបន្តិចចាក់ fillets roasted និងបម្រើពួកគេឱ្យតារាង។ នោះហើយជាទាំងអស់ត្រីដែលស្ថិតនៅក្រោមការ marinade បុរាណគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

រូបមន្តប្រពៃណីត្រីនៅក្រោម marinade

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី
• carrots - 3 បំណែក;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ការ roasting;
• Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដី។

ការរៀបចំ

ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនូវវិធីមួយបន្ថែមទៀតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីនៅក្រោម marinade ។ ដូច្នេះត្រីត្រូវបានជម្រះដំណើរការនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកសូមកាត់កាំបិតដោយថ្នមៗពីខ្នងលើឆ្អឹងហើយសង្កត់ក្បាលយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ។ ទទួលបានរសជាតិឈីលាបទៅជាបំណែកបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទុកឱ្យសំរាក។ ឥឡូវនេះសូមឱ្យយើងរៀបចំបន្លែជាមួយម៉ានីននេះ: ការ៉ុតត្រូវបានសំអាតកាត់ចោលនៅលើក្រឡតែឬកំទេចដោយប្លុកដ៏វែង។ ម្ទេសអំពូលនិងប៊ុលហ្គារីត្រូវបានសម្អាត, កាត់ពាក់កណ្តាលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹម, parsley និង dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅរង្គើនិងរាលដាលនៅលើកន្សែងមួយ។

បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទះឆាច់ចាក់ប្រេងចូលវាក្តៅវាឡើងហើយចៀនវាយ៉ាងរហ័សទាំងសងខាងត្រី។ ជាដំបូងនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដ៏ជ្រៅមួយហើយចាក់វាជាមួយម្រេច។ នៅក្នុងចៀនឆាំងបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតបោះវាចោលហើយហុចវារយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មករាលដាលវានៅលើកំពូលត្រី។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីការដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់, ចាក់ទឹកតិចតួចរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការចែកចាយ Cream sour រាបស្មើនៅលើកំពូល។ យើងនឹងនេសាទត្រីប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទីនៅលើភ្លើងយឺតហើយនៅទីបំផុតបោះចោលខ្ទឹមសដែលញាក់។ គម្របគំរបនិងចម្អិនម្ហូបសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀតឥឡូវនេះដាក់ត្រីនៅក្រោមម៉ារ៉ានីននៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយ parsley chopped ស្រស់ dill, គំនិតនិងបម្រើ។