ជាឧបករណ៍លាយនៅផ្ទះតូចមួយអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ ការ លាប ប្រូតេអ៊ីន ឬ ក្រែមប្រេង ហើយស្រាក្រឡុកនឹងក្លាយទៅជាអស្ចារ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសមត្ថភាពរបស់វាមានកម្រិតហើយនេះជាដំបូងទាក់ទងនឹងបរិមាណផលិតផលដែលវាអាចដំណើរការបានក្នុងប្រតិបត្តិការមួយ។ ប្រសិនបើអ្នករកប្រាក់ចំណូលដោយរៀបចំបង្អែមនៅផ្ទះឬមានហាងកាហ្វេតូចមួយវាជារឿងត្រឹមត្រូវដើម្បីទិញឧបករណ៍លាយដែលមានជំនាញ។
ភាពខុសគ្នារវាងឧបករណ៍លាយផ្ទះបាយជំនាញវិជ្ជាជីវៈគឺជាអ្វី?
ឧបករណ៍ដែលមិនមានបំណងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាដំបូងគឺទំហំធំ។ ដោយសារតែនៅពេលតែមួយអ្នកអាចរៀបចំជាឧទាហរណ៍ភេសជ្ជៈត្រជាក់ច្រើន, ឧទាហរណ៍, នៅពេលដែលការហូរចូលនៃអតិថិជននៅក្នុងថ្ងៃក្តៅមួយ។ ទីពីរសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍លាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ផ្ទះបាយខ្ពស់ជាងឧបករណ៍លាយផ្ទះធម្មតា។ គ្រាន់តែប្រៀបធៀប: សម្រាប់អំណាចឧបករណ៍ផ្ទះមួយ 300-450 វ៉ាត់អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រប់គ្រាន់។ ឧបករណ៍វិជ្ជាជីវៈជាញឹកញាប់ឈានដល់ 700-850 វ៉ាត់។
ម៉ូដែលដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈអាច whip ក្រែមនិងប្រូតេអ៊ីន, លាយ dough នេះរៀបចំដំឡូង mashed ពីផ្លែឈើឬបន្លែ។
ប្រភេទនៃឧបករណ៍លាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ក្នុងចំណោមអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយដ៏សំខាន់ទាំងនេះគឺជាប្រភេទដៃ, ឧបករណ៍ស្ថានីយ៍និងស្លាយ។ ចូរយើងពិចារណាអំពីពូជនីមួយៗដោយលំអិតបន្ថែម។ ឧបករណ៍លាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈធ្វើដោយដៃមើលទៅដូចជាម៉ាស៊ីនលាយដែលមានចំណុចទាញនិងមានដំបងវែងមួយដែលមានកាំបិតនៅចុងបញ្ចប់។ មានតែឧបករណ៍លាយក្បាលនេះមិនមានកាំបិតទេប៉ុន្តែក្បាលស្នែងមួយដែលមានសណ្តែកស្រួចស្រួច ៗ ដែលងាយស្រួលប្រើគ្រប់ផលិតផលចាំបាច់។ ម៉ូឌែលជាច្រើនត្រូវបានគេបំពាក់ជាមួយប៊ូតុងប្រដាប់ចង្កឹះនិងក្បាលបន្ថែមទៀត។ ឧបករណ៍លាយបែបនេះក៏ត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកជំនាញដែលអាចបូមទឹកបានព្រោះវាត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងធុងមួយដែលមានអាហារ។
កំណែស្ថានីយ៍មានទំហំធំ។ វាជាប្រអប់មានស្ថេរភាពជាមួយនឹងម៉ូទ័រអេឡិចត្រិចនិងចានមួយដែលផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ភាពងាយស្រួលដ៏សំខាន់ - មិនចាំបាច់ដាក់ឧបករណ៍លាយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបើកប៊ូតុងជ្រើសល្បឿនដំឡើងក្បាលក្បាលចាំបាច់។
ឧបករណ៍លាយដែលមានវិជ្ជាជីវៈ Planetary គឺជាប្រភេទស្ថេរភាពដូចគ្នា។ មានមូលដ្ឋានស្ថេរភាពជាមួយរាងកាយនិងចានមួយ។ ការព្រួយបារម្ភខុសគ្នាគឺមានតែវិធីនៃការបង្វិលនៃក្បាលត្រីនិងក្បាលផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះ។ ការបង្វិលកើតមានជុំវិញអ័ក្សរបស់វានិងក្នុងពេលដំណាលគ្នាតាមអង្កត់ផ្ចិតនៃចាន។ សូមអរគុណដល់ការនេះ mixer whipens ពណ៌សនិងក្រែមពីរដងលឿនជាងមុននិងល្អប្រសើរជាងមុន, nedzhi គំរូដោយដៃដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសឧបករណ៍លាយជំនាញវិជ្ជាជីវៈ?
អ្នកជំនាញផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចម្អិនអាហារដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមិនឱ្យទទួលបានទឹកកកប៉ុន្តែជាឧបករណ៍លាយស៊ីក្លូ។ តម្រូវការដើម្បីរក្សាឧបករណ៍បែបនេះនៅក្នុងដៃនឹងធ្វើឱ្យអ្នកអស់កម្លាំងអស់សង្ឃឹម។ នៅពេលដែលឧបករណ៍ដែលមានមូលដ្ឋានស្ថេរភាពមិនតម្រូវឱ្យមានអ្វីពីអ្នកលើកលែងតែការចុចប៊ូតុងថាមពល។
ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារឧបករណ៍សំពីងសំពោងជាមួយបរិមាណដ៏ធំ (រហូតដល់ 100-120 លីត្រ) និងថាមពលគឺសមរម្យ។ សម្រាប់ហាងកាហ្វេតូចៗនិងភីហ្សាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទិញម៉ូដែលពាក់កណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ (5-10 លីត្រ) ពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចជឿជាក់បានជាមួយនឹងថាមពលយ៉ាងហោចណាស់ 700-850 វ៉ាត់។
យកចិត្តទុកដាក់នៅពេលជ្រើសរើសឧបករណ៍លាយសម្រាប់សម្ភារៈ។ ករណីដែកអ៊ីណុកគឺគ្រាន់តែជាការគោរពចំពោះការរចនាដែលតាមវិធីនេះប៉ះពាល់ដល់តម្លៃ។ ប៉ុន្តែចាននៃឧបករណ៍នៃសម្ភារៈនេះគឺត្រូវតែមាន។ ម៉ូដែលផ្លាស្ទិចត្រូវបានខូចខាតយ៉ាងងាយនិងធ្លាក់ចុះពីសកម្មភាពនៅពេលធ្លាក់។
វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរដែលឧបករណ៍នេះរួមបញ្ចូលនូវចំនែកបំពង់ផ្សែងដែលមានទំហំធំ ៗ ជាច្រើនសម្រាប់ការវាយដំទំពក់សំរាប់លាយគ្រហឹមនិងទំពក់។
ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតបានទទួលបានការទទួលស្គាល់ពីម៉ូដែលពី Rohaus, KitchenAid, Bork, Arkarsrum, Kenwood, Braville ។