ផ្លែទទឹម - មាតិកាកាឡូរី

នៅជុំវិញផ្លែឈើនេះពីពេល immemorial មានប្រភេទទាំងអស់នៃជម្លោះនិងជំនឿ។ ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើមែកធាងឬមែកធាង។ ប្រវត្ដិសាស្ដ្ររបស់វាមានតាំងពីសម័យបុរាណហើយរួចមកហើយមនុស្សកំពុងតែពិភាក្សាពីផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់បែក។ បើទោះបីជាមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះក្មេងស្រីជាច្រើនដែលកំពុងទទួលទានអាហារមានការងឿងឆ្ងល់ថាតើគ្រាប់បែកកាឡូរីខ្ពស់អាចត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែរឬទេប្រសិនបើអ្នកបរិភោគអាហារណាមួយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែទទឹម

Garnet ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃផលិតផលកាឡូរីទាប។ នៅក្នុង 100 ក្រាមមាន 72 kcal ហើយដោយសារតែគ្រាប់មួយគ្រាប់ជាមធ្យម 200 ក្រាមតម្លៃកាឡូរីនៃ 1 garnet នឹងមាន 144 kcal ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង garnet សមាមាត្ររបស់ពួកគេនៅក្នុង garnet គឺ 4% ទៅ 8% ទៅ 81% ។ ពីនេះវាដូចខាងក្រោមដែលភាគច្រើននៃការទាំងអស់នៅក្នុង garnet នៃកាបូអ៊ីដ្រាត - 14,5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល, ប្រូតេអ៊ីន - 0,7 ក្រាម, សារធាតុខ្លាញ់ - 0,6 ក្រាម។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែទទឹម

Garnet គឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដ៏មានតំលៃបំផុត។ វាមានជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងគ្មានជាតិស្ករ, ផេះ, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ វីតាមីននៅក្នុង garnet មានវីតាមីន A, E, C, PP និង B ។ ដូចគ្នាដែរផ្លែទទឹមសំបូរសារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិដែកប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រ។ ទាំងអស់នេះនៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំធ្វើឱ្យផ្លែទទឹមដែលអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។

ផ្លែទទឹមនិងកីឡា

ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីទាប (ភាគច្រើននៃជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត) garnet ជាមួយការប្រើប្រាស់មធ្យមអាចចាត់ទុកថាជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបនៃអត្តពលិកឬក្មេងស្រីដែលមើលតួលេខ។

មាតិកាកាឡូរីនៃទឹកផ្លែទទឹម

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែទទឹមមានឆ្អឹងធំជាងទឹកផ្លែទទឹម។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈទទឹមនឹងមានតម្លៃថាមពលត្រឹមតែ 64 គីឡូក្រាមដែលតិចជាងផលិតផលទាំងមូល 8 គីឡូក្រាម។ ទឹករបស់វាផ្ទុក 20% នៃជាតិស្ករព្រមទាំងបរិមាណអាមីដនិងក្រូចឆ្មាតិចតួច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកផ្លែទទឹមច្របាច់ស្រស់ៗមិនខុសពីភេសជ្ជៈដែលមិនអាចនិយាយបានអំពី "សាច់ញាតិ" ដែលបានកំប៉ុង។ ជាមួយនឹងការអភិរក្សទឹកផ្លែទទឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងភេសជ្ជៈត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយជាមួយនឹងការផ្ទុកយូរ, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បានក្លាយជាការពិបាក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែទទឹម

វេជ្ជបណ្ឌិតនៅជុំវិញពិភពលោកទទួលស្គាល់ថាផ្លែទទឹមគឺជាភ្នាក់ងារការពារបង្ការភាពស្លេកស្លាំងដ៏ល្អ។ ផងដែរដោយសារតែវត្តមាននៃ tannins នេះ peel និង septa filmy នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ decoction មួយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការព្យាបាលរលាកនិងជំងឺក្រពះ។ ប្រសិនបើអ្នកឈឺនិងកំដៅឡើងទឹកផ្លែទទឹមនឹងជួយឱ្យអ្នកស្រេកទឹកនិងបន្ធូរភាពតានតឹង។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំពុលក្នុងថ្នាំ folk ផងដែរ។ ផ្លែឈើដ៏ផ្អែមរបស់ផ្លែទទឹមត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺក្រលៀនអាស៊ីត - ដែលមានជំងឺដុំថ្មនៅក្នុងថង់ទឹកមាត់។ ថ្នាំ Garnet គឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកជាពិសេសជាមួយនឹងមុខរបួសបើកចំហ។

ផ្លែទទឹមក្នុងចម្អិនអាហារ

ជាធម្មតាផ្លែទទឹមត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកបន្ទាប់ពីញ៉ាំឬជាទឹកនៅក្នុងដំណើរការនៃការញ៉ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏អាចប្រើជាផលិតផលជំនួយផងដែរ។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ជាពិសេសជាមួយនឹងមាតិកាធំនៃបៃតងនិងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ។ មេចុងភៅមួយចំនួនបន្ថែមទឹកផ្លែឈើឬខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងការ៉េមនិងបង្អែម។ sour របស់គាត់ រសជាតិនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបង្អែមបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅម្ហូបនិងបង្កើនអារម្មណ៍ក្លិន។ លើសពីនេះទៀតខឺណែល garnet ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមឯករាជ្យគ្របដណ្តប់ជាមួយពួកគេជាមួយនឹងក្រែមក្រាស់ឬ meringue meringue ។

ប៉ះពាល់ដល់គ្រាប់បែក

ជាការពិតណាស់, ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតណាមួយ, មានចំនួននៃការ contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ pomegranate មួយ។ មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀននិងស្ដ្រីមានផ្ទៃពោះមិនអាចបរិភោគបានទេ។ ទាក់ទងទៅនឹង ទឹកផ្លែទទឹម ភេសជ្ជៈច្របាច់ស្រស់ៗមានសារធាតុពិសេសដែលអាចធ្វើឱ្យក្រដាសធ្មេញស្តើងដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាយវាជាមួយទឹកតិចតួចនិងផឹកទឹកតាមបំពង់។