ផុយជាមួយយៈសាពូនមី

យើងយកចិត្តទុកដាក់នូវរូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យមួយចំនួនសម្រាប់ការដុតនំផ្ទះ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសក់ជាមួយនឹងយៈសាពូនមី។ ភាពស្រស់ស្អាតនោះគឺថាពួកគេអាចធ្វើពីម្សៅដែលបានផលិតរួចហើយដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលនិងការខិតខំបន្តិចបន្តួច!

រូបមន្តសម្រាប់ slices ជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែមផ្សិត (កក) - 1 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
• យៈសាពូនមី - 600 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងដកម្សៅចានចេញពីទូទឹកកកហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកសន្លឹកនីមួយៗនៃសន្លឹក 4 ត្រូវបានកាត់ចូលទៅ 4 ផ្នែកស្មើគ្នា។ យើងនឹងមានចន្លោះទទេ 16 សម្រាប់លំហែអនាគត។ ចាក់ម្សៅបន្តិចបន្តួចលើបន្ទះក្តារចែកចាយវានៅលើផ្ទៃដាក់បំណែកនៃ dough និងរមៀលវាបន្តិចក្នុងមួយទិស។ ឥឡូវនេះយើងបំបែកប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតតូច, dunk ជក់ទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននិង lubricate គែមនៃ dough នេះ។ ស្លាបព្រាស្លាបព្រានៅកណ្តាលនៃផលិតផលនិងកម្រិតបន្តិចវានៅលើផ្ទៃ។ គ្របដណ្តប់លើដំបូលជាមួយបំណែកទីពីរនៃឃ្មុំហើយចុចគែមដើម្បីឱ្យវាមានលក្ខណៈល្អ។ ហើយបន្ទាប់មកជួសជុលគែមជាមួយ fork មួយ។ ដូចគ្នានេះដែរយើងរៀបចំស្រទាប់ប្រាំបី។ យើងលាបលើផ្ទៃធ្វើការជាមួយប្រេងបន្លែដាក់រុំនិងទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មួយម៉ោងនៅម៉ោង 2 ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងបានបញ្ជូនវាទៅលាងហាល 200 អង្សានិងដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ សក់ ដ៏អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងការ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

ផុយជាមួយយៈសាពូនមី apricot

គ្រឿងផ្សំ:

• batter puff ដោយឥតគិតថ្លៃ - 1 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• apricot យៈសាពូនមី - 350 ក្រាម
• ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

dough ត្រូវបានរលាយដោយធម្មជាតិនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 40-50 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលចេញបន្តិចហើយកាត់ចូលចតុកោណកែង។ ពាក់កណ្តាលនៃពួកគេត្រូវបានទុកចោលនៅដដែលនិងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរដែលយើងកាត់ចេញរង្វង់ដើម្បីធ្វើស៊ុមមួយ។ ទាំងមូល ចតុកោណត្រូវបានលាយជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងជង់លើកំពូលនៃស៊ុម។ Lubricate ជាមួយ Pan ប្រេងបន្លែពីខាងលើយើងបានដាក់ទទេនៃ កុម្មង់នំ puff ។ នៅខាងក្នុងគេដាក់យៈកំប៉ុងបន្តិចបន្តួចហើយផ្ញើម្សៅទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ បាចសុីលីនលើដលមានជាតិស្កររលាយ។

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃស្រទាប់ដែលមានកកស្ទះគឺប្រហែល 380 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ នេះជាការពិតណាស់មិនមែនតិចតួចទេ។ ប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងនំក្រែមម្សៅនៅតែមានរបបអាហារ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកខ្វល់អំពីតួលេខរបស់អ្នក, បន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយពេកទេ។ អ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុភមង្គល!