សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ - មាតិកាកាឡូរី

សណ្តែកមានភាពល្បីល្បាញនៅក្នុងសតវត្សទី 16 ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់គោលបំណងតុបតែងពីព្រោះវាជារោងចក្រឡើងភ្នំដ៏ស្រស់ស្អាត។ ទីមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ Pods បានសម្រេចចិត្តជាលើកដំបូងក្នុងការព្យាយាមនៅអ៊ីតាលី។ ប្រជាពលរដ្ឋនៃប្រទេសនេះចូលចិត្តរសជាតិនៃផ្លែកន្ទុយហើយវាបាននាំមកនូវប្រភេទសណ្តែកថ្មី។ ក្រោយមកទៀតនៅប្រទេសបារាំងគ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានដាំដុះ។ ជាលទ្ធផលគ្រាប់សណ្តែកបៃតងពណ៌លឿងនិងពណ៌បៃតងត្រូវបានលេចឡើងដែលមានលក្ខណៈប្រូតេអ៊ីនទាបប៉ុន្តែមានបន្ថែមវីតាមីនដែលរាងកាយយើងត្រូវការច្រើនណាស់។

តើកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងសណ្តែកបៃតង?

នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅមាតិកាកាឡូរីនៃ សណ្តែកពណ៌បៃតង អាចប្រែប្រួលនៅក្នុងដែនកំណត់នៃ 23-32 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តវាមិនគួរបរិគឆៅទះវាមានបរិមាណតិចតួចនសារធាតុពុលដលធ្វើជាអ្វីក្នុងពលការពបាល។ បន្ទាប់ពីចម្អិនវារក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ប្រហែល 80% ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារពិតជាប៉ះពាល់ដល់មាតិកាកាឡូរីចុងក្រោយនៃសណ្តែកបៃតង។

ដូច្នេះបរិមាណកាឡូរីនៃសណ្តែកបៃតងឆ្អិនប្រែប្រួលពី 47 ទៅ 128 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ សណ្តែកនេះល្អសម្រាប់ការបន្ថែមសាប៊ូអំបិលដែលអាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារចំហៀងនិងសមរម្យសម្រាប់របបអាហារណាមួយ។

ជម្រើសមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់បញ្ចុះទម្ងន់គឺសណ្តែកចៀនព្រោះបរិមាណជីវឧស្ម័នរបស់វាអាចឈានដល់ 175 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

អ្នកក៏អាចចំអិនសណ្តែកដោយពន្លត់វា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែកចៀនគឺមានរបបអាហារច្រើនប៉ុន្តែនៅតែមានកំរិតខ្ពស់ជាងនៅក្នុងកាឡូរីសណ្តែកសណ្តែកនិងនំប៉័ង។ មាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែកកិនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលឈានដល់ 136 kcal ។

មាតិកាកាល់ស្យូមនៃសណ្តែកបៃតងកកក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺមានតែ 28 kcal ។

ដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ជីវជាតិបំប៉នគឺសណ្តែកបៃតងឆ្អិននិងទឹកកកដែលបរិមាណជីវឧស្ម័នតិចតួចបំផុត។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែកបៃតង

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់មានសំបូរវីតាមីន E, A, C, B, អាស៊ីតហ្វូលិក។ លើសពីនេះវាផ្ទុកជាតិអំបិលប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីក៏ដូចជាជាតិដែកកាល់ស្យូមក្រូមនិងស្ពាន់ធ័រជាដើម។ សណ្តែកនេះសម្បូរដោយ ជាតិសរសៃ ដែលធ្វើអោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។

ខ្លឹមសារអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅសណ្តែកបៃតងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពង្រឹងការការពាររបស់រាងកាយនៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកត្តាបំផ្លិចបំផ្លាញខាងក្រៅ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពស្ដារឡើងវិញវាធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរាលដាលជំងឺសួតនិងមិនបង្កផលលំបាកដល់មុខងាររំលាយអាហារទេព្រោះកាឡូរីនៃសណ្តែកខ្សៃមានតិចតួច។

ដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការជះឥទ្ធិពលលើការផលិតអ័រម៉ូនអេកក្រូប៊ីតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវានៅកម្រិតទាបនៃជំងឺអេម៉ូក្លូប៊ីននិងភាពស្លេកស្លាំង។ សណ្តែកធម្មតាកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

សណ្តែកខ្សែដែលស្គាល់និងសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគរបស់ពួកគេ ធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺពោះវៀន, ជំងឺនៃដំបៅធ្មេញនិងជំងឺរបេង។ មនុស្សដែលទទួលរងពីការចង្វាក់ខួរក្បាល, ជំងឺខួរក្បាលនិងជំងឺលើសឈាមត្រូវតែរួមបញ្ចូលប្រភេទសណ្តែកនេះក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

ផលប៉ះពាល់នៃសណ្តែកបៃតង

មិនត្រូវណែនាំឱ្យញ៉ាំចានពីសណ្តែកទៅមនុស្សដែលទទួលរងនូវជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃទឹកក្រពះ, រលាកទងសួត, លំពែង, ជំងឺដំបៅក្រពះពោះវៀននិងជំងឺរលាកក្រពះ។ មនុស្សដែលពោះវៀនមិនធ្វើការជាទៀងទាត់មិនគួរញ៉ាំអាហារពីសណ្តែកក្នុងផ្នែកធំឬប្រចាំថ្ងៃ។