អ្វីដែលវីតាមីនមាននៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតង?

ចាននៃប្រទេសផ្សេងៗគ្នាមានផ្ទុកសមាសធាតុដូចជាខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលផ្តល់ឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយមិនគិតអំពីអ្វីដែលវីតាមីនមាននៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃពណ៌បៃតងនេះ។ ប៉ុន្តដើម្បីឱ្យកាន់តមានសិទ្ធភាពកាន់តមានសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើតនំបុ័ងចូរយើងសួរថាតើគុណសម្បត្តិដលអាចនាំមកនិងថាតើវាគួរបរិគ។

អ្វីដែលវីតាមីនត្រូវបានគេរកឃើញនៅខ្ទឹមបារាំងបៃតង?

នៅក្នុងក្លិនពណ៌បៃតងនេះអ្នកនឹងរកឃើញច្រើននៃ អាស៊ីត ascorbic ទាំងអស់ដែលជួយក្នុងការស្តារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយនិងឆាប់កម្ចាត់ផលប៉ះពាល់នៃជំងឺផ្តាសាយ។ មាតិកានៃវីតាមីន C នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតងធ្វើឱ្យវាជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺផ្តាសាយនិងថ្នាំអាស្ពីរីនដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអ្នកដែលត្រូវបង្ខំឱ្យទាក់ទងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរួចហើយវានឹងជួយមិនឱ្យឆ្លងមេរោគ។

វាមាននៅក្នុងឱសថនិងវីតាមីន A និង B ដែលរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងកោសិកាឆ្អឹងនិងសាច់ដុំជួយធ្វើការងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដើម្បីស្តារចក្ខុវិស័យនិងសូម្បីតែលៃតម្រូវដំណើរការរំលាយអាហារ។ បរិមាណនៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងគឺខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះការបរិភោគសូម្បីតែ 50 ទៅ 100 ក្រាមនៃពណ៌បៃតងនេះក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។

និយាយអំពីវីតាមីនដែលសំបូរទៅដោយខ្ទឹមបារាំងបៃតងវាមិនអាចទៅរួចទេដែលនិយាយអំពីថ្នាំពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតថ្លើមដែលមានន័យថាវីតាមីនអេដែលត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុរំញោចរបស់យុវវ័យផងដែរ។ វត្តមានរបស់ microelement នេះនៅក្នុងពណ៌បៃតងគឺមានទំហំធំណាស់ដូច្នេះសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃសញ្ញាដំបូងនៃភាពចាស់។ វីតាមីនអ៊ីក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីធានាថាដំណើរការកោសិកាជាច្រើនអាចកើតមានក្នុងរាងកាយប្រសិនបើវាខ្វះបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរអាចចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងម្ហូបអាហារមិនរាប់បញ្ចូលហានិភ័យនេះ។

នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតងមានវីតាមីនមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសារធាតុរ៉ែដូចជា ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូមស័ង្កសីនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ ជាមួយនឹងកង្វះនៃសារធាតុទាំងនេះក្រចកចាប់ផ្តើមខូចនៅក្នុងខ្លួនប្រាណការថយចុះនៃស្បែកនិងការជ្រុះសក់ត្រូវបានបង្កើនដោយការបញ្ចូលជាតិបៃតងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកនឹងជៀសវាងបញ្ហានៃបញ្ហាទាំងនេះហើយរក្សាមិនត្រឹមតែសុខភាពល្អនិងភាពរឹងមាំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងយុវវ័យផងដែរ។ មីក្រូសារជាតិទាំងនេះត្រូវបានគេត្រូវការផងដែរដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងធ្វើឱ្យមុខងារកោសិកាខួរក្បាលមានដំណើរការធម្មតា។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាកង្វះខាតផូស្វ័រដូចគ្នាអាចនាំទៅដល់ការថយចុះការចងចាំនិងការថយចុះនៃដំណើរការនៃការគិត។