អស់អ្នកដែលធ្លាប់បានចូលរួមក្នុងការប្រមូលផលបន្លែសម្រាប់រដូវរងារប្រហែលជាស្គាល់ចម្អិនប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំរាប់សិបប៉ុន្ដែយើងនឹងព្យាយាមធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ អត្ថបទនេះមិនមែននិយាយអំពី ផ្លែប៉េងប៉ោះ ដែលមានខ្ទឹមបារាំងដែលបិទជិតជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយទេតែផ្លែឈើដែលអាចរក្សាទុកបានជាមួយប៊ឺសបានប្រែទៅជាពែងឬទឹកជ្រលក់ដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិហឹរនិងរសជាតិមិនធម្មតា។ សូមកុំភ្លេចឱកាសក្នុងការលាយនូវការប្រមូលផ្ដុំទទេដែលមានរូបមន្តដើម។
ប៉េងប៉ោះជាមួយ cinnamon សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
បន្ថែមពីលើ marinades, ផ្លែឈើត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្រេង។ បិទទ្វេដងនៃពាងតូចៗនៃប៉េងប៉ោះផ្លែឈើដែលមានគ្រឿងផ្សំច្រើនហើយបន្ទាប់មកប្រើវាជាអាហារពិសេសសម្រាប់ភីហ្សានិងនំសាំងវិចឬបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមលើប៉ាស្តាបន្លែនិងសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 20 បំណែក;
- ស្លឹកឈើត្រី
- ផ្កាយរបស់ badjan;
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹកឡូត៍;
- 1/2 ទឹកក្រូច;
- បន្លែឬប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
មុននឹងចែកចាយប៉េងប៉ោះទៅធនាគារពួកគេត្រូវដុតនំជាមួយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់គោលបំណងនេះផ្លែឈើលាងត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ, sprinkled ជាមួយ pinch ដ៏សប្បុរសនៃអំបិលនិងស្ករសមុទ្រធំ, coriander ដី freshly និង watered ជាមួយទឹក citrus ។ លើសពីនេះទៀតរួមជាមួយប៉េងប៉ោះនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ឈើក្បឿងស្លឹករលោងនិងផ្កាយអាក្រក់។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven 180 សញ្ញាបត្រមួយសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងបន្ទាប់ពីការខណៈពេលដែលមួយដើម្បីផ្ទេរផ្លែឈើក្តៅទៅពាងស្អាតជាមួយគ្រឿងទេសនិងចាក់ប្រេង។ សំណល់អេតចាយបែបនេះនឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពេញមួយរដូវរងា។
ប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលនិងកប្បាសសម្រាប់រដូវរងារ
របៀបដែលអ្នកអាចនិយាយអំពីទទេប៉េងប៉ោះដោយមិនរាប់បញ្ចូលពីបញ្ជីនៃរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងសមុទ្រដែលមានរសជាតិហឹរហឹរសំរាប់សាច់ឬត្រូវបានបំរើជាមួយវាក្រោយមកគ្រប់ប្រភេទនៃបន្លែឬធញ្ញជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចផ្អែម - 420 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 390 ក្រាម
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 115 ក្រាម
- ក្តៅឆី - ដើម្បីរសជាតិ;
- សាខា Thyme - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 55 ម។ ល។
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល;
- paprika, mint ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដីកិន - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំដើម្បីរៀបចំសមាសធាតុទាំងអស់។ យកប្រអប់គ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេស (ផ្អែមនិងហឺរ) ហើយកាត់ជញ្ជាំងផ្លែឈើដោយបំពាននិងធំ។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងផ្លុំប៉េងប៉ោះផ្លុំប៉េងប៉ោះយកកណ្តៀរចេញហើយបែងចែកជាបំណែកនៃទំហំប៉ុនណា។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានដាក់លាយនិងចាក់ទឹក។ ចាក់ដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងចង្ក្រានហើយចាក់ស្រានិងទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម paprika, អំបិលនិង cinnamon ។ ទុកទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនប្រហែល 15 នាទីហើយក្នុងពេលនេះធ្វើឱ្យក្រដាសកៅតាងប្រើកំប៉ុងតាមវិធីណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ Pour ទឹកជ្រលក់ហឹរលើធុងក្តៅនិងបិទឱ្យជិត។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់បានធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬក្នុងទូទឹកកក។
ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ cinnamon និង cloves
ពិតជាមិនធម្មតានៅក្នុងតំបន់របស់យើងប៉ុន្តែមិនតិចហ៊ាន, បំណែកនៃប៉េងប៉ោះជាមួយកំញីសម្រាប់រដូវរងារគឺជាយៈសាពូនមីក្រអូប។ បាទ, យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យកកស្ទះបានតែពីផ្លែឈើនិង berries ប៉ុន្តែផ្តល់នូវរូបមន្តនេះឱកាសមួយនិងអ្នក
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 780 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 120 ក្រាម;
- ទឹកកំប៉ុង - 35 ម។ ល;
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដីក្លាណាន, cloves - នេះបើយោងតាម 1/4 នៃស្លាបព្រាមួយ;
- ក្តៅឆី - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លាស្ទិចប៉េងប៉ោះនិងយកកោសចេញពីពួកគេ។ ធំកាត់ផ្លែឈើហើយដាក់វានៅក្នុងប្រហោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកកំបោរ, ម្ទេសចៀន (គ្រាប់មុនដកចេញ) និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ការកកស្ទះនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់ប្រហែល 1 ម៉ោង 15 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ពាងនិងរមៀល។