ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិត

ស្ទើរតែគ្រប់ម្ចាស់ហាងអាចចម្អិនអាហារម៉ាតាអ៊ីតាលីនៅថ្ងៃនេះ។ សម្រស់នៃម្ហូបនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នានិងរសជាតិនឹងតែងតែក្លាយទៅជាពិសេស។ យើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតដែលនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកដទៃឆ្ងល់ឡើយ។

ប៉ាស្តាជាមួយមាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• pasta welded - 300 ក្រាម;
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមសឆ្អិន - 2 បំណែក;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• spinach - 50 ក្រាម;
• Parmesan - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ឈី Cream - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតកាត់ចាននិងសាច់មាន់។ Fry ពួកគេនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឱ្យពួកគេខ្ទឹមសឆ្អិនល្អនិង spinach និងចំអិនសំរាប់មួយផ្សេងទៀត 2-3 នាទី។ ចាក់នៅក្នុងក្រែមល្បាយបន្ទាប់មកផ្ញើឈីសឈីសអំបិលនិងម្រេចនាំយកម្ហូបទៅឆ្អិនហើយបន្តធ្វើម្ហូបរហូតដល់ឈីសរលាយ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរ pasta ទៅក្នុង Pan, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបម្រើនៅលើតុ, sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។

Pasta ជាមួយ Ham និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 250 ក្រាម
• Ham - 300-400 ក្រាម។
• ប្រឡាក់ - 250-300 ក្រាម
• Cream - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ឈីក្រាម - 100 ក្រាម
• ប៊ឺដឺរ - សម្រាប់ការចៀន។

ការរៀបចំ

Spaghetti ចំអិនរហូតដល់ចប់។ ខ្ទាស់ខ្ទឹមសនិងផ្សិត - ចានតូចៗ។ កំដៅប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែវាច្បាស់ហើយបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតរួចផ្ញើផ្សិតទៅក្នុងខ្ទះ។ ញុំអ្វីទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។

បន្ទាប់ពីនោះដាក់ឈី Cream រង់ចាំរហូតដល់វារលាយ, ចាក់នៅក្នុង Cream, អំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់ចេញសម្រាប់ 5-10 នាទី។ Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើ។

Pasta ជាមួយឈីសនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 250 ក្រាម
• ប្រឡាក់ - 250-300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ឈីស - 100-150 ក្រាម។
• Cream - 250 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

គំនិត chop និង fry នៅក្នុង butter សម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ថែមផ្សិតកាត់ចូលក្នុងចានអំបិលម្រេចនិងចំអិនអស់រយៈពេល 10 នាទី។ Pour នៅក្នុង Cream និង simmer សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះសូមផ្ញើខ្ទឹមសឆ្អិននិងឈីសឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរហ័ស។ នៅពេលដែលឈីសរលាយសូមបិទភ្លើង។

ខណៈពេលដែលរៀបចំទឹកជ្រលក់, ចំអិន spaghetti, ផ្ទេរពួកវាទៅម្ហូបមួយនិងដាក់ផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។

សាំងជាមួយផ្សិត porcini

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់ (papardelle) - 200 ក្រាម;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតពណ៌ស - 300 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 4 PCs;
• Parmesan - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• parsley អំបិលនិងម្រេចពណ៌ស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតលាងនិងកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។ នៅក្នុង saucepan បានរលាយ butter បានបន្ថែមម្សៅទៅវាលាយវាដូច្នេះថាមិនមានដុំនិង roast រហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុង Cream, អំបិលម្រេចនិងចំអិននៅក្រោមគំរបនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតនិង cherry ទាំងមូលកូរឱ្យថមហើយចាក់ 20 នាទីទៀត។ នៅពេលនេះចំអិនបិទភ្ជាប់ដែលលាយវាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ sprinkle ជាមួយ grated parmesan និងតុបតែងជាមួយ parsley ។

Pasta ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោដី - 300 ក្រាម
• ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• marjoram, thyme - សម្រាប់¼ tsp;
• ប្រេងបន្លែ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• pasta welded - 300 ក្រាម;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Mince សាច់ឈាមនៅក្នុង butter រហូតដល់ចម្អិនចាក់ក្នុងម្សៅនិង fry សម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកផ្ញើទៅឱ្យពួកគេខ្ទឹម c ​​hopped និងផ្សិត chopped និងចំអិនសំរាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះ, ចាក់ទឹក, រដូវកាលជាមួយឱសថនិងអំបិលនិងលាយផងដែរ។ នាំយកទៅរំពុះនិង simmer នៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ដាក់ pasta នៅលើចានមួយចាក់លើទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនិង pasta របស់អ្នកជាមួយសាច់គោនិងផ្សិតគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបនេះក៏នឹងត្រូវភ្លក់រសជាតិ ប៉ាស្តាជាមួយត្រីសាម៉ុន ដែលជារូបមន្តដែលមាននៅលើគេហទំព័រ។