នំ "Enchantress"

នំ "Enchantress" គឺជាបង្អែមនំប៉័ងញ៉ាំងងុយគេងស្រាលដែលមានក្រែមភ្លឺតិចតួច។ ម្ហូបនេះនឹងមិនចាកចេញពីព្រងើយកណ្តើយអ្វីឡើយ។

នំ "Enchantress" - រូបមន្តនេះបើយោងតាម ​​GOST

គ្រឿងផ្សំ:

ចំបើង:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។

Cream:

• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ -200 ក្រាម
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ភ្លឺ:

• Cream sour - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• កាកាវ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ការត្រៀមរៀបចំយើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង Cream សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនមួយ "Enchantress" ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយពងដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមម្សៅដាក់វាហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយ។ Pre-sugar អាចត្រូវបានអង្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬដំបូងប្រើម្សៅ។ ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅចូលក្នុងល្បាយស៊ុតហើយយកវាទៅឆ្អិនហើយដាក់ចាននៅលើភ្លើងយឺត។ បន្ថែមប៊ឺទៅ Cream ។ នៅពេលវាត្រូវបានរំលាយបញ្ចូលផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងទៀតដើម្បីទទួលបានឯកសណ្ឋាន។

ដើម្បីធ្វើតេស្តស៊ុតអ្នកត្រូវកិនស៊ុតជាមួយស្ករ។ នៅពេលស្កររលាយចូរបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងលាយម្សៅ។ យកស្នាមប្រឡាក់ផ្សែងចំបើងចេញហើយលាយវាជាមួយបំណែកនៃប៊ឺឬប៊ឺរ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងវា dough និងផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បញ្ចប់នំដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់វាជា 2 ផ្នែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze មួយ? ដើម្បីរៀបចំវា, កូរ Cream sour និងស្ករនៅក្នុង saucepan មួយនិងនាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ, បន្តិចម្តងការបន្ថែមកាកាវចូលទៅក្នុងវា។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៊ឺសនិងកូរឱ្យនាំមកនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយក្រែមបន្ទាប់មកគ្របលើស្រទាប់ខាងលើជាមួយក្រាសនិងទុកឱ្យត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់។

នំ "Enchantress" នៅក្នុង Multivariate នេះ

អ្នកអាចធ្វើនំបានយ៉ាងងាយស្រួល "Enchantress" នៅក្នុង multivark មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍ចម្រុះនិងកំណត់របៀប "ដុត" រហូតដល់ 40 នាទី។ នំនេះត្រូវបានដុតនំបុ័ងសម្រាប់ការដែលវែងដូចនៅក្នុង oven នេះ។ Glaze នៅក្នុងវីតាមីនអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើរបៀប "ក្តៅ", ការផ្ញើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅធុងនិង stirring ល្បាយជានិច្ច។

នៅពេលដែលនំដុតនំនៅក្នុងពហុវែនឌ័រមានរួចរាល់ហើយកាត់វាជាផ្នែកស្មើគ្នាហើយបន្តតំរៀបបៀ។ ដំបូង នំបានរីករាលដាលពេញក្រែមនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាក្រែមមិនហូរចេញពីព្រំដែននៃនំ។ បន្ទាប់មកគ្របក្រែមស្រទាប់ជាមួយផ្នែកទី 2 នៃនំហើយគ្របដណ្តប់នំទាំងមូលជាមួយនឹងក្រាសសូកូឡា។

នំខេកអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងការតុបតែងសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំនំនេះសម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយចំនួនដូចជាខួបកំណើតរបស់កូនអ្នកអ្នកអាចសរសេរឈ្មោះនិងអបអរសាទរនៅលើនំ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានចូរកាត់ក្រដាសចេញពីអត្ថបទបន្ទាប់ពីក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រាស់និងទិញម្សៅធ្វើពីនំពិសេស។ ឥឡូវនេះហាងមានជម្រើសដ៏ធំនៃ sprinkles - ពណ៌ផ្សេងគ្នា, រាងនិងរសជាតិ។ ជូតស្នាមម្រាមដៃជាមួយទឹកដើម្បីកុំឱ្យវាស្អិតនិងដាក់វាលើផ្ទៃនំ។ បនាប់មកផះះលើធូលីខាញ់កាកសំណល់និងយកសទរ។

ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើអំណោយបែបនេះដល់មនុស្សដែលជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ សូមសំណាងល្អ!