មេផ្ទះនីមួយៗមាននំដែលអ្នកចូលចិត្តហើយការរៀបចំទុកជាសម្ងាត់។ វាមិនកម្រសម្រាប់នំផ្អែមប្រភេទនេះដែលមាននំប៊ីសស្ទីនមួយឬច្រើនដែលមានភាពទោរទន់ទៅតាមភាពខុសគ្នានៃក្រែម។ ការរៀបចំនំសូកូឡា "Pele" មិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ: ទឹកដោះគោស្ករម្សៅនិងស៊ុតត្រូវការបច្ចេកវិទ្យាចំអិនអាហារមួយចំនួន។ ចំពោះបង្អែមបង្អែមវិញមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
នំសូកូឡា "Pele" - រូបមន្តនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 630 ក្រាម
- ម្សៅ - 580 ក្រាម;
- ប្រេង - 340 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 5 PCs ។
- kefir - 680 មីលីលីត្រ;
- កាកាវ - 95 ក្រាម
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- សុីរ៉ូ raspberry - 210 មីលីលីត្រ;
- soda - 1 1/2 tsp ។
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 780 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយស្ករលាយជាមួយកាកាវបន្ថែមពងនិងលាយល្បាយ។
- រលាយប៊ឺនេះបន្តិចម្តងបញ្ចូលវាចូលទៅក្នុងល្បាយសូកូឡា stirring ជានិច្ច។
- បន្ថែមសូដា, ស្ករ vanilla, ម្សៅទៅ kefir ។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយដាក់វានៅក្នុងសូកូឡា។
- ស្លាបព្រាចេញក្រដាសជាមួយនំបុ័ងដុតដាក់ចេញផ្នែកមួយនៃ dough ដូច្នេះវាជាការគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំបួននិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលដប់នាទី។
- នំឆ្អិនត្រជាក់ត្រាំជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។
- លាយទឹកដោះគោលាយជាមួយប៊ឺនិងក្រែមឆ្អិនគ្របដណ្តប់បីកំប៉ុងនិងកិនត្រីទី 4 ក្នុងខ្ទះនិងលាងគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃនំ។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីដាក់នំសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងនៅត្រជាក់។
នំ "Pele" - រូបមន្ត Belorechensky
ក្រុមហ៊ុន Belorechenskoe confectionery ដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិតបង្អែមបង្អែមពីផលិតផលធម្មជាតិបានយ៉ាងសកម្មផលិតនំផ្សេងៗ។ នំ "Pele" គឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តដែលមានតម្រូវការបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកទិញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 540 ក្រាម
- ម្សៅ - 530 ក្រាម;
- kefir - 640 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 5 PCs ។
- ម្សៅកាកាវ 115 ក្រាម
- ប្រេង - 370 ក្រាម
- soda - 5 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 740 ក្រាម;
- cherry liqueur - 50 មីលីលីត្រ;
- សុីរ៉ូសឺរី - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ឆ្អិនពងជាមួយស្កររហូតរលូន។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្ថែម vanillin, កាកាវនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- បញ្ចូល soda ទៅ kefir, ត្រាំសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ។
- ភ្ជាប់បរិមាណដែលទទួលបានជាមួយគ្នា, លាយជាមួយម្សៅក្រាស់ហើយទុកវាអោយឆ្អិនពីរបីនាទី។
- ចែកដបទៅជាបួនបំណែកនិងដុតនំបួនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
- ត្រជាក់និងត្រាំជាមួយ liqueur ជាមួយសុីរី cherry ។
- ផ្សំ butter ជាមួយទឹកដោះគោ condensed, ត្រាំក្រែមទទួលបានជាមួយ Cream បាន។ បញ្ចប់នំត្រជាក់។