នំ Jelly ជាមួយ Cream sour

នំ Jelly ជាមួយ Cream sour គឺជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងជាបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតមិនធម្មតាដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។

នំផ្លែឈើ Jelly ជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - ធាតុ 1
• Jelly ពណ៌ - 4 សន្លឹក;
• Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
• gelatine ស្ងួត - 40 ក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ឆ្អិន - 150 មីលីលីត្រ;
• វ៉ានលីន
• raspberry, ចេក, kiwi, កុកងឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងរៀបចំតាមការណែនាំរបស់ចាហ៊ួយពីថង់ដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ហើយយើងយកវាចេញសម្រាប់ត្រជាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។ Gelatin លាយជាមួយ vanillin, ចាក់ទឹកក្តៅ, កូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងហើយទុកឱ្យឈរ។ លាយជាមួយ Cream ស្ករលាយជាមួយស្ករគ្រាប់បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងម៉ាសមេត្រ gelatinous ហើមហើយបន្តរុយ។ ចាហួយត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗលាយជាមួយគ្នាហើយដាក់ចូលក្នុងផ្សិតដើម្បីពង្រឹង។ បន្ថែមផ្លែឈើស្រស់និងកំទេចផ្លែប៊ឺរីចាក់ល្បាយនៃ Cream sour និងលាងសំអាតនៅក្នុងទូទឹកកក។

នំ Jelly "កញ្ចក់ខូច" ជាមួយនឹង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• Jelly ស្ងួតចម្រុះពណ៌ - 3 កញ្ចប់;
• Cream sour - 500 ក្រាម;
• gelatin បន្ទាន់ - 20 ក្រាម
• វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចានផ្សេងគ្នាយើងលាយទឹកជាមួយនឹងចាហួយស្ងួតហើយកំណត់វាទុកមួយឡែកសិន។ ពេលនេះ, ចាក់ទឹកត្រជាក់នៅលើ gelatin ហើយទុកឱ្យវាហើម។ បន្ទាប់មកយើងយកកាឡូរីកកហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

យើងផ្សំ Cream sour ត្រជាក់ជាមួយស្កររមៀល Vanillin និងវាយវារហូតដល់រលោង។ ឥឡូវនេះដាក់ gelatin ហើមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េនេះកំដៅវាត្រជាក់វាត្រជាក់ហើយចាក់វាដោយថ្នមៗជាមួយនឹងទឹកក្រាស់ចូលទៅក្នុងក្រែមល្មម។ បន្ទាប់ពីនេះយើងយកម្ហូបដុតនំ, sprinkle វាជាមួយទឹកត្រជាក់និងការរីករាលដាលដ៏ធំក្រែម sour ជាមួយបំណែក Jelly និងដាក់វាចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ នំខេមចេនៀររួចរាល់ហើយដោយគ្មានការដុតនំនោះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅចាននិងបំរើសំរាប់តែ។

នំ Jelly ជាមួយ Cream sour និងកាកាវ

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
• កាហ្វេខ្មៅរលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកផ្លែឈើ - 2 ធាតុ
• gelatin ស្ងួត - 45 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Gelatin ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីឈរនិងហើម។ វាយខ្ទះលាយជាមួយស្កររួចដុតវាក្នុងទឹក។ Gelatine ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េតមួយដែលត្រជាក់និងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងក្រែមជូរ។ បន្ទាប់មកម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ យើងទុកផ្នែកមួយដែលមិនប៉ះពាល់ដដែលទីពីរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយកាហ្វេខ្មៅហើយក្រោយមកជាមួយ កាកាវ ។

ទឹកត្រូវបានកំដៅបន្តិចនិងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងជេឡាទីនដែលនៅសល់។ ឥឡូវនេះចាក់ស្រទាប់នំដោយស្រទាប់: ដំបូងដាក់ចេញស្រទាប់ក្រែមពណ៌សជូរចត់នៅលើវាសូកូឡាចាហ៊ួយបន្ទាប់មកកាហ្វេនិងផ្លែឈើ។ យើងយកចេញនូវការព្យាបាលនៅក្នុងទូទឹកកកនិងទុកវានៅទីនោះរហូតដល់វារឹងមាំទាំងស្រុង។

រូបមន្តសម្រាប់នំ jelly ជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីស៍ - 200 ក្រាម
• Cream sour - 500 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ឈីក្រាម - 150 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 0,5 ធាតុ;
• វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
• ចាលីយ៉ូម - 1 កញ្ចប់;
• ស្ងួត gelatin - 15 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• អូន។

ការរៀបចំ

Gelatin ត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកហើយទុកអោយហើម។ យើងបានប្រែក្លាយខូឃីស៍ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិង តភ្ជាប់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ឥឡូវនេះយើងយកទំរង់បែបនេះសម្រាប់ការដុតនំ, គ្របក្រដាសដោយក្រដាស, រាលដាលចេញនុយក្លែងក្លាយជាច្រើនហើយចែកចាយវារាបស្មើ។ បន្ទាប់មកយើងយកនំនៅក្នុងទូទឹកកកទុកប្រហែល 30 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ gelatin ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកងូតហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបាន cooled ។ ពីក្រូចឆ្មារចេញទឹកក្រឡុកបន្ថែម Cream sour ដាក់ឈីសឈ្ងុយឆាវ vanillin និងស្ករ។ វាយល្បាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់ក្រែមដូចគ្នាត្រូវបានទទួល, gently ចាក់ gelatin និងលាយ។ យើងបានចេញពីទូទឹកកកសំណុំបែបបទជាមួយខូឃីមួយរីករាលដាលចេញ Cream បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់កម្រិតវាហើយម្តងទៀតយើងបានយកនំ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ ល្ហុងខ្វង នៅលើកំពូល, តុបតែងជាមួយស្លឹក mint និងដាក់វាសម្រាប់ 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។