នំប៊ីសឃ្យុងជាមួយមីម៉ាឡាដគឺជានំខេកដើមដែលកូនរបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់។ ហើយមនុស្សពេញវ័យនឹងមិនរក្សាភាពស្ងប់ស្ងៀមនិងព្រងើយកន្តើយចំពោះម្ហូបបែបហ៊ាននិង friable សម្រាប់តែ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ខុកឃីអាហារជាមួយ marmalade ។
កាតាឡុក "Bagels" ជាមួយ marmalade
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- marmalade - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ vanilla, ម្សៅដុតនំនិងប្រេងបន្លែ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough នេះ។ តារាងត្រូវបានប្រោះជាមួយស្កររីករាលដាល dough និង knead វាបានល្អ។ បនា្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រដោយប្រើចានកាត់ចេញរង្វង់ហើយបែងចែកវាទៅជា 8 ផ្នែកដូចគ្នា។ Marmalade កិនចូលទៅក្នុងគូប, រីករាលដាលនៅលើ dough និងរមៀល biscuit នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ bagel មួយ។ លអង្ករមុនកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេនិងខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងនិងប្រោះទឹកជាមួយតុក្កតា។ យើងបានរីក រាល ដា លឃុកឃី ដោយប្រើម៉ាម៉ាឡាឡានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
នំប៉័ងជាមួយ marmalade នៅសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ខូឃីស៍:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- marmalade - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 100 ក្រាម។
សម្រាប់ glaze:
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោសូកូឡា - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបែងចែកស៊ុតទៅជាសត្វកំប្រុកនិងខ្លាឃ្មុំ។ whisk ពណ៌សនិងបន្តិចម្តងចាក់ស្កររលាយ។ បនាប់មកបន្ថមកណ្ណៀរហើយកូរឱ្យម៉ាសក្នុងសា្ថានភាពខៀវខ្ចី។
ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 8 នាទីរហូតដល់បន្តិចមាសបន្តិចហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីចាននិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់នៅលើកំពូលនៃ marmalade biscuit គ្នានិងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។ ពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំអំបិល: នៅលើទឹកងូតទឹករលាយសូកូឡាលាយវាជាមួយប៊ឺសូកូឡាប៊ឺតនិងទទួលបានល្បាយ កំប៉ុងនំប៉័ងផ្អែម ៗ ត្រជាក់ជាមួយម៉ាម៉ាឡាដា។