នំបុប្ផា

ល្ពៅគឺជាផលិតផលមានតំលៃថោកដែលសំបូរដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ផ្លែល្ពៅត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយវាងាយស្រួលរៀបចំហើយវាល្អសម្រាប់អាហារបំប៉ននិងអាហាររបស់កុមារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានភាពចម្រុះ, សូមសាកល្បងចម្អិនអាហារពីបន្លែនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ fritters pancakes ដែលនឹងពេញចិត្តអ្នករាល់គ្នាយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ល្ពៅ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 0,75 វ៉ែនតា;
• kefir - 0,5 វ៉ែនតា;
• ស្ករ - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើនំប៉េងប៉ោះពីល្ពៅចូរជូតវានៅលើក្រឡតែក្រោយពីលាងសមាតពីគ្រាប់ពូជនិងកោស។ ពងក្រពើត្រូវបានដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 5 នាទីក្នុងថាមពលមធ្យមប៉ុន្តែលាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោជូរអំបិលនិងស្ករបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្ពៅក្តៅលាយជាមួយ dough និង whisked ទាំងអស់ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ នៅលើខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញ dough របស់យើងហើយយើងបង្កើត pancakes ពីវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ Fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតចំណីសត្វពីល្ពៅជំនួសម្សៅស្រូវសាលីដែលមានម្សៅអង្ករវាអាចត្រូវបានគេធ្វើបានយ៉ាងងាយដោយការកិនម្សៅអង្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បញ្ចប់ការ dough ចូលទៅក្នុងរាងនិងដុតនំ pancakes ពីល្ពៅនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេទៅពណ៌ត្នោតត្នោត។

រូបមន្តបែបនេះសម្រាប់នំប៉េងប៉ោះគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយប្រសិនបើអ្នក smack pancakes ជាមួយ Cream sour និងបម្រើវាទៅតែរសជាតិ - វានឹងត្រូវបាន tastier ទ្វេរដង។

pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយល្ពៅឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 450 ក្រាម
• ទឹក - ½ពែង;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• តុក្កតា - 15 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 25 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ល្ពៅត្រូវបានសម្អាតហើយជូតដោយចាក់ជាមួយទឹកហើយយកទៅលាបនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ទន់។ ញែកពងក្រពើចេញពីប្រូតេអ៊ីន: ស្មៅ yolk ជាមួយស្ករសនិងប្រម៉ោញប្រូតេអ៊ីនទៅជាតិហ្វាមជាមួយអំបិល។ នៅក្នុងរង្គាលល្ពៅត្រជាក់ចាក់ចេញនូវល្បាយនៃម្សៅនិងតុក្កតាដែលជាជាតិខ្លាញ់ហើយវាយយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ (បន្ថែមទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិនៃល្ពៅ) បន្ទាប់មកលាយប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងម្សៅ។

Fry pancakes របស់យើងនៅក្នុងចៀន frying ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បម្រើជាមួយក្រូចនិងស្ករក្រូចឬក្រូចឆ្អិន។

Pancakes ដោយគ្មានស៊ុត

ប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគស៊ុតដោយហេតុផលណាមួយទេនោះគឺជារូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់ការចៀនបន្លែដែលស៊ុតត្រូវជំនួសដោយចង្កៀង!

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 600 ក្រាម
• គ្រាប់ពូជ flax - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សេរ៉ូម - ½ពែង;
• ប៊ឺ (រលាយ) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ល្បាយនៃគ្រឿងទេស (ក្លិនឈុន, cloves, ម្រេចផ្អែម) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

រៀបចំល្ពៅសុទ្ធតាមរូបមន្តមុន។ ខណៈពេលដែលល្ពៅត្រូវបានពន្លត់គ្រាប់ពូជ flaxseed ត្រូវបានដីនៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិង heated នៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជា viscous ។

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយដាក់ជំនួសស៊ុតជំនួសពងមាន់ល្ពៅនិងទឹកដោះគោ។ Fry pancakes របស់យើងនិងបម្រើជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឬយៈសាពូនមី។

Pancakes ជាមួយល្ពៅនិងឈីស

pancakes ល្ពៅមិនមានប្រសិទ្ធិភាពគឺជារូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងជាមួយ bacon លីត្រនិងកាហ្វេស្រស់មួយពែង - គ្រាន់តែរីករាយ!

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 500 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ឈីសនៃពូជរឹង - 100 ក្រាម;
• គំនិត - 100 ក្រាម
• រមៀត - 3 tsp ។
• អំបិល - ½ tsp;
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

ល្ពៅត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង យើងបានផ្ញើនៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំរហូតដល់ទន់មួយបឋមដែលបានលាបខ្លាញ់ប្រេងអូលីវនិងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil មួយ។ បន្ទះដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោស៊ុតអំបិលនិងរមៀត។

យើងលាងម្សៅម្សៅចូលទៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោរបស់វាអាស្រ័យទៅលើភាពស្រើបស្រាលរបស់ល្ពៅ។ នៅទីបំផុតយើងត្រូវតែទទួលបាននូវ Cream ដែលមានជាតិខ្លាញ់។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែមទៅ fritters គំនិតនាពេលអនាគតរបស់យើង chopped និងឈីសដឹងគុណ។

pancakes នំនៅក្នុងចំនួនតូចមួយ butter រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបន្ទាប់ពីការតុបតែងជាមួយ bacon ចៀនបៃតងនិង Cream sour ។