នំខ្សាច់ជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកមាន ឈីក្រុមគ្រួសារ តិចតួចចូរព្យាយាមធ្វើនំដីខ្សាច់ដែលពេញចិត្ត។ វាច្បាស់ណាស់នឹងអំពាវនាវដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកហើយពួកគេប្រាកដជានឹងស្នើសុំនូវអាហារបំប៉ន។

រូបមន្តសម្រាប់ការនំផ្អែមជាមួយឈីក្រុមឈី

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• soda - 0,5 tsp ។
• Butter - 130 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ផ្លែឈើ candied, raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ crumbs ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជូត butter ជាមួយម្សៅស្ករនិងសូដារហូតដល់ល្បាយ friable មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស្ករ granulated, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុតនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា, បន្ថែម raisins, vanillin និងស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ឥឡូវនេះយកម្ហូបដុតនំ, លាបវាជាមួយប្រេង, រាលដាលពាក់កណ្តាលនៃក្រឡាចត្រង្គហើយបន្ទាប់មកលាបជាមួយនឹងកំប៉ុងកំប៉ុងដោយស្មើភាពហើយបិទរាល់កំទេចដែលនៅសល់។ យើងដុតនំ ខ្សាច់ នៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។

ចំណិតបាវខ្សាច់រីករាយជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករយើងដាក់ប៊ឺប៊ឺតប៊ឺតក្រែមនិងចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយម្សៅដុតនំហើយលាយពុកមាត់ដូចគ្នា។ យើងបានរីករាលដាលវាទៅជាទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់ហើយចែកចាយវាដូច្នេះភាគីត្រូវបានទទួល។ សម្រាប់ការបំពេញបំពេញនៅក្នុងចានឈីក្រុមឈីសស៊ុតស្ករនិងតុក្កតា។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អហើយរាលដាលម៉ាសនៅលើនំប៉័ងហើយដាក់វាជាមួយស្លាបព្រា។ ផ្ញើនំខ្សាច់ដែលបើកចំហជាមួយឈីក្រុមឈីលាបទៅនឹងឡចំហាយដែលមានអីវិនកំដៅប្រហែល 50 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ដុតនំជាមួយស្កររលាយឬគ្រាប់ផ្លែឈើដឹងគុណ

នំខ្សាច់ដែលផ្អែមជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 130 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• curd ទន់ - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• berries - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងវាយប៊ឺជាមួយស្ករបំបែកពងអង្ករចាក់ម្សៅបន្លៃហើយលាយម្សៅ។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយលាងសម្អាតវានៅក្នុងទូរទឹកកកហើយយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំបំពេញ។ ឈីសឈីសលុបបានយ៉ាងល្អតាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមស្ករយើងដាក់ក្រែម sour ស៊ុតម្សៅនិង vanillin ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ក្រាស់បន្តិចប៉ុន្តែទន់ភ្លន់។ លាងសមាតរូបរាងជាមួយប៊ឺ, ចែកចាយម្សៅ, បង្កើតភាគី, រីករាលដាលការបំពេញ curd, បន្ទាប់មក berries និងច្របាច់ពួកវាដោយស្លាបព្រាមួយ។ នំដុតនំប្រហែល 35 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមួយ។

នំខ្សាច់យ៉ាងរហ័សជាមួយឈីសនិងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ប៊ឺ - 230 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម។
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
• Cream sour - 180 ក្រាម;
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 230 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយដាក់បំណែកនៃ butter ទឹកកក sprinkle ជាមួយម្សៅស្រូវសាលីនិងស្ករ។ Rasirayem ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយ spatula ឈើជំរុញស៊ុតនិង knead ដូចគ្នា dough ។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងថង់បាស្ទិករួចបញ្ជូនវាក្នុងទូទឹកកករយៈពល 40 នាទី។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបចានជាមួយនឹងចានស្តើង។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយដែលយើងចាក់ Cream sour fatty, យើងបានរីករាលដាលឈីក្រុម Fulham, ចាក់ស្ករ, vanillin និង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងណែនាំស៊ុតដែលគេវាយដំដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងលាយគ្នា។

យើងរំលងសំណុំបែបបទដេលអាចផ្ដាច់ជាមួយនឹងប្រេង, ចែកចាយ dough ស្មើភាពគ្នា, បង្កើតភាគី។ ឥឡូវនេះការរីករាលដាលផ្លែប៉ោមបានរៀបចំនិងកំពូលពួកវាជាមួយនឹងការបំពេញ curd ។ ដុតនំដាក់នំរយៈពេល 55 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនហើយដាក់សីតុណ្ហភាពនៅ 180 ដឺក្រេ។