មាតិកាកាល់ស្យូមនៃ beet ឆ្អិន

សព្វថ្ងៃនេះវាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃថាពេលដែល beets ត្រូវបានពលីថ្វាយព្រះអាប៉ូឡូ។ ពិតណាស់សត្វចៀមនិងកូនគោពិតណាស់ប៉ុន្តែបន្លែខ្លះ? ប៉ុន្តែមិនមែនសូម្បីតែក្រិកបុរាណគឺជាអ្នកគាំទ្រ beet ដើម។ ការចែកចាយរបស់វាបានចាប់ផ្តើមពីចុងបូព៌ានិងឥណ្ឌា។ វានៅទីនោះដែលកំពូលរបស់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារហើយឫសត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំឱសថបុរាណ។

ក្រោយមក beet បានទៅកាន់អឺរ៉ុប - វាគឺនៅក្នុងសតវត្សទី 13 -14 ។ ហើយសូម្បីតែក្រោយមក - នៅក្នុងសតវត្សទី XVII អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាល្លឺម៉ង់បានសន្និដ្ឋានថា beet ក៏ដូចជាស្ករអំពៅមាន ជាតិស្ករ ។ ហើយគាត់ក៏បានសម្រេចចិត្តថាវាចាំបាច់ក្នុងការដាំដុះប្រភេទ beet ដែលមានជាតិស្ករផ្សេងដែលអាចផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវ "បង្អែម" ថោក។

មុនពេលទាំងអស់នេះមនុស្សជាតិបានឈានដល់រាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ហើយយើងដោយប្រើការរកឃើញរបស់ពួកគេមាតិកាតិចតួចជាមួយព័ត៌មានអំពីមាតិកា caloric នៃ beets ឆ្អិន - យើងនឹងបាត់បង់ទំងន់និងជាមួយបង្អែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់លាស់ ...

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beet ឆ្អិន?

Beetroot គឺពិតជាផលិតផលអាហារ។ មិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលថាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាត្រូវបានរកឃើញដោយមនុស្សបុរាណ។ មាតិកា caloric បន្តិចបន្តួចនៃ beets ឆ្អិនបញ្ជាក់តែ predisposition របស់ខ្លួនទៅរបបអាហារ, របបអាហារព្យាបាល។ វាគឺមានតែ 40-45 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជារឿងតែមួយគត់ដែលនឹងមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់និង / ឬកែតម្រូវការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារ។

លើសពីនេះទៀតមាតិកា caloric គួរឱ្យកត់សម្គាល់ beets ឆ្អិនអាចមានអំនួតតាមរយៈសមត្ថភាពមិនឱ្យបាត់វីតាមីននិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅ។ ដូច្នេះ, នៅដដែលនិងនៅដដែល:

• betaines - ដេរីវេនៃអាស៊ីដអាមីណូកាត់បន្ថយសម្ពាធការពារការលូតលាស់នៃជំងឺសរសៃឈាមអាការៈធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន។
• វីតាមីន B1 និង B6;
• វីតាមីន E, A;
• អាស៊ីតហ្វូលិកផូស្វ័រដែក ស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម
• cellulose ។

ប្រហែលជាបន្ថែមពីលើកាឡូរីនៃ beets ឆ្អិន, betaines ដែលជាធាតុ slimming ច្រើនបំផុតបន្ទាប់ beet គឺជាជាតិសរសៃ។ មិនមែនជាឥតប្រយោជន៍ beet ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផល laxative - តែផ្នែកមួយនៃ salad ពី beets ឆ្អិនឬឆៅនិងពោះវៀនគឺជាថ្មីម្តងទៀតធម្មតា។

ប៉ុន្តែរបបអាហារនៅលើ beets ឆ្អិនគួរតែភ័យខ្លាច។ យ៉ាងហោចណាស់មនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងតិកម្មទំនាស់មិនត្រូវបានគេណែនាំនោះទេ - beet ដូចជាពណ៌ក្រហមទាំងអស់គឺជាផលិតផលអាឡែរហ្សីហើយក្នុងបរិមាណធំអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ដូច្នេះជំនួសឱ្យការសម្រេចចិត្តយ៉ាងហ្មត់ចត់លើភាពខ្លាំងនិងមានតែ beets តែវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការរៀនបន្ថែមនូវផលិតផលប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ទៅស្លាបព្រាមួយនៃស្លាបព្រាដំឡូងបារាំងពីបន្លែឆ្អិន (ឆ្អិនឬឆៅ - នេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ) ។