ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មត្រីថ្ងៃឬបញ្ជីមុខម្ហូបគឺដើម្បីចំអិនត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ។ ភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់ត្រីរួមផ្សំជាមួយនឹងភាពជូរចត់នៃប៉េងប៉ោះនិងស្រស់នៃបន្លែបង្កើតជាម្ហូបហ៊ានយ៉ាងល្អដែលអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។

ត្រី, stewed ជាមួយបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• រណ្តៅត្រី (pollock ឬ hake) - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 240 ក្រាម
• carrots - 240 ក្រាម
• មួយតូច zucchini;
• ផ្លែឈើជាច្រើននៃម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 40 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក laurel - 1-2 បំណែក;
• peas ម្រេចផ្អែម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ទឹកសុទ្ធ - 350-400 ម។ ល។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 90-100 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រីដែលត្រូវបានកំទេចចោលត្រូវបានគេលាងជម្រះស្ងួតបំបាត់ព្រុយព្រៃកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកខ្លះយើងច្របាច់វាជាមួយអំបិលធំដីម្រេចខ្មៅហើយទុកវាឱ្យស៊ី។

ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយយើងលាងសមាតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមើមគុយវ៉ែតនិងម្រេចប៊ុលហ្គារី។ កុំភ្លេចលាងចាននិងស្ងួតបន្លែជាមុន។

យើងឆេះត្រីយ៉ាងល្អិតល្អន់នៅក្នុងម្សៅហើយត្នោតវានៅលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅចានឆាមួយហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅខ្ទះយកទៅលាយជាមួយគុយឆាយនិងម្ទេស។

បន្ទាប់មកយើងហុចខ្ទឹមខ្ទះខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះចាក់ទឹកឆ្អិនចោលស្លឹករបស់ឡូរ៉លល្ហែមម្រេចពោធិសាត់បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលស្ករដីម្រេចខ្មៅឱ្យវាឆ្អិនហើយចាក់ទៅឱ្យត្រី។ បន្លែផ្សេងទៀត។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងការគំរបមួយនិងបន្ទាប់ពីរំពុះពេញលេញកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមានិងអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបត្រាំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីចៀននៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកច្រើនមុខ?

គ្រឿងផ្សំ:

• នំត្រីឬសាច់គោ - 750 ក្រាម។
• គំនិត - 150 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម
• ម្រេច Bulgarian - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម។
• ក្រែម - 180 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 180 ម។ ល;
• ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
• អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រីឆ្មារឬសាច់គោអំបិលលាយជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីនិងម្រេចខ្មៅដីរសជាតិជាមួយទឹក lemon និងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំរយៈពេលម្ភៃប្រាំនាទី។ ដោយគ្មានការខាតពេលវេលាចិញ្ចៀនស្អាតនិង shinkuyu ឬ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ចំបើងការ៉ុតនិងម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយប៉េងប៉ោះលាយជាមួយទឹកនិងក្រែមបន្ថែមអំបិលសមុទ្រម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយល្អ។

នៅក្នុងការធ្វើពហុលក្ខណៈយើងចាក់ប្រេងចម្រាញ់រួចបត់របៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ហើយរើសត្រីពីភាគីទាំងពីរ។ បណ្តោះអាសន្នយកខ្ទិះត្រីពីចាននៃឧបករណ៍បន្ថែមប្រេងនិងដាក់បន្លែ។ ទុកឱ្យពួកគេត្នោតសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នោះកូរហើយត្រឡប់ត្រី។ ប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "Quenching" ហើយទុកត្រីនិងបន្លែទុកក្នុងរយៈពេល 20 ឬ 30 នាទី។